Purês de bebê são as melhores receitas. Como corretamente e saboroso mash para bebês.

Purês de bebê são as melhores receitas. Como corretamente e saboroso mash para bebês.

Purê de bebê - princípios gerais de cozimento

Baby purê é um dos primeiros cursos que as crianças tentam, por isso a sua preparação deve ser abordada com a maior responsabilidade. Todos purê de batatas para bebês podem ser divididos em vários tipos: frutas e vegetais, um componente e multicomponentes. É melhor começar a se alimentar com purê de batatas de um componente, introduzindo gradualmente novas frutas e legumes e suas combinações na dieta. Acredita-se que maçã é o melhor para os bebês mais jovens - eles começam a dar de quatro a seis meses.

Purê de batatas para bebês são feitos a partir de uma variedade de legumes, frutas e frutas secas: couve-flor, brócolis, abóbora, cenoura, abobrinha, maçã, pêra, pêssego, damasco, ameixa, etc. água ou leite. Mais complexo na composição mash para bebês envolve o uso de arroz e outros cereais.

O princípio geral do cozimento consiste no processamento completo dos produtos, na sua posterior fervura (vapor ou em um fogão lento) e na moagem. Para tornar a mistura homogênea e não ter caroços, é melhor usar um liquidificador.

Purê de bebê - preparação de produtos e pratos

Preparação de purê de batatas para bebês requer preparação particularmente cuidadosa de alimentos e utensílios. Dos pratos e utensílios de cozinha, você precisará de: uma panela, um ralador, uma faca, uma tábua de cortar, uma tigela e um liquidificador. Você também pode precisar de um steamer ou um fogão lento. Todos os utensílios e aparelhos devem ser cuidadosamente lavados (de preferência fervidos) e secos. Legumes e frutas devem ser completamente enxaguados em água quente, secos, limpos e as sementes removidas (se presentes). Peças verdes devem ser cortadas. A polpa precisa ser cortada e cozida no vapor, em um fogão lento ou fervida em água. Depois disso, você pode preparar o purê para bebês.

Receitas para purê de bebê:

Receita 1: Batata Purê de Batata

Purê de batatas para bebês brócolis - os melhores alimentos complementares para crianças. O brócolis contém muitas vitaminas e outros nutrientes necessários para um corpo em crescimento. Purê de legumes de brócolis é perfeitamente absorvido pelo organismo e melhora a digestão.

Ingredientes Necessários:

  • 100 g de repolho de brcolis;
  • 5 ml de semente de linhaça ou azeite.

Método de Preparação:

Repolho de brócolis desmontar nos botões, enxaguar abundantemente em água quente. Você pode ferver o repolho na água, mas é melhor cozinhar no vapor ou em um fogão lento. O brócolis é cozido em água fervente por 8 a 15 minutos, dependendo do tamanho das inflorescências. Cozido no vapor cozido de 10 a 13-15 minutos. Repolho cozido dobrar em um coador e legal. Coloque em uma tigela grande e moa com um liquidificador. Adicione 5 ml de óleo (cerca de 1 colher de chá) à massa e misture bem. Se a criança está sofrendo de excesso de peso, é melhor não adicionar óleo. Por outro lado, se você notar uma falta de peso, o óleo só será beneficiado.

Receita 2: Purê de Carne de Peru

Purê de carne para bebês é um nutriente importante, pois fornece ao corpo vitaminas e minerais essenciais. O mosto de peru pode ser dado a crianças a partir de oito meses. Ingredientes Necessários:

  • 100 g de filé de peru;
  • 90-100 ml de água filtrada pura.

Método de Preparação:

Purê de carne de peru é melhor preparado usando um steamer ou um fogão lento. Se a carne estiver cozida em banho-maria, é necessário colocá-la na tigela e definir o modo de cozimento por 35 a 40 minutos (dependendo do tamanho da peça). Carne acabada, um pouco fria e cortada em pedaços. Coloque as peças em uma tigela ou tigela e propure com um liquidificador para uma consistência uniforme, adicionando um pouco de água morna durante o processo de moagem. Purê de peru bebê pode ser feito mais espesso ou líquido, dependendo da quantidade de água adicionada.

Receita 3: Purê de Bebê com Maçã e Abóbora

A primeira alimentação para bebês é geralmente maçã. Se o bebê normalmente percebesse este prato, você pode ir a um "prato" mais diversificado. Purê de abóbora-maçã para bebês é melhor cozido em banho-maria, mas você pode ferver os ingredientes em uma panela normal. Você pode usar qualquer abóbora, mas as maçãs são melhores para tomar variedades "Simirenko", que contêm menos açúcar.

Ingredientes Necessários:

1. 140-150 g de abbora;

2. 1 maçã pequena;

3. Um pouco de passas (para crianças mais velhas).

Método de cozimento:

Minha abóbora, retire a casca, corte a carne em pedaços, depois de retirar as sementes. Colocar a abóbora em banho-maria. Lave a maçã, limpe e remova o núcleo. Corte também em pedaços e disponha a abóbora em banho-maria. Lave as passas em água quente, corte as caudas e coloque em banho-maria. Se a criança já pode mastigar, então é melhor cozinhar purê de batatas com passas. Após 20 minutos, uma maçã e uma abóbora devem ficar prontas. Coloque os ingredientes prontos em uma tigela e asse com um liquidificador até ficar homogêneo.

Receita 4: Purê de Bebê de Manga

Depois que o bebê atinge a idade de seis meses, você pode diversificar o menu com pratos mais exóticos. Purê de manga para bebês é muito saboroso, então as crianças comem com muito prazer. Além disso, é muito útil e bem absorvido pelo organismo.

Ingredientes Necessários:

  • 30-35 ml de água quente fervida;
  • 1 manga.

Método de Preparação:

Manga lavada, descascada, cortada ao meio e retire a pedra. Polpa em fatias e coloque em uma tigela. Adicione um pouco de água morna e misture a uma massa homogênea com um liquidificador. Coloque o purê de batatas em uma panela pequena e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos. Purê de purê de batatas e imediatamente dar o bebê.

Receita 5: Purê de Bebê de Cenoura e Couve-flor

A couve-flor é perfeitamente absorvida pelo corpo da criança, por isso este vegetal é um dos primeiros a ser introduzido na comida para bebé. Para purê ficou ainda mais saboroso e saudável, você pode adicionar cenouras para ele.

Ingredientes Necessários:

  • 145-150 g de couve-flor;
  • 1 cenoura pequena;
  • 1,5-2 xícaras de água;
  • 5 ml de girassol ou azeite;
  • Sal - 1-2 g (mas é melhor não adicionar).

Método de Preparação:

Despeje a água filtrada em uma panela e incendeie. Limpamos as cenouras, enxaguamo-as ​​completamente, cortamos em círculos e as jogamos em água fervente. Nós classificamos o repolho em inflorescências, enxaguamos e jogamos em cenouras quase cozidas. Cozinhe os legumes por mais 10 a 12 minutos. Assim que os legumes estiverem cozidos, retire a panela do fogão e deixe esfriar por um tempo. A água mal deve cobrir os legumes. Moer o conteúdo de um liquidificador para um estado puré. Adicione um pouco de purê ao purê e misture bem.

Purês de bebê - segredos e dicas dos melhores chefs

- É necessário preparar purê de batatas em pequenas porções, imediatamente antes da alimentação, já que não é recomendado manter purê de batata para bebês;

- Idealmente, os vegetais devem ser pré-embebidos em água (batatas com cerca de metade a dias inteiros, outros vegetais - de uma a várias horas);

- Recomenda-se ferver legumes em uma panela de esmalte sob uma tampa - este método de cozimento permitirá que você mantenha o número máximo de vitaminas.

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