Assim que os primeiros pepinos frescos aparecem nas prateleiras das lojas, imediatamente começamos a fazer uma salada deles. E, de fato, um pepino, muito provavelmente o vegetal que pode idealmente fazer amigos em uma salada com muitos outros ingredientes, dá às saladas seu aroma e sabor agradáveis. Bem, isso agora começa exatamente nesse momento, quando muito em breve pepinos frescos serão convidados regulares em nossas cozinhas.
Vamos tentar fazer com você a preparação de novas receitas e deliciar seus entes queridos com suas criações culinárias. Se durante o processo de cozimento você ativar um pouco de sua imaginação e adicionar seus ingredientes, então é possível que muito em breve você compartilhe sua experiência culinária e nos agrade com suas receitas exclusivas.
Receita 1. Salada de pepino com queijo
Ingredientes Necessários:
- pepinos - 3 pcs.
- queijo - 70 g;
- ovo - 1 pc.
- dentes de alho - 2-3 peças;
- Maionese, sal e verduras frescas.
Preparação:
Primeiro lave os pepinos. Com pepinos frescos não precisa descascar a pele, mas simplesmente cortar os pepinos com ela. Então, corte suas pontas e corte junto. Em seguida, corte o pepino em meias argolas. Coloque os ovos cozidos no pote. Arrefece-os e corta em cubos.
Misture todos os ingredientes, adicione o queijo ralado, (deixe um pouco de queijo para a decoração).
E ainda assim - pique finamente os dentes de alho e verduras frescas. Adicione à salada, encha-a com maionese e sal a gosto. Misture todos os ingredientes e coloque a salada em um slide. Decore com queijo ralado e uma folha de verduras.
Receita 2. Salada de pepino com queijo
Ingredientes Necessários:
- Pepino fresco - 200 g;
- queijo duro - 400 g;
- maçã verde - 3 peças;
- molho de salada ao seu gosto
Preparação:
Pepinos frescos junto com minhas maçãs na água fresca. Corte a bunda e as caudas e corte os pepinos em cubos. Corte as maçãs ao meio, selecione a parte do meio e corte-as em fatias finas. Combine, salgue e polvilhe um pouco de suco de limão. Em seguida, corte o queijo em fatias finas usando um descascador de batatas. Misture os ingredientes e preencha o seu molho de salada favorito a seu critério.
Receita 3. Salada com pepino e queijo
Ingredientes Necessários:
- pepino - 5-6 pedaços;
- tomates médios - 5-6 pcs;
- Verduras frescas - a sua preferência;
- cebola verde - 150 g;
- queijo mussarela - 200-250 g;
- azeite - 40 g.
Preparação:
Nós enxaguamos pepinos de água doce e tomates em água fria. Seque-os com cuidado. Pepinos cortam rabo e rabo, cortados em anéis. Uma variedade carnuda de tomates deve ser cortada em fatias. Coloque-os em uma tigela de salada profunda. Pique as cebolas finamente verdes e mande para a salada. Verdura omitida em água fria, depois agite e pique finamente. Mexa Sal e pimenta a gosto, tempere com azeite de oliva. Corte o queijo em cubos e coloque-os na salada. Polvilhe o queijo com manteiga e sirva salada à mesa.
Receita 4. Salada com pepino e queijo
Ingredientes Necessários:
- pepinos - 2-3 pcs;
- lata de feijão enlatado - 400 g;
- queijo duro - 200 g;
- penas de cebolas frescas - 2-3 peças;
- ketchup picante - 1 colher de chá;
- maionese - 200 ml;
- folhas de manjericão verde europeu.
Preparação:
Prepare uma tigela para salada. Abra um pote de feijão, coloque em uma peneira e enxágüe. Deixe em uma peneira - deixe secar. Lave os pepinos frescos em água fria, corte a bunda e corte-os em canudos finos. Queijo duro é melhor para ralar em um ralador grosso, mas, e se você tiver paciência suficiente, você também pode cortá-lo em palhas. Penas de cebola cortadas em anéis. Misture a maionese em um copo com ketchup até ficar homogêneo. Agora em uma saladeira, misture todos os ingredientes preparados, encha a salada com o molho preparado e prove. Só então adicione sal e pimenta ao seu gosto. O fato é que muitas vezes a maionese é salgada o suficiente. E se você não é um amante de sal, às vezes um maionese é suficiente.
Decore a salada de pepino com folhas de manjericão verde.
Receita 5. Salada de pepino e queijo
Ingredientes Necessários:
- pepino - 2 pcs.
- ovos - 2 pcs.
- maionese de soja - 200 ml;
- queijo - 200 g;
- endro e salsa verde fresco - um monte;
- sal - a gosto.
Preparação:
Coloque os ovos no pote. Precisamos de ovos frios, cozinhe-os por 10 minutos. Para a nossa salada, precisamos de ovos picados. Três em um queijo médio ralador. Nós limpamos nossos pepinos e os cortamos em anéis. Misture todos os produtos em uma tigela, coloque-os com maionese e misture com movimentos suaves de baixo para cima. Nós provamos e temperamos com todas as especiarias ausentes. Decore a salada com verduras.
Receita 6. Salada com pepino e queijo
Ingredientes Necessários:
- pepinos - 3 pcs.
- Cebolas - 1 pc.
- palitos de caranguejo - embalagem;
- ovos - 4 peças.
- queijo duro 150 g;
- maionese para reabastecimento.
Preparação:
Agora vamos preparar uma salada deliciosa e colocá-la em camadas. Para isso, você precisa fazer belos óculos largos ou taças de sorvete.
Então, ferva os ovos de galinha. Envie os ovos para uma panela pequena, coloque-os com água fria e deixe ferver. Reduza o fogo imediatamente e continue cozinhando por mais 10 minutos. Depois disso, imediatamente legal e limpo. Este método de cozinhar deve ser levado em conta nesta situação, porque precisamos de gemas bonitas e brilhantes para a decoração. Então, os ovos foram fervidos, as proteínas foram separadas das gemas e separadamente elas foram raladas em um ralador fino. Pique a cebola e limpe os pepinos e corte-os em tiras finas como macarrão. Com varas de caranguejo, remova o filme e esfregue a carne em um ralador grosso. Faça o mesmo com queijo. Agora estamos começando a coletar nossa saborosa salada. Coloque a primeira camada de alface no fundo de uma tigela de vidro ou sorvete - cebola revestida com maionese. Então nós estabeleceremos tiras de pepinos, também engraxamos com maionese. A terceira camada, carne de caranguejo e maionese. Coloque as camadas cuidadosamente, de modo a não manchar o vidro das vidraças ou copos de gelado - estrague o visual! Agora, coloque uma camada de proteína picada e engraxe levemente com maionese. Agora - metade do queijo ralado, as gemas raladas e queijo ralado de novo. Nós não vamos engraxar a nossa obra-prima de cima com maionese, mas apenas decorar esta criação com verduras e sirva à mesa.
Salada de pepino e queijo - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
- Se a casca em pepinos é fina, então não se recomenda retirá-lo - contém vitaminas.
- Lavar pepinos sob água corrente não é recomendado. Eles precisam ser mergulhados em água fria, lavados suavemente e depois enxaguados em água limpa.
