Salada "Mistress" - os princípios gerais de cozinhar
Quem é o amante? Esta é uma mulher que transforma a vida chata de um homem em uma vida familiar em um feriado. Ela é afável e brincalhona, ela tem sua própria peculiaridade, e ela pode insistir nela, ou talvez pedir pimenta. Provavelmente, dada a natureza da amante, apareceu uma salada com o mesmo nome. Salada, ao contrário de uma amante, é extremamente útil para todos os membros da família. Os principais produtos utilizados na salada “Mistress” são cenoura, beterraba e queijo, assim como ameixas e passas. O sabor da salada é difícil de descrever em uma palavra. É doce e picante e tem um sabor leitoso de queijo. Certifique-se de cozinhar esta salada - você vai gostar e se tornar um convidado freqüente na mesa.
Salada "Mistress" - preparação de produtos e pratos
Salada refere-se a pratos escamosos e, portanto, é melhor colocá-lo em um prato grande e plano ou em uma tigela transparente e profunda. Legumes antes de cozinhar deve ser bem lavado, você pode usar uma escova de metal. Muitas vezes em uma salada usam beterraba cozida. A beterraba é cozida por um bom tempo - 50 a 60 minutos. Desde que as beterrabas são ricas em sódio, então sal não é necessário. Você pode aprender sobre a prontidão cutucando uma raiz com um palito.
Além de legumes, para a salada "Amante" precisa de nozes, ameixas e passas. Antes de cozinhar, lembre-se de lavar frutas secas e cobri-las com água quente por 10 a 15 minutos.
Receitas para a salada "Mistress"
Receita 1: Salada "Mistress"
Salad "Mistress" pode ser usado até para vegetarianos, pois não contém ingredientes de carne. A salada é muito gratificante, mas ao mesmo tempo leve, já que a maioria dos componentes são vegetais. Ingredientes Necessários:
- Beterrabas 2-3 pedaços de tamanho médio
- Cenouras 2-3 peças
- Noz 100 gramas
- Queijo de qualquer grau sólido 200 gramas
- Passas 50 gramas
- ameixas 100 gramas
- Alho 2-3 dentes
- Natas azedas
Método de Preparação:
Ferva a beterraba. Remova a pele e esfregue em um ralador grosso.
Lave bem as cenouras cruas e descasque a pele e as caudas. Esfregue em um ralador médio.
Levante as passas e ameixas com água a ferver durante 10-12 minutos, depois escorra a água quente e enxague novamente. Pique as ameixas com uma faca.
Descasque as nozes, pique com uma faca ou liquidificador.
Grelha de queijo em um ralador médio ou fino.
Coloque a salada desta maneira: a primeira camada de cenoura, depois uma camada de passas. Manche a primeira camada de creme azedo e esprema o alho sobre ele através do espremedor de alho. Coloque a segunda camada de queijo. Queijo graxa creme azedo. Espalhe a beterraba azeda misturada com ameixas em creme azedo e decore com creme azedo.
Salada "Mistress" estará pronta para comer em 30-35 minutos. Durante este tempo, a salada será infundida como deveria, as cenouras serão alimentadas com creme azedo e tornar-se-ão suculentas e ainda mais deliciosas.
Receita 2: Salada "Mistress" com queijo derretido
Um dos principais ingredientes da salada é o queijo. O queijo duro é mais usado, mas se você fizer uma salada com queijo derretido, o prato ficará ainda mais macio e saboroso. Queijo derretido pode ser usado como de costume (como queijo "Amizade"), e com aditivos na forma de verduras ou presunto.
Ingredientes Necessários:
- Beterrabas 2-3 pedaços de tamanho médio
- Cenouras 2-3 peças
- Noz 100 gramas
- Queijo processado 300 gramas (3 partes)
- Passas 50 gramas
- ameixas 100 gramas
- Alho 2-3 dentes
- Creme azedo para impregnação de salada
Método de Preparação:
Levante as passas e ameixas com água a ferver durante 10-12 minutos, depois escorra a água quente e enxague novamente. Pique as ameixas com uma faca ou liquidificador.
Descasque as nozes e pique-as com uma faca ou liquidificador.
Ferva a beterraba até ficar macia, depois esfrie, descasque e rale em um ralador grosso. Misture a beterraba com ameixas e nozes e creme azedo.
Lave as cenouras bem, esfregue com uma escova de metal e limpe as cenouras das caudas. Risque as cenouras em um ralador médio ou fino, misture com passas e creme de leite, adicione o alho, passado através do espremedor de alho, na mistura.
Queijo derretido precisa ralar ralador médio ou grande.
Espalhe a salada desta maneira: a primeira camada de cenoura com passas e creme azedo, depois uma camada de queijo, suja com creme azedo. Sobre o queijo estava esfregada beterraba, misturada com ameixas e nozes e decore com creme azedo.
Sirva a salada “Mistress” não imediatamente, mas meia hora depois da cozedura, para infundir e ser muito mais saborosa e suculenta.
Receita 3: Salada "Mistress" com Legumes Assados
Na maioria das vezes, a salada "Mistress" é feita a partir de vegetais frescos, mas experimente a opção de salada assada.
Ingredientes Necessários:
- Beterraba 3 pedaços de tamanho médio
- Cenouras 3 peças
- Noz 150 gramas
- Queijo de qualquer grau sólido 200 gramas
- Passas 50-100 gramas
- ameixas secas 150 gramas
- Alho 3 dentes
- Natas azedas 250-300 gramas para reabastecimento
Método de Preparação:
Passas e ameixas devem ser lavadas em água corrente, em seguida, despeje água fervente por 10-13 minutos, após o que a água deve ser drenada e os frutos secos devem ser lavados novamente. Ameixas precisam cortar com uma faca.
As nozes precisam ser descascadas da casca e depois moer o liquidificador.
Asse beterraba e cenoura. Para fazer isso, lave os legumes bem, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 45-50 minutos. Então pegue os legumes, deixe esfriar e descasque. Legumes precisam ser esfregados em um ralador grosso.
Misture as cenouras com passas e creme de leite, adicione a mistura de alho, passou pelo espremedor de alho.
Misture beterraba com ameixas, nozes e creme azedo.
Esfregue o queijo em um ralador médio ou grosso.
Coloque a salada nesta ordem: cenoura com passas e creme azedo, queijo, creme azedo e beterraba com ameixas e nozes. Decore com creme azedo.
Sirva a salada “Mistress” com legumes cozidos não imediatamente, mas 30 a 35 minutos após o cozimento. Esta lacuna temporária permitirá que a salada se torne mais saborosa e suculenta.
Receita 4: Salada “Mistress” com laranja e maçã
A tradicional salada “Mistress” consiste em três ingredientes principais, mas se você adicionar um componente incomum na forma de uma laranja e uma maçã a esta salada, o “Mistress” irá encantar você agradavelmente.
Ingredientes Necessários:
- Beterraba 2 pedaços de tamanho médio
- Cenouras 2 peças
- Noz 50 gramas
- Queijo duro 100 gramas
- Passas 50-100 gramas
- ameixas 100 gramas
- Laranja 1 peça
- Variedade de maçã verde 1 peça
- Alho 3 dentes
- Natas azedas 250-300 gramas
Método de Preparação:
Passas e ameixas precisam vapor. Para fazer isso, lave as frutas secas sob água limpa, em seguida, despeje água fervente e deixe por 10-13 minutos, em seguida, escorra a água e lave as frutas secas. Ameixas precisam esfriar e picar com uma faca.
Pique as nozes com um liquidificador.
Buriak precisa ser fervida - lave, despeje em uma panela com água e deixe ferver por 55-60 minutos. Depois disso, resfrie a beterraba e esfregue em um ralador fino ou médio.
Lave as cenouras, retire as caudas e esfregue em um ralador, em seguida, misture com passas e creme azedo. Adicione o alho às cenouras, passando-o pela prensa de alho.
Misture beterraba com ameixas picadas, nozes picadas e creme azedo.
Queijo precisa ralar.
Lave a maçã, limpe as caudas e ossos, depois esfregue-a em um ralador grosso.
Descasque a laranja e corte-a, livrando-se dos ossos.
Coloque a salada nesta ordem: cenouras misturadas com maçãs, passas e creme azedo, queijo, manchado com creme azedo, laranja, beterraba com ameixas e nozes. Decore com creme azedo.
Sirva a salada "Mistress" com maçãs e laranjas não imediatamente depois de cozinhar, mas 30-35 minutos depois de cozinhar. Mergulhe a salada em um lugar fresco e fresco. Durante este tempo, a salada "Mistress" insiste e torna-se saborosa e suculenta.
Receita 5: Salada “Mistress” com damascos secos
Tente cozinhar a famosa salada "Mistress" com a adição de figos e damascos secos. Esta salada será mais saborosa do que cozida de acordo com uma receita tradicional e muito mais útil.
Ingredientes Necessários:
- Beterraba 2 pedaços de tamanho médio
- Cenouras 2 peças
- Noz 50 gramas
- Queijo duro 100 gramas
- Passas 50-100 gramas
- ameixas 100 gramas
- Damascos secos 100 gramas
- Figos Secos 50 gramas
- Alho 2 dentes
- Natas azedas para impregnação
Método de Preparação:
Passas, damascos secos e ameixas despeje a gua quente e deixe por 10-13 minutos, aps o que a gua deve ser drenada e enxaguar as frutas secas. Ameixa seca e damascos secos, em seguida, esfriar e cortar com uma faca. Os figos também precisam cortar finamente.
Pique uma noz com uma faca ou liquidificador.
Deixe ferver, deixe esfriar e esfregue em um ralador fino ou médio. Shift ralado beterraba com ameixas e nozes
As cenouras precisam ser lavadas, limpas de rabo e esfregadas em um ralador, depois misturadas com passas, damascos secos e creme azedo. Adicione também ao alho de cenoura, passando-o pela prensa de alho.
Queijo para ralar e misture com figos e creme azedo.
Coloque a salada nesta ordem: cenoura, queijo e beterraba. Cubra com creme azedo.
Salada "Mistress" - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Salada "Mistress" não gosta de pressa, então espere 30-35 minutos antes de servir. Coloque o prato de salada em um local frio para mergulhar.
Servir "Mistress" pode ser um prato separado, e como um prato lateral para pratos de carne.
