O café da manhã quaresmal é saboroso, variado e saudável. Variantes de pratos, receitas e maneiras de preparar o café da manhã em jejum

O café da manhã quaresmal é saboroso, variado e saudável. Variantes de pratos, receitas e maneiras de preparar o café da manhã em jejum

Curiosamente, mas a coisa mais difícil durante o período de jejum é fazer o café da manhã. Portanto, é precisamente a manhã em que comemos principalmente produtos de origem animal. Como regra geral, estes são papas com leite, ovos ou sanduíches com salsichas ou patês.

Café da manhã de jejum - culinária básica

Os amantes de mingau são mais fáceis. Pode ser fervido em água pela adição de mel, frutos secos, bagas, nozes ou apenas frutas.

O leite de vaca é substituído por soja ou coco.

Em vez de patê de carne, o vegetal é usado durante o jejum. Também caviar perfeito de leguminosas ou legumes.

Para um café da manhã quaresmal, você pode fazer panquecas magras, panquecas, caçarolas de legumes. By the way, panquecas são cozidos e vegetais.

Saladas para o café da manhã durante o jejum servido vegetais, vestidos com qualquer óleo vegetal.

O leite no café é substituído pelo análogo da soja. Compotas, bebidas de frutas, chá, café, geléia ou coquetéis também são servidos. Oferecemos várias opções para o café da manhã. Pratos interessantes e saudáveis ​​e modos da sua preparação.

Receita para mingau de arroz com damascos secos e abóbora

Ingredientes

abbora - 250 g;

um punhado de damascos secos;

açúcar;

litro de água;

um punhado de passas;

arroz - 100 g

Método de preparação

1. Casca de abóbora e abóbora, pique-o em cubos pequenos. Coloque a abóbora na panela, despeje água fervente e deixe ferver por cerca de dez minutos.

2. Lave os damascos secos e corte-os em tiras. Separe o arroz, lave sob a torneira. Passas lavar.

3. Deite o arroz lavado na panela. Adicione calor e, assim que a água ferver, reduza e deixe ferver por dez minutos.

4. Coloque as passas e damascos secos no mingau. Mantenha o fogo por mais cinco minutos. Desligue o fogo e adicione mel ou açúcar ao mingau.

Receita para o favorito Cranberry Kissel

Ingredientes

cranberries frescos;

água;

amido de batata;

açúcar granulado

Método de preparação

1. Lave cranberries e limpe através de uma peneira. Bolo despeje água e deixe ferver.

2. Coe o caldo resultante, coloque mais água e adicione à mesma polpa de cranberry ralada.

3. Coloque o recipiente no fogo e deixe ferver. Dissolva o açúcar. Dissolva quatro colheres de sopa de amido em água. Continuamente mexendo, entre no amido da decocção de cranberry. Assim que a geléia começar a ferver, retire do fogo e deixe esfriar.

Receita para semolina em suco de morango

Ingredientes

meio litro de suco de morango;

xarope;

meia xícara de semolina;

açúcar - meia xícara.

Método de preparação

1. Misture o açúcar com sêmola.

2. Despeje o suco em uma panela, coloque no fogo e reduza o fogo ao mínimo. Continuamente mexendo em um fluxo fino, insira a mistura de açúcar e sêmola. Ferva três minas, sem parar para interferir. Retire a panela do fogo e continue mexendo por mais dois minutos.

4. Espalhe o mingau de semolina nos moldes e deixe esfriar. Coloque o mingau de frio em um prato e despeje sobre qualquer xarope.

Receita do café turco

Ingredientes

três colheres de sopa de café finamente moído;

açúcar - duas colheres de chá;

água - 150 ml;

uma pitada de pimenta preta.

Método de preparação

1. No cezve, meça a quantidade necessária de café, acrescente pimenta e açúcar. Coloque um pouco de água e coloque-o no fogão.

2. Segure no fogão até a água começar a ferver. Em seguida, adicione água às bordas e envie para o fogo.

3. Assim que o café começar a ferver, retire do fogão, coloque uma colher de chá de água fria e deixe repousar por dez minutos.

Receita de vertigem magra com abóbora

Ingredientes meio quilo de farinha;

açúcar - 100 g;

200 ml de água morna;

quilo de abóbora;

100 ml de óleo vegetal;

h colherada de vinagre;

sal e refrigerante - em uma pitada.

Método de preparação

1. Em uma tigela funda, peneire a farinha, adicione sal e metade do óleo vegetal. Mergulhe o refrigerante com vinagre e coloque na farinha. Adicione a água, mexa com uma colher e amassar a massa macia. Cubra com uma tigela quente e deixe descansar por 20 minutos.

2. Descasque a abóbora da casca e das sementes. Moê-lo em um ralador grosso. Suco espremer.

3. Divida a massa em pedaços. Enrole cada um em um círculo fino, polvilhando constantemente a farinha. Lubrifique a superfície da massa com óleo vegetal. Espalhe uma abóbora em uma camada fina sobre todo o círculo e polvilhe com açúcar. Forme um rolo cobrindo as bordas. Assim continuamos com o resto da massa.

4. Deco óleo e coloque rolos nele. Top-los com óleo. Coloque a panela no forno pré-aquecida a 200 ° C por quarenta minutos, até que apareça uma crosta apetitosa no topo. Arrefecer o helicóptero preparado e cortá-lo em porções.

Receita de Chá de Gengibre

Ingredientes

chá verde - quatro colheres de chá;

água quente - 700 ml;

raiz de gengibre - um pedaço de 1 cm.

Método de preparação

1. Descasque a raiz de gengibre e corte em fatias o mais fino possível.

2. Enxágue a chaleira com água fervente, coloque chá verde nela, acrescente gengibre e despeje água fervente sobre ela. Feche a tampa e cubra a chaleira com uma toalha dobrada várias vezes e deixe repousar durante cinco minutos.

Receita de aveia com maçãs

Ingredientes

um copo de aveia;

uma pitada de canela;

dois copos e meio de água;

70 g de eo vegetal;

duas maçãs;

três art. colheres de açúcar;

uma pitada de sal;

três art. colheres de farinha. Método de preparação

1. Lave a farinha de aveia, cubra com água fria, sal e misture. Coloque o mingau no prato. Assim que o mingau ferver, torça o fogo e cozinhe, mexendo por cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

2. Lave as maçãs sob uma torneira, limpe com um guardanapo e pique em um ralador grosso.

3. Coloque as maçãs raladas na farinha de aveia, adicione a farinha e o açúcar. Tempere com canela e misture bem.

3. Aqueça a panela e despeje o óleo. Coloque uma colherada de panquecas sobre ela com uma colher de sopa e frite em fogo baixo até dourar dos dois lados. Sirva panquecas com mel ou geléia.

Receita para uma bebida de limão com mel

Ingredientes

litro de água;

levedura - 15 g;

limão;

mel - três art. l;

20 gramas de açúcar.

Método de preparação

1. Lave um limão sob a torneira e limpe-o com um guardanapo. Retire dele uma camada fina de entusiasmo. Coloque em uma panela, coloque na água, adicione o açúcar e deixe ferver por cinco minutos.

2. Resfrie o caldo para um estado quente, adicione fermento, cubra com uma tampa e deixe em um lugar quente para que o fermento comece a “funcionar”.

3. Deite o suco de limão e adicione o mel. Engarrafado, agite bem e deixe esfriar na geladeira.

Receita de torta de maçã aromatizada

Ingredientes

um copo de açúcar;

uma pitada de sal;

um copo de suco de maçã;

uma maçã;

meia xícara de óleo magro;

dois art. farinha;

um copo de miolo de nozes;

uma pitada de refrigerante.

Método de preparação

1. Coloque as nozes em um saco e esmague-as com um rolo. Lave a maçã, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.

2. Peneire a farinha em uma tigela grande. Despeje em suco de maçã, adicione refrigerante e misture. Em seguida, adicione sal e açúcar. Despeje em óleo magro e bata com um mixer. Adicione as nozes e continue a bater por alguns minutos. Despeje a farinha, coloque as maçãs e misture delicadamente com uma colher de pau. 3. Unte o molde com óleo e polvilhe com farinha. Despeje a massa e mande para o forno pré-aquecido a 180ºC. Asse o bolo por cerca de uma hora. Esfrie, corte em pedaços e sirva com xarope.

Receita para batidos magros com bananas

Ingredientes

suco de maçã e pêssego - 200 ml;

sementes de abóbora - art. colher;

banana;

farinha de aveia

Método de preparação

1. Coloque sementes de abóbora descascadas e flocos de aveia no copo do liquidificador. Esmagar tudo em pó.

2. Retire a casca da banana, corte em pedaços e coloque no liquidificador para os demais produtos. Misture tudo junto com um liquidificador até obter um purê suave.

3. Em seguida, despeje o suco na tigela e bata novamente com o liquidificador. Despeje o suco preparado em copos e decore com folhas de hortelã.

Receita para maçãs recheadas com passas e arroz

Ingredientes

kg de maçãs;

50 g de açúcar em pó;

arroz - 200 g;

70 g de açúcar;

passas - 100 g;

oleo vegetal - 50 ml.

Método de preparação

1. Volte a montar e lave o arroz com água corrente. Coloque em uma panela, despeje água fervente e cozinhe por dez minutos. Escorra e esfrie o arroz.

2. Lave as passas e encha com água a ferver durante 15 minutos.

3. Lave as maçãs e limpe-as com um guardanapo. Corte os topos e remova o núcleo para que as paredes permaneçam intactas.

4. Drene as passas com água e coloque no arroz, adicione o açúcar e despeje 30 ml de óleo vegetal. Mexa Recheie as maçãs com o recheio.

5. Cubra a assadeira com papel alumínio e engraxe com óleo vegetal. Coloque as maçãs e despeje o restante do óleo por cima. Coloque o forno em 180C pré-aquecido e asse por meia hora.

6. Coloque as maçãs assadas num prato e polvilhe com açúcar em pó.

Receita para Quaresma de Morango Lenten

Ingredientes

morangos - 800 g;

ácido cítrico - colher de chá;

30 gramas de açúcar;

levedura - 25 g;

refrigerante.

Método de preparação

1. Lave os morangos, coloque em uma peneira para que o copo tenha excesso de umidade. Mash ligeiramente com uma colher. Encha com água fervida e deixe ferver. Retire do fogo, deixe esfriar e deixe por três horas. Depois disso, o caldo deve ser filtrado.

2. Dissolva o fermento em água morna, adicione o açúcar e um pouco de ácido cítrico. Após cinco minutos, adicione o fermento à decocção. Mexa e deixe por dez horas para iniciar o processo de fermentação.

3. Kvass estirpe e despeje em garrafas. Você pode armazená-lo em um local fresco por até duas semanas.

Café da manhã quaresmal - dicas e truques

  • Para o café da manhã, você pode fazer qualquer pastelaria substituindo a margarina ou manteiga por qualquer óleo vegetal.
  • Quando cozinhar panquecas sem carne, lembre-se de que não há ovos na massa, então acrescente mais farinha para que não caiam.
  • Você pode oferecer chás de ervas como bebidas, além de ser saboroso, mas também muito útil.
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