Salada com abacaxi e camarão - princípios gerais de culinária
Salada, cujos ingredientes principais são camarão e abacaxi, sempre se mostra original, extraordinariamente tenra e ao mesmo tempo satisfatória. Pode ser degustado não só no restaurante, mas também na sua cozinha.
Salada com abacaxi e camarão - preparo de alimentos e pratos
Abacaxis para saladas podem ser usados tanto frescos como enlatados.
Camarões, que são vendidos apenas congelados, precisamos lentamente descongelar e ferver. Algumas receitas usam camarão frito.
Receitas de salada com abacaxi e camarão:
Sua atenção é dada a uma seleção de receitas que diversificam sua comida, tornam o jantar diário apetecível e fácil ao mesmo tempo. Mime a sua família - deixe-os certificar-se de que em casa você pode cozinhar delícias e fazê-lo rapidamente, e eles não vão ceder aos pratos do restaurante de elite.
Receita 1: Salada com Abacaxi e Camarão
Todos os componentes deste prato sugerem que tal salada com abacaxi e camarão não pode ser sem gosto. E a apresentação original fará com que seja verdadeiramente festivo. Certifique-se de cozinhar para umas férias - a salada será apreciada por todos, até mesmo pelas crianças.
Ingredientes Necessários:
- camarão (400 g);
- Banco de milho (enlatado);
- um abacaxi;
- mistura de saladas (100 g);
- óleo de semente de uva (4 colheres de sopa);
- um limão.
Método de cozimento:
Cozinheiro de camarão. Quando eles esfriam, descasque levemente sal e pimenta, espremer o suco do limão sobre eles. Deixe-os de pé enquanto você cozinha todo o resto. Graças a essa salada de camarão com abacaxi e camarão, fica mais saboroso. Abra um pote de milho, escorra o líquido.
É hora de fazer abacaxi. Deve ser cortado longitudinalmente em duas partes.
Passe uma faca afiada ao redor do perímetro, separando assim a polpa de abacaxi de sua pele.
Corte a polpa em pedaços arbitrários, retire-os do abacaxi.
Os invólucros de abacaxi liberados servirão como um prato original para servir salada. Se você cortar um abacaxi junto com um monte de folhas localizadas no topo, essa opção tornará o prato ainda mais interessante.
Para completar a salada, você deve misturar o milho, as folhas de alface lavadas e secas, embebido com suco de limão com fatias de abacaxi. Adicione sal e pimenta, óleo de semente de uva, esprema o suco de limão restante.
Toda essa delicada, fragrante e deliciosa mistura é decomposta em metades de abacaxi.
Receita 2: Salada com abacaxi e camarão com queijo
Prato incomumente leve (em todos os sentidos). Esta salada com abacaxi e camarão qualquer amante vai cozinhar em menos de meia hora. Ao mesmo tempo, quatro pessoas podem obter o suficiente dessa quantia. Tome nota da receita: tendo um pacote “de plantão” de camarões no freezer e um pote de abacaxi enlatado no armário, você pode facilmente alimentar os hóspedes a qualquer momento. Se você quiser diversificar o sabor da salada - substitua a próxima vez que o queijo com o defumado.
Ingredientes Necessários:
- queijo (150 g);
- camarão (0,5 kg);
- ovos (3 peas);
- Banco de abacaxis enlatados;
- maionese;
- cebolinha.
Método de cozimento:
Cozinhe os ovos e os camarões.
Escorra o pote de jarras de abacaxi, retire-as e corte em fatias.
Limpe os ovos resfriados e rale-os.
Além disso, usando um ralador, pique o queijo.
Cebolinha picada.
Misture todos os ingredientes, tempere com maionese.
Receita 3: Salada com Abacaxi e Camarão com Repolho
Apenas um quarto de hora - e na sua mesa há seis copos em um talo alto, cheios de uma deliciosa salada de textura excepcionalmente delicada. A presença de queijo e salsa rosa (uma mistura de ketchup e maionese) dá-lhe solidez e coração, e abacaxis com camarões enchem-no de sabor. Servindo em copos parece original, a salada com abacaxi e camarão parece ótimo na mesa festiva.
Ingredientes Necessários:
- camarão descascado (300 g);
- Banco de abacaxis enlatados;
- queijo (100 g);
- repolho branco (150 g);
- varas de caranguejo (6 peças);
- ketchup;
- maionese.
Método de cozimento:
Pique o repolho, adicione sal, mexa para deixar mais macio.
Cozinhe o camarão.
Abacaxi de dados e varas de caranguejo.
Misture ketchup com maionese, aplicando uma proporção de 1: 2.
Parte deste molho é temperar o repolho.
Em copos espalhe o repolho preparado.
No topo do repolho - milho. Nele - um pouco de molho.
Após o milho, os abacaxis são enviados para os copos.
Sobre eles, estavam os palitos de caranguejo.
Tempere camarão com molho, coloque a próxima camada.
Apenas o queijo permaneceu sem uso. Deve ser finamente ralado - esta será a superfície do prato chamado “Salada com abacaxi e camarão”.
Um camarão pode ser colocado no centro de cada copo. Bom apetite para você e seus convidados!
Receita 4: Salada com Abacaxi e Camarão com Pepino
Não há nada: tomate cereja, abacaxi, abacate e pepino fresco. Cada um destes componentes dá à salada um sabor e aroma especiais, notas de frescura, cor e suculência incomum. Excelente aperitivo, leve jantar de baixa caloria - tudo isso é uma salada com abacaxi e camarão, cuja receita foi adicionada a vegetais extremamente saudáveis.
Ingredientes Necessários: - Abacaxi (fresco ou enlatado) - 4 fatias;
- camarão (descascado) - 10 peças;
- Pepinos frescos - 2 pedaços;
- cebola vermelha - 1 peça;
- Abacate - 1 peça;
- cinco tomates cereja;
- endro fresco;
- folhas de alface;
- alho;
- pimenta moída.
Para salada, você precisará de:
- suco de limão;
- azeite de oliva;
- maionese;
- feijão de mostarda.
Método de cozimento:
Pré-aqueça a panela com óleo vegetal derramado, adicione um dente de alho. Coloque os camarões, frite-os levemente até começarem a mudar de cor. Retire a panela do fogo - deixe o camarão ainda um pouco suado.
Cebolas vermelhas cortadas em anéis, abacaxi e pepino - cubos, tomates - ao meio.
Abacate descascado, cortado longitudinalmente em duas partes, cortado em fatias. Dica: Para manter a carne escura, polvilhe com suco de limão.
Todos os vegetais são cortados, exceto as folhas de alface - elas são melhores para serem arrancadas pelas mãos.
Na alface dobrada da bacia de salada. Coloque todos os outros ingredientes neles. Como exatamente colocá-los em uma saladeira - em camadas ou uma mistura, você decide. Isso não afetará o sabor.
Para obter um molho delicioso, você precisa misturar todos os ingredientes preparados para isso. As proporções são selecionadas com base no seu gosto.
Despeje o molho de salada.
Para decorar a salada com abacaxi e camarão, basta espalhar esses mesmos camarões por toda a superfície do prato.
Receita 5: Salada com abacaxi e camarão com arroz
O prato preparado de acordo com esta receita é muito satisfatório, pois contém não apenas abacaxi e frutos do mar - camarão, mas também uma porção substancial de arroz. Molho incomum torna o sabor original e picante.
Ingredientes Necessários:
- camarão (500 g);
- arroz (400 g);
- abacaxi fresco (meio fruto); - uma maçã;
- néctar de abacaxi (meio copo);
- Caril (15 g);
- creme (vidro);
- manteiga (20 g);
- lascas de coco (2 colheres de sopa. colheres);
- coentro (10 g);
- pimenta moída.
Método de cozimento:
Descasque metade do abacaxi e corte em cubos pequenos.
Coloque esses pedaços em uma panela com manteiga quente, frite levemente (por dois minutos). Retire da panela, deixando o molho resultante.
Lave os camarões secos e marrons na mesma panela, onde os cubos de abacaxi foram fritos.
Cozinhe o arroz, enxaguar, esfriar. Toda a água deve drenar.
Prepare o molho: misture o coentro, néctar de abacaxi, creme, pimenta, sal. Coloque no fogo, segure até ferver e, em seguida, coloque lá os abacaxis fritos.
Coloque a manteiga fresca em uma panela limpa, frite a maçã em cubos.
Adicione curry, chips de coco para a maçã.
Despeje o molho.
Todos os ingredientes são misturados, temperados com molho - uma deliciosa salada com abacaxi e camarão está pronta, você pode se ajudar, apreciando o seu sabor.
Salada com abacaxi e camarões - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Comprando abacaxis enlatados, dê preferência àqueles que são cortados em anéis. Tal aquisição é uma garantia de que apenas abacaxis de alta qualidade, sem falhas, estão no frasco.
