Receita caseira de sobremesa tiramisu irá ajudá-lo a fazer esta sobremesa incrível por conta própria. Lendas sobre a origem do tiramisu, é premiado com todas as propriedades imagináveis e inconcebíveis de um afrodisíaco. Na minha opinião, tudo é trivial e simples - eles amam doce na ensolarada Itália, eles fazem delicioso mascarpone, espresso aromático e amaretto licor. Concordar com quem caçar em um dia quente para definhar no fogão da cozinha? Qualquer cozinheiro vai procurar uma maneira de cozinhar uma sobremesa sem fermento - leve, arejado, refrescante, e tendo todos os produtos listados acima, os italianos vieram com tiramisu.
- Tempo de cozimento: 25 minutos, mas a sobremesa estará pronta em 4-5 horas.
- Porções: 4.
Ingredientes para sobremesa tiramisu caseira
- 300 g de cookies;
- 320 g de queijo cremoso;
- 2 ovos de galinha;
- 100 g de açúcar em pó;
- 210 ml de creme de leite fresco;
- 18 g de cacau;
- 50 ml de licor de café;
- 1 xícara de café forte e doce;
- hortelã fresca para servir.
Método para fazer sobremesa tiramisu caseira
Na receita tradicional de tiramisu você precisa do biscoito “Lady fingers”, que em italiano se chama “Savoyardi” Asse não é difícil, mas você pode comprar pronto. No entanto, se surgirem dificuldades com este ingrediente, basta pegar algo semelhante em forma e qualidade na loja.
Eu encontrei bolinhos de shortbread maravilhosos com passas, um longo, bastante exuberante, o resultado foi muito saboroso.
Em seguida, fazemos o creme tiramisu. Os ovos cuidadosamente lavam, separam as claras das gemas. Gema de libra com açúcar em pó e cream cheese. Um pouco de pó deixado para chicotear proteínas.
Separadamente, chicote proteínas, no processo, adicione várias colheres de chá de açúcar em pó, por sua vez. Combine as claras e o cream cheese.
Em seguida, bata o creme, adicione ao resto dos ingredientes, misture delicadamente.
Faça uma xícara de café muito forte e doce. Coe a bebida, deixe esfriar, adicione o licor de café. Normalmente cozido com amaretto, na minha opinião, não é tão importante. Se você gosta do sabor de amêndoas no tiramisu, adicione algumas gotas de extrato de amêndoa.
Nós pegamos um recipiente para fazer uma sobremesa, de preferência uma saladeira transparente e profunda. Em seguida, organizamos os ingredientes preparados, a fim de coletar rapidamente tiramisu - chantilly, café com licor, biscoitos e cacau em pó. Para uma distribuição uniforme do cacau, use uma peneira fina. Então, coloque uma camada espessa de creme no fundo.
Biscoitos para uma receita caseira de sobremesa tiramisu embebida em café. É necessário que absorva a umidade e não desmorone, por isso estamos monitorando de perto este processo!
No creme coloque uma fileira de biscoitos.
Em seguida, coloque o creme de manteiga novamente sobre o biscoito e polvilhe esta camada com cacau em pó.
Em seguida, fazemos outra camada de biscoitos e creme. Nesta fase, removemos a capacidade do tiramisu para a câmara de refrigeração por 4 horas, mais tempo, menos não é desejável.
Quando os convidados estão reunidos, terminamos o processo de preparação do tiramisu - polvilhe a camada superior do creme com o cacau em pó e decore com um raminho de hortelã fresca.
Sirva o tiramisu na mesa com uma xícara de café e licor aromático. Aproveite o sabor! Bon appetit!
