Experimentos culinários muitas vezes levam à criação de pratos inesperados. E, se antes a piada "tortas com tomates" era apenas uma piada, então hoje é um prato muito saboroso, apetitoso e barato que é preparado tão rapidamente que você pode surpreendê-los mesmo com convidados inesperados!
Todos encontrarão a melhor maneira de cozinhar tortas de tomate: alho, queijo cottage, verduras, etc. Uma coisa é clara - ninguém ficará indiferente a tais bolos torrados, especialmente se for servido quente, quando o queijo ainda estiver pronto.
Você precisará de:
para o teste:
- 1 colher de sopa água a ferver;
- 0,5 colher de sopa. sais;
- 1 colher de chá areia de açúcar;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- 3 colheres de sopa. farinha de trigo.
para o recheio:
- 150 g de queijo duro;
- 2-3 tomates maduros;
- 2-3 pitadas de sal.
Ao preparar a massa, você não precisa ficar com a receita, se tiver sua receita favorita para criar pastéis. Cheburechnogo, como a massa para as tortas deve ser crocante e deve borbulhar quando assar.
Despeje água fervente e óleo vegetal no recipiente e adicione sal juntamente com açúcar granulado. Açúcar dá sabor crocante de cozimento.
Mexa tudo até a dissolução completa e adicione 1 colher de sopa. farinha de trigo. Amasse a massa para que os pedaços de farinha não se formem e adicione mais 1 colher de sopa. farinha. Divida o último copo ao meio e reserve metade da farinha para estender a massa e acrescente o segundo à massa.
Cubra a parte superior da massa quente recém cozida e coloque na geladeira por 20 minutos para esfriar, enquanto prepara um recheio simples.
Esfregue o queijo duro em um ralador fino. Em vez de queijo, você pode usar feta (queijo), queijo cottage ou ricota.
Lave os tomates em água e corte em círculos grandes, cortando os corações verdes.
Retire a massa da geladeira e divida-a em algumas porções.
Role a primeira parte em uma camada redonda e coloque-a em uma placa enfarinhada.
Coloque os círculos de tomate cortados na massa, tentando deixar algum espaço entre eles.
Coloque um pouco de queijo ralado em cada tomate e polvilhe com sal. Nesta fase de cozimento, você pode adicionar ervas ou alho prensado.
Abra a segunda rodada de massa e cubra a primeira com o recheio.
Caneca ou copo cortar os hambúrgueres, concentrando-se no recheio. Cada torta em si vai ficar juntos quando você gira o copo - só não se esqueça de mergulhar suas bordas na farinha, caso contrário, o copo pode ficar com a massa.
Em uma panela ou recipiente com fundo antiaderente, aqueça o óleo vegetal até o limite e frite os hambúrgueres por 2 minutos em ambos os lados.
Coloque as tortas fritas em um prato e deixe esfriar um pouco.
Sirva doces com verduras e vários molhos. Aproveite sua refeição!
Bolos apetitosos e perfumados podem ser um prato bastante econômico - vamos garantir juntos:
- 1 colher de chá açúcar - 2 rublos;
- 2 colheres de sopa. oleo vegetal - 2 rublos.
- 3 colheres de sopa. farinha de trigo - 15 rublos.
- 150 g de queijo duro - 20 rublos;
- 2-3 tomates maduros - 10 rublos.
Na saída de toda a composição dos ingredientes, são obtidas cerca de 10-12 tortas crocantes, que custam apenas 49 rublos. Esta é a receita do orçamento para este prato, mas você pode adicionar qualquer recheio ao seu gosto e continuar a experimentar. Boa sorte!
