Para os amantes de saladas com peixes pequenos, sugerimos que você faça uma salada de atum simples e bastante rica. Este aperitivo vai apelar para aqueles que amam comida picante e será um ótimo complemento para a mesa festiva.
Saladas com conservas de peixe são populares entre as donas de casa. No entanto, se você substituir a sardinha habitual por atum, peixe que não aparece nas mesas com tanta frequência, então uma salada com tal ingrediente será muito mais interessante. O atum é um peixe gordo, e graças ao fato de que além dele e legumes, ovos e queijo fazem parte da salada, o prato é bastante satisfatório. Para aqueles que não gostam de maionese, para esta salada você pode fazer um molho leve feito de óleo vegetal com suco de limão, temperado com sal e especiarias.
Ingredientes:
Atum enlatado - 1 lata;
Pepino fresco - 1 peça;
Ovo de galinha - 1 peça;
Maionese - 3-4 colheres;
Pimenta, pimentão, 1-2 peças;
Cebola - 1 pc.
Queijo duro - 200 g.
Passo-a-passo, salada de atum.
Ferver ovo cozido fervido. Purificado e resfriado, cortado em cubos. Quer que um ovo seja fácil de descascar? Depois de cozido, quebre a casca e coloque o ovo em água fria. A água penetrará no espaço entre a proteína e o filme fino na própria concha, e isso permitirá que você limpe suavemente o óvulo em segundos.
Lave e pique o pepino também. Se desejar, você pode limpá-lo. Para este e os próximos passos, é importante que os ingredientes da salada sejam cortados igualmente. Concentre-se em como o ovo é cortado, esse tamanho e vara.
Pimenta quente, corte ao longo da vagem, retire as sementes e pique a própria carne e adicione à salada.
Corte as cebolinhas em cubos e despeje água fervente sobre elas para que a amargura desapareça. Deixe repousar até a água esfriar até a temperatura ambiente, escorra e enxágue.
Preparo de cebola para os outros ingredientes.
Queijo duro três em um ralador fino e mande para a salada.
É hora de estrelar pratos. Polpa de atum enlatado adicionar a outros ingredientes, pré-drenar o líquido.
Vista a salada com maionese, pronta ou caseira, e misture delicadamente.
Colocamos a salada de atum preparada em um prato, decoramos com verduras e, se desejar, contrastamos com frutas vermelhas como cranberry ou romã.
Delicada, com um sabor rico e um toque de salada de atum picante leve está pronta para decorar a mesa festiva. Experimente!
Tempo de cozimento - 15 minutos
Porções - 4
por 100g:
Kcal - 209,51
Proteínas - 14,32
Gorduras - 14,46
Carboidratos - 7,27