Achma de pita com queijo - sim, sim, sim! Mais fácil sem torta! Receitas e construir pita preguiçoso de pita com queijo

Achma de pita com queijo - sim, sim, sim! Mais fácil sem torta! Receitas e construir pita preguiçoso de pita com queijo

Achma - Bolo de queijo georgiano, que com seu sabor enlouquece qualquer um. A tecnologia clássica é bastante complicada, requer amassar massa, mas também há pita!

Com ele, o achma da culinária é simplificado, enquanto o sabor do bolo permanece tão valioso. Curiosamente, a torta georgiana do panamá armênio.

Mas ainda não somos capazes disso!

Pita com queijo pita - princípios gerais de culinária

Lavash é usado para fazer o bolo de queijo fino, isto é, armênio. O número aproximado de folhas é normalmente indicado na receita. Mas o tamanho dos pellets pode ser diferente, por isso é melhor comprar com uma pequena margem.

Usado para o recheio de queijo, raramente sozinho. Muitas vezes verdes, alho, queijo cottage são adicionados a ele, há até mesmo receitas com batatas e carne, você pode ver um pouco mais baixo. Sempre achma preparado com vazamento, o que torna o cozimento especial, simples, suculento.

Composição aproximada do preenchimento:

• kefir ou outro produto lácteo;

• ovos;

• sal.

O bolo é coletado em camadas. Como formar a partir de pita, você pode ver nas receitas abaixo. O topo geralmente é regado com os restos de tagarelice de kefir, polvilhado com pedaços de manteiga. Hachma é cozido com mais freqüência no forno. A temperatura ideal é 180, o tempo médio de cozimento varia de meia hora a 45 minutos. Tudo depende do número de camadas e do tipo de preenchimento.

Pita preguiçosa de pita com queijo

Para fazer um bolo preguiçoso, você vai precisar de pão pita e qualquer tipo de queijo Adygei, você pode levar suluguni ou queijo.

Ingredientes

• 2 ovos;

• 2-3 pães pão;

• 300 gramas de queijo;

• 500 gramas de kefir;

• 50 g de óleo; • 1 grupo de verduras.

Cozinhando

1. Quebre os ovos em uma tigela, adicione kefir. Se o queijo salgado é usado no recheio, então você não pode colocar sal. Bata com um batedor para que os ovos estejam completamente dissolvidos no iogurte.

2. Nós esfregamos queijo com batatas fritas bastante grandes, colocamos verduras. Mas você pode fazer sem isso.

3. Espalhe uma pita na forma para que as bordas fiquem para fora.

4. Despeje a parte inferior com mistura de kefir com ovo, polvilhe com recheio de queijo.

5. Agora você pode simplesmente cortar um pedaço de pita ao tamanho da forma e colocar uma camada, mas é melhor rasgar o bolo em vários pedaços de 5-10 cm de tamanho, mergulhando-os em uma mistura de kefir e colocando uma camada deles.

6. Polvilhe o queijo novamente.

7. Nós colocamos pedaços de pita umedecido em kefir que derrama. Nós coletamos o bolo inteiro até o recheio acabar. Normalmente resulta 3-4 camadas na forma do tamanho médio.

8. Dobre as bordas do pão pita, que pendem da forma, para dentro, cobrindo o bolo.

9. Despeje os restos da mistura de kefir, espalhe pequenos pedaços de manteiga por cima, coloque para assar.

Pão pita com queijo, queijo cottage e cebolinha

Para o fermento, você precisa não apenas de queijo, mas também de queijo cottage. O bolo é especial, muito macio. Queijo cottage pode ser tomado de qualquer teor de gordura, queijo de qualquer tipo, mas o sabor dependerá dele e cada vez será diferente.

Ingredientes

• 0,3 kg de pita fina;

400 gramas de kefir, ryazhenka;

• 1 molho de cebolinha;

• 3 ovos;

• 150 gramas de queijo;

• 200 gramas de queijo cottage;

• sal, óleo.

Cozinhando

1. Pound a coalhada até ficar homogêneo, adicione o queijo ralado.

2. Enumerar cebolas verdes, cortar e enviar para o recheio, mexa, tente. Se o sal não é suficiente, então você precisa preencher imediatamente.

3. Misture os ovos com kefir, de preferência gordura. Você pode tomar ryazhenka. 4. Colocar o bolo. Nós colocamos uma pita no formulário.

5. O lavash restante cortado em quadrados. Mergulhe as peças no ovo e coloque uma camada na parte inferior para compactação.

6. Manchamos o enchimento da coalhada.

7. Mais uma vez vem uma camada de pedaços embebidos em kefir, depois queijo cottage. Colocamos um pouco de enchimento, lubrificamos levemente a camada.

8. Feche o bolo com as bordas dos bolos pendurados. Se eles não são suficientes, então você pode deixar um buraco, não se preocupe.

9. Despeje os restos de kefir, esfregue em cima de um pedaço de manteiga 30-50 gramas.

10. Asse por meia hora. Concentrando-se na crosta da superfície, deve ser bem torrado. Temperatura 180.

Pão de pita com queijo e carne

Deste bolo, achma com queijo e carne é realmente difícil de recusar. Qualquer carne moída é adicionada ao recheio. Também característica desta receita é que o recheio é preparado sem produtos lácteos fermentados.

Ingredientes

• 3 pedaços de pão pita;

• 1 ovo;

• 1 cenoura;

• 300 gramas de carne picada;

• 2 cebolas;

• 30 ml de óleo;

• 200 gramas de queijo;

• 50 gramas de manteiga;

• verduras, especiarias;

• 180 ml de caldo.

Cozinhando

1. Corte os legumes em cubos e frite com 30 ml de manteiga. Adicione-lhes a carne picada. Cozinhe por mais dez minutos, tempere com temperos.

2. Misture o caldo com os ovos, bata um pouco com um garfo.

3. Pique um monte de verduras e divida em duas partes idênticas. Nós enviamos um para o recheio.

4. A segunda parte do verde misturado com queijo ralado.

5. Nós coletamos acma. Como de costume, colocamos o fundo de uma forma conveniente.

6. Espalhe metade do recheio de carne. O galpão de fundo não é necessário. Se o pão pita for muito fino, você pode até fortalecer o fundo do bolo com uma camada adicional.

7. Corte um pedaço de peça lavash em forma, cubra o recheio de carne, despeje o caldo, não muito, umedeça ligeiramente. Polvilhe com recheio de queijo. Metade deve ir embora. 8. Faça outra camada de carne picada, depois com queijo.

9. Feche as bordas do bolo. Se a pita permaneceu, então você pode umedecer os pedaços e espalhar-se por cima.

10. Coloque o caldo, se ele ficou.

11. Tome manteiga e ralador. Esfregue um pedaço em cima da torta.

12. O achma de carne também é cozido por meia hora, olhamos para prontidão.

Achma de pita com queijo sortido

Para fazer tal achma, você precisará de vários tipos de queijo. Um exemplo é dado na receita. Se não houver queijo feta, você pode substituí-lo por um produto similar.

Ingredientes

• 6 pedaços de pita;

• 200 gramas de queijo duro;

• 500 ml de kefir;

• 350 gramas de Suluguni;

• 150 gramas de feta;

• 3 ovos;

• 50 a 60 gramas de óleo;

• verduras, alho.

Cozinhando

1. Prepare imediatamente o preenchimento, para não se distrair. Misture os ovos e o kefir, bata um pouco e reserve.

2. Estamos empenhados em queijos. Esfregue-os em um ralador grosso, misture tudo. Adicione o alho, verduras. O recheio está pronto!

3. Espalhe o lavash em forma. Torta, pegue muito. Se necessário, você pode reduzir o número de produtos, mas o fazemos proporcionalmente.

4. Lubrifique o fundo do formulário com kashir lavash e coloque uma camada de cobertura de queijo.

5. O resto de toda pita cortamos em quadrados, como para lasanha. Jogue em uma tigela de kefir em pequenas porções. Tiramos as peças e colocamos as camadas.

6. Formamos uma construção de sopro até a mistura de queijo terminar.

7. Como de costume, feche a parte superior do bolo com as bordas dos bolos pendurados.

8. Molhe os restos da mistura de ovos.

9. Corte a manteiga, espalhe os pedaços por cima e mande para assar.

Pão pita com queijo e leite

Nenhum kefir? Você pode usar ryazhenka, iogurte, iogurte. Se não houver bebida láctea fermentada, sinta-se à vontade para tomar leite. Você também pode fazer cheesecake maravilhoso, até mesmo preguiçoso com ele. Ingredientes

• 4 folhas de pita;

• 500 ml de leite;

• 200 g de queijo duro;

• 400 g de queijo cottage;

• 30 g de óleo;

• 3 ovos;

• 0,5 pãezinhos de endro.

Cozinhando

1. Bata os ovos. Aqui é desejável batê-los bem, até espumoso e, em seguida, adicione leite, uma pitada de sal. Nós deixamos de lado.

2. Preparamos o recheio de acordo com o princípio geral. Moer queijo cottage, misture com queijo ralado. Chop dill, você pode adicionar alho. Nós tentamos o recheio, certifique-se de sal, para que o bolo não se torne brando.

3. Nós coletamos o produto de acordo com o princípio geral, colocar a primeira folha de pita na parte inferior, pendure as bordas. Em seguida, polvilhe com recheio de queijo. A parte de baixo nesta forma de realização, não precisa de lubrificar com leite, caso contrário a parte inferior ficará frouxa antes do tempo.

4. Os bolos restantes nós rasgamos pedaços em pedaços ou cortamos. Mergulhe no leite, retire e sacuda suavemente as gotas. Nós espalhamos as camadas, alternando o recheio.

5. Enrole as bordas para dentro, despeje a mistura de leite, polvilhe com óleo.

6. É isso aí! Nós assar por meia hora, servido quente ou frio.

Pão pita com queijo e batatas

Opção de cozimento econômico e saudável com base no bolo popular. Batatas precisam ser pré-cozidas em uniforme ou descascadas, mas não em formas desfiadas.

Ingredientes

• 3 pães pita;

• 3 batatas;

• 250 gramas de queijo;

• 2 dentes de alho;

• 70 gramas de óleo;

• endro, sal;

400 ml de kefir;

• 3 ovos

Cozinhando

1. Bata os ovos e o kefir, como já mencionado, você pode tomar outra bebida láctea. Misture um pouco de sal.

2. Nós esfregamos as batatas descascadas, fervidas grandes.

3. Também esfregue o queijo, envie para batatas fritas.

4. Agora você precisa dividir um pedaço de manteiga ao meio e parte e esfregar com batatas fritas, adicione ao recheio. Se o óleo é amolecido, então jogamos exatamente assim, então mexemos. 5. Não se esqueça de adicionar alho e verduras. Mexa bem, sal.

6. Coletamos a torta de acordo com o padrão serrilhado, descrito repetidamente nas receitas acima.

7. Cubra com os restos de kefir e esfregue a outra metade do óleo.

Nós cozemos meia hora. Sirva o bolo enquanto está quente.

Pão pita de queijo com dicas e truques úteis

• Achma será especialmente apetitosa se você polvilhar o topo com uma fina camada de queijo ralado, mas sempre duro. Ele vai derreter e se transformar em uma crosta maravilhosa.

• Acredita-se que este achma é servido apenas quente. Portanto, você não deve esperar o bolo esfriar completamente e é melhor enviá-lo para a mesa do forno imediatamente.

• Se a pita estiver seca e desintegrada, não há problema, ela ainda serve para torta de queijo. Apenas polvilhe os bolos de ode, cubra com uma toalha e espere um pouco.

• Você pode assar o ashma não só no forno, mas também no fogão lento. Neste caso, o bolo está indo direto na tigela, mas é aconselhável não fazer a estrutura muito alta.

• Qualquer bolo pode ser variado. Adicione salsicha, tomate picado ou algumas cebolas douradas ao queijo. Especialmente esta técnica ajudará se os recheios forem pequenos.

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