Espaguete com frango e legumes

No verão quente, você não quer ficar muito tempo no fogão e às vezes precisa preparar uma refeição saudável, porque nem todo mundo gosta de saladas de vegetais. Receitas simples de verão vêm para o resgate, por exemplo, esparguete com frango e legumes.

O molho para este prato é semelhante ao “Bolognese”, mas ao contrário de seu parente distinto, é muito mais fácil de preparar: você não tem que atormentá-lo por 2 horas, exausto do calor. Legumes frescos leves e filé de frango serão preparados quase simultaneamente com a massa.

Espaguete com frango e legumes

É importante primeiro cortar e ralar todos os ingredientes necessários, organizá-los em tigelas e, em seguida, aquecer a manteiga e rapidamente preparar o molho. Depois disso, resta apenas adicionar massa e polvilhar com queijo ralado. Sirva esparguete com frango e legumes pode estar bem na panela, tão delicioso!

  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Porções: 3

Ingredientes para cozinhar espaguete com frango e legumes:

  • espaguete de 220 g;
  • 30 g de manteiga;
  • 50 g de queijo duro.

Ingredientes para molho de espaguete com frango e legumes:

  • cabeça de cebola;
  • uma pequena vagem de pimenta;
  • 2 dentes de alho;
  • 3-4 tomates maduros;
  • uma cenoura;
  • 250 g de frango picado;
  • pimentão pequeno;
  • azeite, sal, ervas e páprica moída.

Método de cozimento de espaguete com frango e legumes

Fazer molho de espaguete com base no famoso molho italiano “Bolognese”. Aqueça uma colher de sopa de azeite de alta qualidade em uma frigideira funda, adicione cebola picada e alho passado por uma prensa, frite por 3 minutos, mexendo para que o alho não queime.

Espaguete com frango e legumes

Pique as malaguetas sem sementes, corte-as finamente e jogue-as na cebola. Se o prato está preparado para as crianças, então este passo deve ser esquecido, embora algumas crianças felizes para estourar a comida com pimenta.

Espaguete com frango e legumes

Descasque os tomates, corte-os finamente, coloque-os na panela e cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Se você não tiver tempo, pode colocar molho de tomate pronto para carne picada e cenoura, mas acho que deve tentar se proteger o máximo possível de conservantes e produtos químicos que enchem embalagens e frascos elegantes com conteúdo incompreensível.

Espaguete com frango e legumes

Adicione cenouras e cenouras picadas à massa de tomate, misture e cozinhe por 10 minutos. Recheio pode ser substituído com filé de frango, corte-o em pequenos cubos com uma faca afiada (cerca de 0,5 cm).

Espaguete com frango e legumes

Durante 5 minutos até que cozido, pusemos a doce pimenta búlgara, picada, salsa, sal e páprica doce moída. Cozinhar o molho sem tampa, em fogo alto, para que a umidade tenha evaporado. Se o sabor estiver azedo e depender da maturação e da qualidade dos tomates, despeje cerca de 2 colheres de chá de açúcar granulado.

Espaguete com frango e legumes

Aqueça 1,5 a 2 litros de água para ferver, adicione sal na proporção de 1 colher de chá por 1 litro de água, coloque o espaguete em água fervente, prepare de acordo com as instruções do pacote. Escorra a água, adicione a manteiga.

Espaguete com frango e legumes

Misture o espaguete e o molho quente.

Em um ralador fino esfregamos o queijo duro, polvilhamos um prato.

Espaguete com frango e legumes

Nós espalhamos espaguete com frango e legumes em um prato, decoramos com verduras e servimos imediatamente. Uma refeição rápida tão deliciosa e quase italiana pode ser preparada em casa.

Espaguete com frango e legumes

Espaguete com frango e legumes estão prontos. Bon appetit!

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