Sobremesas de requeijão da categoria das mais queridas, e a escolha é do mais simples requeijão com creme de leite a caçarolas complexas de vários andares. Não precisamos falar sobre seus benefícios, basta olhar para a lista de pratos para fortalecer as dietas. Bem, uma vez que é costume não discutir sobre gostos, uma variedade de sobremesas é coletada no artigo.
Princípios gerais para fazer sobremesas a partir de requeijão
• A maioria das sobremesas de queijo cottage é cozida a frio. Sobremesas caseiras sem panificação são populares, cozidas rapidamente e são servidas após o resfriamento. Mas há receitas para as quais um forno pode ser necessário.
• Para sobremesas de queijo cottage qualquer queijo cottage vai fazer. Não importa se é granulado ou não, em qualquer caso, a coalhada deverá ser moída ou esmagada com um misturador. É importante que seja fresco e não molhado.
• Sobremesas de coalhada são geralmente preparadas com frutas, laticínios, ovos, manteiga, biscoitos, nozes. A gelatina é frequentemente adicionada, que é pré-embebida em leite. Para aromatizar com casca de baunilha ou casca de limão.
Uma sobremesa leve de queijo cottage com uma banana
Sobremesa deliciosa e leve de queijo cottage com fatias de banana é a combinação mais tenra. Externamente e a gosto, a sobremesa se parece com geléia, na seção você pode ver claramente fatias de banana. A gelatina dissolvida no leite é usada como um espessante.
Ingredientes:
• Um quilo de queijo cottage baixo teor de gordura;
• três bananas maduras - 600 gr.
• meio litro de leite;
• colher de baunilha em pó;
• 150 gr. creme azedo de gordura mdia;
• um copo de açúcar fino; • 30 gramas de grânulos de gelatina;
• chocolate de leite escuro para decoração.
Preparação:
1. Em uma frigideira, despeje os grânulos de gelatina com água e reserve de modo que estejam bem inchados.
2. Casca de queijo cottage em uma tigela grande através de uma peneira. Junte o açúcar, a baunilha e esfregue novamente. Se houver um liquidificador, você pode usá-lo, o processo é muito mais simples.
3. Misture massa de coalhada homogênea com creme de leite, faça-a com um misturador na velocidade mínima.
4. O stewpan com gelatina inchada é colocado no fogo mais mínimo. Enquanto mexer, aqueça até os grânulos se dissolverem. É importante não ferver, senão o espessante perderá suas propriedades.
5. Deixamos de lado a mistura de leite para completar o resfriamento. Você pode colocar o stewpan em uma tigela com água fria, ele vai mais rápido.
6. Enquanto o leite estiver frio, corte os anéis de banana.
7. Bata a massa da coalhada com um misturador, despeje o leite diluído nele com um jato fino.
8. Colocar a sobremesa. Cobrimos qualquer forma adequada com uma folha de filme alimentar e desdobramos uma parte da massa da coalhada. De cima, espalhe uniformemente anéis de banana e feche-os com queijo cottage. Novamente nós colocamos bananas e novamente nós as cobrimos com massa de requeijão, nós repetimos as camadas, o último deveria ser queijo de casa de campo.
9. Tendo fechado o topo do formulário com um filme, coloque-o até endurecer completamente na geladeira.
10. Tendo removido o filme de cima, colocamos um prato achatado no formulário e o viramos bem. Levante o recipiente, retire cuidadosamente o filme da sobremesa e três chocolate sobre ele através de um pequeno ralador.
Sobremesa de queijo cottage com cookies - “Tiramisu”
Sobremesa delicada de queijo cottage com cookies mergulhados em café forte. A receita é simples, a sobremesa é preparada de forma rápida e fácil. Em uma mesa festiva, tal delicadeza pode competir com um bolo familiar. Ingredientes:
• creme de leite caseiro - 50 gr.
• cinco ovos;
• 150 gr. açúcar em pó;
• café natural - 250 gr.
• um quilo de queijo cottage;
• 50 ml de licor de café;
• cacau em pó;
• iogurte natural, sem enchimentos - 50 gr.
• 100 gramas de shortbread Savoyardi.
Preparação:
1. Preparar café forte, arrefecer e filtrar. Queijo Cottage briga em uma peneira, em seguida, misture com um misturador com creme de leite e iogurte.
2. Quebre os ovos com cuidado, despeje as proteínas em uma tigela e as gemas na outra.
3. Os esquilos chicoteiam até uma espuma estável. Para as gemas, despeje o açúcar em pó, bata até que a massa fique branca.
4. Nós misturamos primeiro a massa de gema na massa de coalhada, então gradualmente misturamos a massa de proteína nela.
5. Café refrigerado e filtrado é misturado com licor.
6. Para a formação da sobremesa exigirá uma forma destacável, se não houver, você pode ter a capacidade habitual, forma redonda ou retangular. A forma, na qual os lados não são removidos, é coberta com uma folha de filme.
7. Mergulhando os cookies na mistura de café, coloque imediatamente no fundo do formulário. Quando todo o fundo estiver coberto com biscoitos, despeje uma porção de massa de requeijão sobre ela, alise e reempilhe os biscoitos embebidos em café. Mais uma vez, despeje a mistura de queijo.
8. Coloque a sobremesa fresca. Após a completa solidificação, nós a pegamos, soltamos do molde e colocamos no prato. Cacau fatiado em porções.
Sobremesa simples de queijo cottage - massa de coalhada de mel
Massa de queijo - a sobremesa mais simples de queijo cottage. Algumas crianças não gostam de queijo cottage, mas com prazer comem coalhada com damascos secos ou passas. Tente preparar uma massa de coalhada de mel útil, para provar que não é diferente da fábrica, mas muito mais útil e saboroso. Ingredientes:
• Queijo cottage alto teor de gordura caseiro - 400 gr.
• três colheres de sopa de manteiga cremosa de 72% e creme de gordura;
• açúcar - 50 g;
• quatro ovos;
• 2 colheres de mel líquido.
Preparação:
1. Espalhemos o óleo em um prato e deixe-o aquecer para amolecer. Esfregue por um coador de peneira.
2. Em água morna, lave com uma escova de ovo. Quebrando a casca, separe cuidadosamente as claras das gemas. Adicione o açúcar às gemas e esfregue-os cuidadosamente até ficarem brancos. Proteínas podem ser usadas em outro prato, elas não são úteis aqui.
3. No banho de água, aqueça o mel, esfriar um pouco e misture com a massa de gema. Misture a manteiga amolecida e baunilha na mistura resultante, bata com uma batedeira até ficar cremosa.
4. Combine o queijo cottage com a massa de mel preparado e misture bem, você pode bater um pouco.
Sobremesas com queijo cottage - ameixas secas recheadas
Sobremesas de queijo não são apenas cozinhar frio, queijo cottage, bolos, bolos são feitos a partir de queijo cottage. Ameixas incrivelmente deliciosas, assadas com queijo cottage. As bagas são recheadas com massa de requeijão e depois cozidas no forno com creme de leite azedo. Queijo cottage é mais adequado para tal sobremesa, é mais gordo.
Ingredientes:
• ameixas sem caroço - 300 gr.
• um ovo;
• 100 gr queijo cottage, teor de gordura de pelo menos 9%;
• duas colheres de açúcar;
• 25 gr. creme caseiro espesso;
• gordura, não menos de 30%, creme azedo - 100 gr.
Preparação:
1. Lavamos as ameixas secas com água morna e as deixamos em um recipiente fechado por 20 minutos, cortando cuidadosamente as frutas e removendo os ossos delas. É bom levar ameixas já sem pedras, então só será necessário embebê-lo bem. 2. Despeje um ovo no liquidificador quebrado ou no queijo cottage moído. Adicione o açúcar e metade do creme de leite, misture bem.
3. Encha as bagas com recheio de coalhada de ameixa. Dobre em uma forma pequena ou panela sem alça, despeje o creme de leite restante.
4. Coloque o formulário no forno, leve ao forno a 180 graus por não mais que 10 minutos.
5. Ao servir separadamente, coloque o creme de leite e as bagas regadas com manteiga cremosa e derretida.
Sobremesas de requeijão - chocolates com nozes e nozes
Sobremesa de requeijão na forma de doces vai apelar para adultos e crianças. Pequenas bolas, enroladas em nozes, chocolate e chips de coco, parecem bolo, e gosto lembrar seu requeijão favorito.
Ingredientes:
• bolachas crocantes - 150 gr.
• 400 gr queijo cottage fresco;
• duas colheres de açúcar de confeiteiro moído na hora;
• limão pequeno;
• 45 gr. manteiga creme doce;
• flocos de coco branco - 30 gramas;
• chocolate 76% escuro;
• 30 gr. nozes ou amendoim.
Preparação:
1. Retire o óleo do frio e deixe-o amolecer no calor.
2. Escalde o limão com água fervente, limpe a fruta cítrica e remova algumas das raspas com um pequeno ralador. Não precisamos de mais do que uma colher de chá.
3. Para o queijo cottage, em uma tigela grande adicione raspas de limão, açúcar em pó e manteiga amolecida, esfregue-o cuidadosamente. O ideal é matar um liquidificador ou um mixer.
4. Moer biscoitos com um grande ralador, misture migalhas com massa de requeijão. Coloque a base preparada para doces por 15 minutos na geladeira.
5. Frite as nozes em uma frigideira seca, esfriar e moer com um liquidificador ou moedor de café. Tente não torná-lo muito pequeno. 6. Em uma placa separada, finamente três chocolate, em outro polvilhe lascas de coco.
7. Retiramos a massa de requeijão da geladeira, esculpimos o doce do tamanho e forma desejados
8. Role um terço dos chocolates em gotas de chocolate, um terço no miolo de nozes e o restante em lascas de coco. Nós nos espalhamos em um prato e mandamos por uma hora na geladeira.
Sobremesas de requeijão - bolo sem assar “Trufa”
Orçamento, despretensioso no desempenho de uma receita de bolo a partir de cookies. É importante levar biscoitos quebradiços, fáceis de matar em pequenos chips. Faça um liquidificador, mas você pode esfregar em um ralador. O sabor rico de chocolate da massa de coalhada dá chocolate derretido em combinação com o pó de cacau. Bolo é feito com chocolate e nozes.
Ingredientes:
• meio quilo de queijo cottage e biscoitos gordos;
• meio pacote de manteiga;
• duas colheres de cacau de qualidade, sem aditivos;
• 100 gr açúcar;
• duas barras de chocolate ao leite, variedade escura;
• miolo de noz.
Preparação:
1. Misture a manteiga amolecida, o açúcar e a coalhada, misture bem e coe na peneira. É permitido matar a massa de requeijão e o liquidificador, o principal é conseguir a homogeneidade.
2. Abra uma barra de chocolate em uma tigela e coloque em banho-maria. Aquecendo, mexa de modo que todas as peças estejam bem floridas, frescas.
3. Colocamos a massa de requeijão em partes iguais em duas tigelas e em uma mistura o chocolate derretido e o cacau.
4. Espalhe o filme alimentar e uma grande folha de papel sobre a mesa. Dobre quinze bolachas, em três filas, sobre elas massa de coalhada branca e nivelar suavemente com uma faca larga.
5. Cinco bolachas reservadas, o resto do purê, pavimentando o saco em uma migalha muito fina. Ela serviu sua camada de coalhada. 6. No meio da costura, de um lado menor para o oposto, coloque uma massa de coalhada escura em uma tira.
7. Delicadamente, com a ajuda de papel alumínio ou filme, levantamos os biscoitos laterais e os pressionamos firmemente na coalhada. Feche os principais cookies pendentes. Deve fazer um longo "rolo" retangular. Enrole-o bem em papel alumínio e misture por três horas na geladeira.
8. Depois de esperar pelo tempo especificado, desembrulhar e despeje o chocolate e polvilhe com nozes. Sirva quando a camada de noz de chocolate endurecer bem.
Truques de cozinhar sobremesas com requeijão - dicas úteis
• Não tome queijo cottage molhado para sobremesas, mas se você receber um como este, certifique-se de remover o excesso de soro dele. Coloque a coalhada em gaze, amarre-a em um saco e pendure por uma hora acima da tigela.
• Recomendam-se adeptos de dietas hipocalóricas para substituir açúcar por frutose e chocolate amargo com amargo. Em vez de creme azedo, você pode usar iogurte espesso sem gordura.
