Bebida com limão ou limonada é um deleite favorito para adultos e crianças.
Inicialmente, foi preparado com base em suco de limão com açúcar, diluído em água.
Com o tempo, outras frutas cítricas foram adicionadas a ele, assim como frutas, frutas e especiarias.
Bebida de limão - os princípios básicos de cozinhar
Água para fazer bebida de limão é tomada como de costume ou com gás.
A bebida tradicional caseira de limão é preparada não carbonatada.
Para fazer isso, use as raspas e suco de limão, açafrão ou açafrão e açúcar granulado.
Tudo é agitado até a completa dissolução dos cristais de açúcar, e enviado para a geladeira por várias horas. Servido com cubos de gelo.
Existe uma maneira mais simples que não requer resfriamento a longo prazo. O açúcar é dissolvido derramando um pouco de água, levado a ferver, e o xarope é misturado com suco de limão. Adicione a água e sirva gelado.
Para adicionar sabor e aroma, ervas ou especiarias são adicionados à bebida de limão. Por exemplo, o gengibre e a hortelã fazem com que o sabor do limão seja perfeito.
Receita 1. Bebida Clássica de Limão
Ingredientes
dois limões médios;
xícaras de água fervente;
200 g de açúcar;
litro de água fervida gelada;
20 cubos de gelo.
Método de preparação
1. Lave os limões e corte em círculos finos. Coloque-os em um prato fundo e polvilhe com o açúcar. Misture e deixe por algumas horas.
2. Na chaleira fervemos água e despejamos água fervente sobre os limões. Resfrie a mistura.
3. Coe os limões resfriados e dilua com água gelada. Despeje em copos e coloque gelo.
Receita 2. Bolha de limão no nariz
Ingredientes
limão; 75 g de açúcar mascavo;
�ua mineral gaseificada;
10 morangos;
litro de água fervida.
Método de preparação
1. Lave o limão, corte-o ao meio e esprema o suco.
2. Deite o açúcar em pratos profundos, misture com sumo de limão e adicione água.
3. Lave os morangos, corte-os ao meio e coloque-os em formas de gelo. Encha com calda de limão e mande no freezer.
4. Antes de usar, coloque dois círculos de limão em um copo e cinco cubos de xarope congelado. Encha tudo com água mineral e sirva.
Receita 3. Bebida de capim-limão
Ingredientes
limão;
dois litros de água fervida;
açúcar - 50 g
Método de preparação
1. Em uma chaleira, ferva a água e deixe-a esfriar até a temperatura ambiente. Vamos precisar de água morna.
2. Corte o limão lavado em quatro pedaços. Coloque no liquidificador e adicione o açúcar. Moer tudo em mingau.
3. Deite água morna no liquidificador e bata até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente. Feche o recipiente com uma tampa e deixe por algumas horas para infundir a bebida. Em seguida, coe a bebida por uma peneira, coloque-a em uma garrafa e coloque-a na geladeira. Sirva com uma fatia de limão.
Receita 4. Bebida de limão “A la mojito”
Ingredientes
um monte de hortelã;
dois limões;
açúcar;
água - 1750 ml.
Método de preparação
1. Lave os limões e despeje água fervente sobre ele. Remova as raspas com uma faca afiada.
2. Coloque as raspas em uma panela, despeje meio litro de água, deixe ferver e cozinhe por cerca de meia hora. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Esprema o suco dos limões e envie-o para a geladeira.
4. Lave a hortelã. Coloque em um prato fundo, encha-o com um copo incompleto de água e esmague com purê de batatas. 5. Deite a calda de hortelã, o caldo de limão e o suco na jarra através da peneira. Adicione o açúcar e misture. A quantidade de açúcar depende das suas preferências.
Receita 5. Bebida de limão com melancia e morango
Ingredientes
um copo de limão fresco;
melancia;
dois litros de refrigerante;
Meio quilo de morangos frescos;
uma terceira xícara de néctar de agave;
gelo picado
Método de preparação
1. Lave a melancia, corte em fatias e corte a polpa. Pique em cubos. Você deve ter seis copos de polpa picada.
2. Lave os morangos e corte em quartos. Deixe algumas peças intactas.
3. Na capacidade do liquidificador, coloque metade dos morangos e polpa de melancia, despeje metade do néctar de agave. Bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura em um jarro. Também moer a segunda metade dos ingredientes.
4. Adicione o suco de limão ao jarro, misture, cubra e coloque na geladeira por um dia.
5. Deite a mistura de morango e melancia num prato grande, dilua-a com soda e adicione rodelas de limão, polpa de melancia e um morango inteiro.
Receita 6. Bebida de limão com laranjas e hortelã
Ingredientes
70 ml de limão fresco;
dois grandes limões;
dois litros e meio de água fervida resfriada;
um monte de hortelã fresca;
o açúcar é meio copo.
Método de preparação
1. Limpe as laranjas, coloque a casca em um prato e despeje água fervente por alguns minutos.
2. Da polpa esprema o suco e misture com suco de limão. Laranjas não jogue fora!
3. Em uma frigideira, ferver a água, adicione o açúcar, aplique as crostas, a polpa de laranjas e raminhos de hortelã. Mexa e cozinhe em fogo moderado por cerca de cinco minutos.
4. Esfrie, coe e misture com o suco. Despeje em um jarro e envie na geladeira.
Receita 7. Limão “Italiano”
Ingredientes
um copo de suco de limão;
dois copos de xarope de frutas;
casca de limão
Método de preparação
1. Despeje o xarope de frutas em um recipiente fundo, adicione um copo de suco de limão e misture.
2. Deite seis copos de água a ferver na mistura de frutas com limão. Adicione as raspas de limão e deixe por algumas horas para infundir a bebida. Coe a bebida em um prato conveniente e coloque na geladeira por algumas horas.
Receita 8. Lemon Tarkhun
Ingredientes
dois limões;
70 g de estragão fresco;
duas limas;
200 ml de água fervida;
açúcar - 150 g;
meio litro de refrigerante.
Método de preparação
1. Estragão lavado e cortado do caule principal das folhas.
2. Dissolva o açúcar em um copo incompleto de água. No xarope resultante, coloque o estragão e mande para o fogo. Ferva e desligue o fogo, cubra com uma tampa e deixe por uma hora.
3. Deite a infusão juntamente com o tarhun no liquidificador, bata até ficar homogéneo e coe várias vezes.
4. Esprema o suco dos limões e limas. Despeje em uma jarra, adicione o xarope com o estragão e misture. Despeje em refrigerante refrigerado, misture e envie para a geladeira.
Receita 9. Bebida de Gengibre com Limão
Ingredientes
quatro limões;
dois litros de água;
50 gramas de açúcar granulado;
50 g de gengibre.
Método de preparação
1. Limpe o gengibre e agite-o em pequenos chips. Despeje um copo de água em uma panela, adicione o açúcar e o gengibre ralado. Mantenha em fogo baixo até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente.
2. Retire a calda do fogo e deixe por dez minutos para que ela seja infundida com gengibre.
3. Lave os limões, corte ao meio e esprema o suco. Mistura de limão fresco com calda. Despeje o restante da água, misture e sirva, colocando um grande número de cubos de gelo.
Receita 10. Bebida de limão por fermentação
Ingredientes
160 g de açúcar;
40 ml de vinagre;
limão;
dois litros de água fervida resfriada.
Método de preparação
1. Lave o limão e corte em círculos finos. Coloque-os em uma jarra de vidro. Encha com água, cubra com um pequeno orifício e deixe em um lugar quente por uma semana.
2. Não se esqueça de todos os dias, mexa a bebida. Após o tempo previsto, filtre a bebida de limão, coloque nas garrafas e deixe na geladeira por mais três dias. Vale a pena notar que as garrafas não devem conter mais do que dois terços. Servido com muito gelo.
Receita 11. Bebida de limão com estragão, morango e hortelã
Ingredientes
meio limão;
litro de água;
meia lima;
açúcar;
seis morangos;
estragão;
hortelã fresca;
gelo
Método de preparação
1. Lave o limão e o limão. Corte ao meio e esprema o suco deles em um prato transparente.
2. Corte as crostas restantes em faixas oblongas e coloque na mesma tigela. Adicione raminhos de hortelã, morangos lavados e folhas de estragão.
3. Adicione o açúcar à louça. Encha tudo com um copo de água quente e deixe em infusão. Em seguida, adicione o restante da água, misture e coloque cubos de gelo.
Receita 12. Bebida de limão “Rei da mesa”
Ingredientes
sete limões;
três folhas de hortelã;
cinco litros de água potável;
700 g de açúcar;
cubos de gelo.
Método de preparação
1. Lave bem os limões e corte-os em pedaços aleatórios.
2. Moer limões com açúcar e hortelã em mingau. Espalhe no recipiente liquidificador em pequenas porções. Os limões moídos mudam para uma panela funda.
3. Adicione o açúcar à mistura de limão e cubra com água. Coloque a bebida na geladeira por um dia. Em seguida, coe a bebida por uma peneira. Despeje em um recipiente de vidro conveniente. Sirva com bastante gelo.
Receita 13. Bebida quente de canela e limão
Ingredientes
três copos de suco de limão;
quatro copos de refrigerante;
450 gramas de açúcar;
50 g de mel;
pau de canela
Método de preparação
1. Deite a água numa panela funda, dilua com sumo de limão, junte mel e açúcar. Colocamos fogo mínimo e cozinhamos por cerca de uma hora.
2. Arrefece-se para um estado quente. Despeje o copo. Coloque um pau de canela em cada um e sirva.
Bebida de limão - dicas e truques de profissionais
- Se você sofre de diabetes e não pode usar açúcar, pode substituí-lo por mel natural.
- Adicione o gengibre ao xarope para deixar a bebida apimentada.
- O açúcar pode ser substituído por berry ou xarope de frutas.
- Se o suco de limão com hortelã estiver na geladeira por mais de um dia, recomenda-se que as folhas de hortelã sejam removidas.
- Não descarte a polpa restante de limão e frutas. Pode ser adicionado ao chá.
- Hortelã, alecrim ou manjericão adicionados à bebida aumentarão o sabor da bebida de limão.
