Sobremesas de maçã na tabela de feriado

A Apple é a fruta mais popular em todo o mundo. Você pode falar sem parar sobre seus benefícios e méritos, mas aqui esta informação será supérflua. É melhor contar sobre as sobremesas que podem preparar-se e pôr na mesa festiva. De maçãs muito pode ser feito!

Características de sobremesas de maçã

• Se a fruta não for submetida a tratamento térmico, é necessário escolher a fruta mais suculenta e fresca. Se as maçãs estiverem assadas, cozidas ou fritas, mesmo os espécimes levemente murchados servirão.
• O sabor de uma maçã depende diretamente da sua variedade, influencia fortemente o resultado.
• Se as maçãs estiverem azedas, você precisará adicionar mais açúcar. Ao usar frutas doces, o ácido cítrico é adicionado.
• Maçãs são perfeitamente combinadas com várias especiarias de canela e baunilha para gengibre e cravo. Eles também podem ser "amigos" com todas as outras frutas e bagas.

Maçã Assada “Natal”

Na verdade, esta sobremesa pode ser preparada não apenas para a mesa de Natal. Maçã doce e perfumada é ótima para outras festas, lanche diário ou café da manhã.

Ingredientes

• 5 maçãs;
• 1 colher de chá. canela;
• 2 colheres de chá. pétalas de amendoeira;
• 2 colheres de mel;
• 1 colher de chá. raspas raladas;
• 2 colheres de sopa de nozes.

Cozimento

1. As maçãs lavam e cortam um buraco. Trabalhamos com uma faca afiada, fazemos um barril, não perfuramos o lado oposto. É aconselhável levar maçãs do mesmo tamanho e não mais de 150 gramas.
2. Pique as nozes. Moer limão ou raspas de laranja. Misture, encha com mel e canela, libra. Se o mel for espesso, derreta-o para melhor distribuição.
3. Colher a massa de mel sobre as maçãs, sem necessidade de enchê-la até o topo. Instale cada fruta em uma assadeira ou faça uma folha de papelão.
4. Enviamos a sobremesa para o forno, asse até que a maçã esteja macia. O tempo depende da variedade e suculência, a temperatura é de cerca de 180. Esfrie as maçãs prontas, polvilhe com pétalas de amêndoa, envie para a mesa de férias.

É possível polvilhar maçãs prontas, não com pétalas de amêndoa, mas decorá-las com “neve” de chips de coca. Obter uma sobremesa espetacular de inverno.

Geléia de Maçã com Amêndoas

Outra variação de uma sobremesa saborosa e leve, que também é muito saudável. Use a gelatina mais comum, que é vendida em supermercados. A variedade de maçãs também não importa.

Ingredientes

• 6 maçãs;
• 140 g de açúcar;
• 1 colher de sopa. l gelatina;
• 1 colher de sopa. água;
• 50 g de amêndoas;
• um pouco de entusiasmo.

Método de preparação

1. Adicione 4 colheres de água à gelatina, reserve.
2. Corte as maçãs, adicione água e preencha as raspas, ferva até ficar macio. Uma vez que as peças são amolecidas, coe o caldo, cuidadosamente aperte o grosso.
3. Derreta a gelatina, misture com o caldo de maçã. Adicione amêndoas picadas, coloque a sobremesa em pequenos moldes, coloque na geladeira por quatro horas.

A geléia pode ser servida em formas ou virada em um pires. Para fazer a sobremesa facilmente atrás das paredes, você precisa colocar a panela por alguns segundos em água quente.

Sobremesa espetacular de maçãs em chocolate

Para uma sobremesa espetacular, nós pegamos maçãs de tamanho pequeno e formato limpo, além de precisar de paus. Chocolate ao seu gosto, mas deve derreter. Você pode usar para esta sobremesa e runet, o número de pequenas maçãs terá que aumentar.

Ingredientes

• 4 maçãs;
• 150 g de chocolate;
• 4 varas;
• nozes ou pistachios.

Método de preparação

1. Para tal sobremesa, as maçãs precisam ser descascadas. Delicadamente, retire a casca com uma camada fina, tente manter uma forma redonda.
2. Enviamos esmalte de chocolate ou confeitaria para derreter em banho-maria. Cortar as nozes em pedaços, se necessário, pode ser seco e até mesmo fritar. Esta sobremesa é deliciosa com pistaches.
3. Pique uma maçã no palito, mergulhe-a no chocolate e despeje com uma colher por todos os lados. Retire, sacuda o excesso de esmalte.
4. Mergulhe uma maçã de chocolate nas nozes, faça isso imediatamente, deixe-a grudar. Nós mudamos no papel, esfriamos para solidificação literalmente um quarto de hora.

É possível não usar nozes para a decoração, mas uma drageia multi-colorida, resultará inacreditavelmente bonita. As maçãs decoradas com um caminho diferente efetivamente olham. Às vezes eles pintam com chocolate com cobertura, mas o revestimento deve endurecer.

Mousse de maçã

Esta receita é dedicada aos amantes de sobremesas tenras e refrescantes. Na saída, temos uma mousse muito perfumada. Pode ser servido à mesa em vasos, copos ou copos.

Ingredientes

• 750 g de mas;
• 5 colheres de semolina;
• 500 ml de água;
• suco de limão;
• 5-6 colheres de sopa de açúcar.

Método de preparação

1. Descasque as maçãs, retire os tocos. Depois disso nós pesamos, devemos ter 650 gramas. Se houver muito desperdício, mais de 100 gramas, então tomamos outra maçã, aumentamos a quantidade que precisamos.
2. Corte as maçãs, mande-as para a panela. Nós introduzimos açúcar e água. Para saborear suco de limão. Coloque no fogão e cozinhe até que as maçãs estejam macias.
3. Retire as maçãs, pique o liquidificador, adicione a semolina em uma colher.
4. A mistura, levada à homogeneidade, é enviada ao fogão, fervida até chegarmos a sêmola. Esfriar para um estado quente.
5. Coloque a panela com mingau de maçã em uma bacia com água fria, coloque a batedeira para baixo e bata até ficar cremosa. Dê o mousse para ficar por algumas horas na geladeira, em seguida, sirva a mesa.

A mesma espuma pode ser usada em vez de creme. Uma excelente solução para pessoas que não toleram produtos lácteos.

Rosas de maçã para sobremesa

Sobremesa de maçã de aparência inteligente, mas fácil de preparar, com fermento. Além de frutas, você precisará de massa folhada.

Ingredientes

• 2 maçãs;
• 2 colheres de geléia ou geléia;
• 150 g de massa;
• 1 colher de chá. suco de limão.

Método de preparação

1. Corte as maçãs em fatias finas na forma de um semicírculo. Colocamos em água fervente com suco de limão, deixe ferver e despeje em uma peneira.
2. Abra a massa finamente e corte em fitas, a largura é igual à altura do lóbulo da maçã. O comprimento não é limitado por nada, mas é melhor preparar pequenas rosas.
3. Lubrifique a massa com geléia ou geleia, cubra-a com uma sobreposição de fatias de maçã para que elas fiquem grudadas na massa. Nós torcemos o rolo não é apertado, dá a forma de uma rosa.
4. Nós mudamos as rosas para os moldes do cupcake. Nós assamos a 200 graus para massa de cor avermelhada. Certifique-se de que as maçãs não estejam queimadas.

As rosas prontas podem ser polvilhadas com açúcar em pó misturado com baunilha ou canela. Às vezes eles são manchados com xarope de glitter e até mesmo “plantados” dewdrops de pérolas de confeitaria. Lindo!