Biscoitos de aveia Banana são uma opção interessante de cozimento em casa. Não há necessidade de mexer por um longo tempo com a massa. Flocos e purê de banana - este é um espaço em branco para os biscoitos, um substituto da massa, que só pode ser moldado em pequenos bolos e assados. Todos os outros ingredientes (açúcar, nata ou leite, frutas ou nozes, ovos) são considerados adicionais e simplesmente enriquecem os produtos com carboidratos naturais. É possível diversificar biscoitos com especiarias ou especiarias - canela, noz-moscada, gengibre moído, uma pitada de pimenta caiena (para apreciadores de sabores picantes em doces), casca de frutas cítricas ou caroço de damasco moído.
Biscoitos de Aveia com Bananas - Princípios Gerais de Culinária
Cozinhar esses biscoitos pode ser no forno em uma assadeira ou em uma frigideira no fogão. Uma assadeira para este fim é melhor para cobrir com papel ou papel alumínio, e derreta um pouco de manteiga na panela. Ou você pode simplesmente untar uma assadeira com óleo vegetal comum.
Tome para as receitas de cookies apenas aveia de alta qualidade sem impurezas e partículas de grãos não refinados. Apropriado como aveia pequena, tão grande.
As bananas nas receitas servirão tanto ligeiramente esverdeadas e já enegrecidas. As bananas enegrecidas facilitam a massa, por isso uso-as com mais frequência para fazer biscoitos de aveia.
Quando cozinhar biscoitos de aveia com uma banana não é necessário usar ovos. Para um monte de massa é uma banana em si, mas os ovos neste teste dará excesso de umidade. Na massa com farinha de aveia não deve adicionar trigo ou qualquer outra farinha. Embora em alguns casos, este conselho pode ser ignorado e colocado na farinha de aveia uma ou duas colheres de sopa de farinha de trigo da mais alta qualidade. Tal medida é necessária se você tiver adicionado um componente para diluir a massa - ovos, muito mel líquido, leite, creme ou óleo vegetal.
Existem duas maneiras de adicionar chocolate à massa de farinha de aveia. Um deles é derreter os pedaços com a manteiga em banho-maria e misturar com o restante dos ingredientes da receita. Outra é cortar em pedaços pequenos ou ralar o chocolate e, como tal, enviar para a massa de farinha de aveia. Para a segunda opção, as “gotas” especiais de chocolate para confeitaria são perfeitas - elas são do mesmo tamanho e assar com elas parece apetitoso e apresentável.
Biscoitos de Aveia com Banana - uma receita clássica
Ingredientes:
· Um copo de aveia;
· 200 g de banana;
2 colheres de sopa l açúcar em pó;
2 colheres de sopa l creme (gordura do leite ou creme azedo).
Método de cozimento:
1. Oatmeal despeje o creme e mexa.
2. Banana em uma tigela separada, amasse em um purê com um garfo ou de qualquer outra forma conveniente e adicione aos flocos. Lá, despeje o açúcar de confeiteiro. Misture e deixe por 10-15 minutos.
3. Ligue o forno por 180˚C e prepare uma assadeira com os lados baixos. Cubra com papel manteiga. Se você tem pequenos pedaços não utilizados por aí, leve-os. É desejável manchar o papel com um pouco de óleo.
4. Agora molhe as mãos em água fria e tome uma colher pequena de massa de farinha de aveia. Use as mãos para formar uma bola, alise-a e coloque-a em uma assadeira. Tão cego todos os preparativos para os cookies. 5. Asse por cerca de meia hora no forno. Se o biscoito não tiver tempo para ficar vermelho, deixe-o assar por mais dez minutos. Quando você puxar para fora, se desejar, polvilhe uma fina camada de açúcar em pó.
Biscoitos de aveia com banana - com canela e frutas secas
Ingredientes:
· Um copo de flocos “Hércules”;
· Duas gemas;
1 colher de sopa. l farinha de trigo;
· Pitada de canela em pó;
· Uma pequena banana;
· Um punhado de ameixas;
· Pitada de sal;
· Um par de pitadas de fermento em pó.
Método de cozimento:
1. Podar (sem sementes), enxaguar e despeje a água quente em uma tigela por alguns minutos. Em seguida, lave e pique finamente com uma faca. Se você adicionar bagas inteiras em um liquidificador para moer, ele provavelmente não vai lidar. É tudo sobre a dura consistência das ameixas secas. Em vez de ameixas, é permitido levar frutas secas - uma variedade ou sua mistura. Bom nos cookies serão combinados passas com damascos secos.
2. Moer uma banana no liquidificador. Adicione gemas e flocos a ele. Bata mais alguns segundos. Flocos, se desejado, podem ser moídos separadamente.
3. Adicione ameixas, farinha e canela com sal. Também fermento em pó. Mexa a massa.
4. Pré-aqueça o forno a 180-190˚C.
5. Divida a massa misturada em pequenos pedaços. É conveniente moldar uma colher de sorvete especializada, pré-mergulhada em água fria.
6. Coloque as bolas em uma assadeira grande a uma distância suficiente uma da outra. Os dedos levemente achatam e assam por 30 a 35 minutos.
7. Deixe os biscoitos prontos esfriarem e sirvam.
Biscoitos de Aveia com Banana e Requeijão
Ingredientes:
· 100 g de aveia seca;
· Uma banana; · 4-5 art. l queijo cottage;
· Uma gema de ovo;
2 colheres de sopa l mel natural (ou um ovo de codorna);
· 1-2 colheres de chá farinha de trigo;
2 colheres de sopa l semente de gergelim.
Método de cozimento:
1. Moer aveia em um moedor de café ou liquidificador para o estado não é grãos pequenos.
2. Despeje o queijo cottage com um garfo ou esfregue por uma peneira. É importante - se o queijo é granulado, tome duas gemas em vez de uma na receita. Também é permitido usar massa de requeijão.
3. Em uma tigela, amasse a banana com mel e gema. Adicione farinha de aveia a esta mistura. Mais farinha e gergelim. Mexa bem a massa.
4. Coloque a folha de comida com o lado fosco para cima na assadeira.
5. Tome a massa de aveia em pequenas porções e modele o biscoito futuro. Coloque a peça de trabalho na folha.
6. Depois de pré-aquecer o forno, coloque a assadeira com pedaços de papel por cerca de meia hora.
Biscoitos de aveia com banana - com nozes na manteiga
Ingredientes:
· Um copo de flocos “Hércules”;
· Uma banana;
Um punhado de nozes;
· Pitada de baunilha;
1 colher de sopa. l açúcar;
4 colheres de sopa. l óleo vegetal, inodoro.
Método de cozimento:
1. Encha os flocos com óleo e deixe amolecer por enquanto. Em vez de magra você pode tomar manteiga derretida ou ghee pronto.
2. Descasque a banana e amasse com um garfo.
3. Assar as nozes em uma frigideira seca por alguns minutos. Certifique-se de mexer, para que eles não sejam queimados. Em seguida, esfriar e descascar uma pele amarga e escura. Pique as nozes com uma faca em uma migalha não bem.
4. Misture os flocos de manteiga, nozes, baunilha, açúcar e banana em uma tigela. Basta lembrar a massa com as mãos para que a massa fique homogênea. Divida em pedaços aproximadamente idênticos, de 30 a 50 g cada, formando bolas planas. 5. Coloque as placas em uma assadeira separadamente uma da outra e asse no forno a 200 ° C por 25 minutos.
Biscoitos de Aveia com Banana e Laranja
Ingredientes:
· Metade da laranja média (ou uma mandarina);
· 100 g de "Hércules";
· Uma banana;
· 1-2 colheres de chá açúcar;
· Pitada de noz-moscada;
· Pitada de gengibre moído;
· 2 colheres de chá. óleo vegetal;
2 colheres de sopa l manteiga.
Método de cozimento:
1. Se os flocos de “Hércules” forem grandes, pique-os levemente em um moedor de café.
2. Esprema o suco de meia laranja e misture com o cereal e o óleo vegetal. Deixe a inchar por um quarto de hora. Em vez de suco de laranja, se desejar, você pode tomar qualquer outra fruta (sua própria comida, fresca ou loja).
3. Por enquanto, você pode ligar o forno a uma temperatura padrão - 180-200 ° C.
4. Transforme bananas em purê de batatas de qualquer maneira e misture em uma mistura de aveia com laranja. Adicione também açúcar, noz-moscada e gengibre. Mexa
5. Divida a massa em pedaços e forme pequenas bolas. Se você quiser fazer biscoitos pequenos, pegue a massa com uma colher de chá ou uma colher de sobremesa. Esmagar os espaços em branco com os dedos para fazer "rissóis".
6. Aqueça a manteiga em uma frigideira e coloque os bolinhos de boleto. Frite primeiro de um lado até a massa marrom, depois vire e frite. A principal coisa - não faça um fogo forte, melhor devagar. Caso contrário, os produtos começarão a queimar.
Biscoitos de Aveia com Banana e Chocolate
Ingredientes:
· 50 g de chocolate (escuro, leite ou branco - a gosto);
· Um copo de cereal;
· Uma banana;
· 2 colheres de chá. manteiga;
· 50 g de nozes pecãs (ou castanhas de caju).
Método de cozimento: 1. As nozes-pecã não precisam de tratamento térmico preliminar, então corte-as imediatamente em pedaços com uma faca em uma tábua de corte.
2. Após a limpeza, corte a banana em pedaços e purê com um liquidificador.
3. Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga. Esta mistura pode ser substituída por cacau e qualquer óleo vegetal (apenas inodoro).
4. Retire do fogo. Adicione a banana e o cereal com nozes. Mexa Quando a massa esfriar um pouco, forme os biscoitos. Não os faça gordos. Coloque as placas em uma assadeira. É melhor cobrir a superfície com papel de padaria ou folha normal.
5. Asse no forno a 180 ° C até obter uma cor rosada.
Biscoitos de Aveia com Banana - Truques e Dicas
· Para manter os biscoitos secos, adicione um pouco de leite, creme de leite ou creme azedo ao produto principal - aveia.
· Adicione frutas secas em flocos (sem sementes), frutas vermelhas, amendoim ou sementes (gergelim, girassol ou outros), pedaços de frutas cristalizadas, frutas frescas ou até mesmo abóbora ralada ao cereal, como desejado.
· A variante de tal cookie é adequada apenas quando as bananas já estiverem completamente pretas e ninguém as comer. E para não deixá-los desperdiçar, você pode fazer esses cookies.
