Deliciosa Sopa De Batata Com Almôndega

Deliciosa Sopa De Batata Com Almôndega

Não é fácil cozinhar uma deliciosa sopa de batata - você precisa garantir que toda a família coma com prazer. Se você adicionar deliciosas almôndegas - então o sucesso é garantido. O componente de carne vai torná-lo mais saboroso e mais rico, o que é especialmente importante quando você alimenta homens famintos.

Que tipo de recheio você usará não é muito importante. É desejável cortar a própria carne, e que era com camadas de gordura - assim, almôndegas serão pegajosas e não será necessário um ovo. Se você decidir cozinhar filé de frango, então você deve colocar o ovo no recheio e deixe repousar por um tempo.

Tempo de cozimento - 40 minutos

Número de porções - 5

Ingredientes da Sopa

  • Água - 1 l
  • Carne de porco e carne de bovino - 150 g
  • Batatas - 2 peças
  • Cebola - 1 PC pequeno
  • Cenouras - 1 pc. valor médio;
  • Óleo vegetal refinado - 1 colher de sopa. l
  • Verdes - um par de ramos
  • Sal e pimenta do reino a gosto.
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Preparação:

Descasque e pique as batatas

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Prepare legumes - limpe e enxágüe. Cebolas cortadas em cubos de tamanho médio. Rale as cenouras em um ralador grosso.

Deliciosa Sopa De Batata Com Almôndega

Moer carne em um moedor de carne 2 vezes, por isso será mais fácil formar almôndegas.

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Despeje o óleo em uma panela quente e despeje as cebolas. Frite até que a cor da luz mude em fogo médio, derrame as cenouras. Frite, mexendo até cebolas amarelas claras e cenouras. É importante que os vegetais não sejam queimados - eles estragam o sabor e o tipo de sopa.

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Coloque a água em uma panela e coloque-a no fogo, espere até ferver. Use as mãos molhadas para formar almôndegas do mesmo tamanho, um pouco menores que uma noz.

Deliciosa Sopa De Batata Com Almôndega

Salgue a água e ponha batatas. Ferva por 10-15 minutos.

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Adicione os legumes fritos e cozinhe por 10 minutos.

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Adicione as almôndegas e cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Por esta altura, batatas e legumes também estarão prontos.

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Verduras, mais saborosas se for uma mistura - salsa, endro e cebolinha - lavadas e cortadas. Adicione à sopa e desligue o gás. Mantenha sob a tampa mais 5-10 minutos. Então o verde dará seu sabor, mas não perderá a deliciosa cor verde.

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Sirva a sopa excepcionalmente quente, chamando toda a família para a mesa. Deliciosa sopa perfumada não deixa ninguém indiferente.

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Você pode servir pão acabado de fazer para a sopa, torrar com uma fina camada de manteiga ou com pão integral sem fermento - algo que você gosta.

Esta sopa é a base - é o mais tradicional, você pode adicionar diferentes cereais ou massas.

Será mais útil com arroz integral ou boa massa italiana, e você pode fazer macarrão caseiro com ovos - a sopa será ainda mais satisfatória.

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