Sopa de aipo para perda de peso preparada a partir de vegetais frescos, não contém gordura animal, vegetais ricos em amido e cereais. Dos chamados produtos nocivos à figura, apenas um cubo de caldo de legumes e duas colheres de chá de bom azeite estão presentes na sopa de aipo, que, você vê, não pode afetar muito o valor calórico de uma porção.
Uma primeira refeição quente sem gorduras, praticamente sem sal, pode ser ingerida 3-4 vezes ao dia, mas é importante notar que perder peso em uma sopa é difícil. Deve incluir no cardápio diário uma porção de carne magra, queijo cottage, ovos cozidos, mas com cereais e pão, enquanto se perde peso, é melhor dizer adeus.
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Porções: 6
Ingredientes para fazer sopa de dieta de aipo:
- 2 litros de água filtrada;
- 800 g de aipo-caule;
- 500 g de repolho jovem;
- 150 g de cebola;
- 200 g de couve-flor;
- 80 g pimentões;
- 80 g de tomates;
- 10 ml de azeite;
- 5 g de açafrão moído;
- 5 g de páprica vermelha moída;
- 1 cubo de caldo de legumes;
- sal, louro, limão, pimenta preta.
Uma maneira de cozinhar sopa dietética feita a partir de aipo.
Começamos tradicionalmente cortando cebolas. Depois, medimos duas colheres de chá de azeite de alta qualidade, colocamos em um pote de paredes grossas ou em um braseiro profundo. Os pratos devem ter uma tampa justa.
Em seguida, jogamos a cebola picada no óleo aquecido, adicionamos uma colher de sopa de água e passamos por 3 a 4 minutos.
A cebola deve ficar translúcida, mas não queimar, se a umidade sair, e a cebola ainda não estiver pronta, adicione um pouco mais de água.
Em seguida, coloque no pote de couve-flor, desmontado em pequenos botões. Seu talo também pode ser colocado em ação, cortado em tiras finas.
Eu corto o repolho branco magro em tiras finas, acrescente aos ingredientes restantes.
Agora chegou a vez do vegetal, que dá o nome da sopa, isto é, aipo. A parte mais baixa das hastes perto do rizoma é cortada (útil para cozinhar o caldo de carne). Caules e verduras cortadas finamente, jogue na panela.
Para dar ao prato uma nota amarga, coloque o tomate cortado em fatias grossas.
E para o aroma, adicionamos a pimenta búlgara doce, melhor do que a cor vermelha, à sopa para criar uma rica paleta de cores.
Despeje a água fria filtrada em uma panela, coloque 2-3 folhas de louro, açafrão moído e páprica, adicione um cubo de caldo de legumes.
Fechamos a sopa bem, se quase não houver evaporação durante a ebulição. Deixe ferver, reduza o gás, cozinhe por 35-40 minutos.
Colocamos a sopa de aipo em pratos quentes, polvilhe com pimenta preta moída na hora, esprema o suco de limão diretamente no prato e decore com verduras. Não há necessidade de sal: páprica, pimenta preta, suco de limão e um cubo de caldo de legumes na sopa é suficiente para um sabor rico.
Alimentos que perdem peso não existem. No entanto, existem alimentos que o corpo gasta mais energia para digerir do que contém. Entre esses alimentos é um maravilhoso vegetal saudável - aipo.
Uma sopa de aipo dietética está pronta. Bon appetit!
