O nome da salada original “Ladies Caprice” começa imediatamente a causar associações interessantes e misteriosas. Bem, o que mais você pode dizer sobre as mulheres caprichosas? Muito provavelmente, eles inventaram algo requintado, incomum, saboroso, exótico ... Mas, na verdade, esta salada não é incomum, todos os ingredientes que compõem a sua composição são bastante simples, e até mesmo a salada parece muito semelhante à salada conhecida "Mimosa", que é capaz de levantar o humor imediatamente com a sua bela cor amarela brilhante. Salada “Senhoras Caprice é apropriado tanto na mesa de férias e na mesa de jantar.
Existem várias interpretações da receita original, cada uma delas interessante e única à sua maneira. Mas a principal característica comum destas saladas é a facilidade de preparação, a disponibilidade de todos os produtos necessários e o sabor salgado.
Receita 1. Salada de "Senhoras Capricho"
Ingredientes Necessários:
- peito de frango cozido - 200 g;
- Queijo russo - 80 g;
- abacaxi enlatado - 200 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- maionese, sal e pimenta (moída na hora).
Método de Preparação:
Peito de frango cozido, você deve primeiro cortar em tiras ou cubos. Aqui todo mundo vem ao seu gosto. Os abacaxis escolhem os bancos e os cortam em cubos. Nós moer queijo russo através de um ralador, e pule os dentes de alho através de um espremedor de alho ou esfregue-os através de um pequeno ralador. Todos os ingredientes são misturados, adicione sal e maionese. Para um sabor agradável e saboroso, você pode adicionar um pouco mais de verduras e carne de caranguejo à salada. Mexa e polvilhe pimenta moída na hora por cima.
Receita 2. Salada de "Senhoras Capricho"
Ingredientes Necessários:
- Filé de frango - 300 g;
- ovos - 3 peças.
- maçãs - 2 peças.
- Amêndoas - 100 g;
- creme - 100 ml;
- açúcar, sal e pimenta; maionese.
Preparação:
Despeje a água em uma panela, mergulhe a carne de frango e adicione seus temperos favoritos. Quando a carne é fervida em caldo temperado, é embebida em seu sabor e aroma. Então, a carne é cozida, esfriamos e cortamos em tiras. Ferva os ovos em uma panela separada, deixe esfriar, descasque e corte em cubos pequenos.
Amêndoas nozes para a nossa salada recomendam um pouco seco em uma frigideira ou em um forno. Em seguida, pique finamente e misture com todos os outros ingredientes. Tempere a salada a gosto. Misture a maionese de creme no copo e tempere a salada.
Se a sua salada é para o feriado, recomendamos que a salada não seja cortada na íntegra. Separe os brancos das gemas. Nós moemos apenas os brancos e os enviamos para a composição da salada, e esfregamos as gemas em um potro e polvilhe o “capricho das damas” por cima. Decore-o com uma folha de verduras frescas, e sua salada imediatamente transformará sua aparência, tornando-se mais solene e brilhante. O verdadeiro sabor dessas manipulações não mudará de forma alguma.
Receita 3. Salada “Senhoras Caprice”
Ingredientes Necessários:
- filé de frango - 300 g;
- cenoura - 1 pc.
- miolo de nozes descascadas - 100 g;
- Milho enlatado - 150 g;
- especiarias; maionese e verduras frescas.
Preparação:
Despeje a água no pote. Mergulhe as especiarias para o caldo e ferva o peito de frango. Como resultado, você ganha um caldo leve de frango e carne para salada. Corte a carne em cubos, pré-esfriar. Em uma panela separada, cozinhe as cenouras bem na pele. Depois limpamos também e cortamos em um cubo. Os miolo de noz são levemente secos para torná-los mais crocantes e picados finos. Agora misture os cubos de carne, cenoura, entre no milho e despeje a maionese. Nós provamos isso. Se tudo estiver em ordem, basta decorar a salada com nozes picadas por cima.
Receita 4. Salada de Capricho para Senhoras
Ingredientes Necessários:
- língua de porco cozida - 300 g;
- presunto prensado - 300 g;
- romã - 1 fruta grande;
- pepinos em conserva - 250 g;
- champignons - 200 g;
- Cebolas - 1 pc.
- manteiga - 50 g;
- maionese, pimenta e sal.
Preparação:
Uma combinação interessante de produtos nesta salada oferece um excelente sabor e um final de boca único. Então, começamos a nos envolver em uma obra-prima. Cortamos lingüiça de porco cozida, presunto perfumado e apetitoso, pepinos em conserva em palhas finas. Pique a cebola e frite-a na manteiga até ficar transparente. Limpamos os champignons, lavamos, secamos e cortamos em tiras, como todos os outros ingredientes da salada. Digite os cogumelos para as cebolas na panela e leve-os à prontidão. Deixe de lado - deixe esfriar.
Agora em uma tigela, misture todos os ingredientes picados, coloque os cogumelos fritos com cebola e misture delicadamente. Sal e pimenta a gosto e encher a salada com uma pequena quantidade de maionese. Desmontamos a romã, selecionamos os grãos e colocamos a salada. Nós misturamos novamente, e você já proveu um sabor único de salada para seus convidados. Além disso, é improvável que alguém permaneça indiferente até mesmo à sua aparência, em outros assuntos, bem como aos caprichos de damas encantadoras.
Receita 5. Salada de “Senhoras Capricho”
Ingredientes Necessários:
- Peito de frango - 1 pc.
- Abacaxi - 100 g;
- Champignon frito - 200 g; - pimenta búlgara - 2 peças;
- ovos cozidos - 3 peças;
- sal e pimenta a gosto e maionese.
Preparação:
Ferva o peito de frango e reserve para esfriar a carne. Pimenta búlgara limpo de sementes, retire o caule e corte em cubos. Em cubos também vamos cortar os ovos cozidos e pedaços de abacaxi. Nossos champignons devem ser fritos a uma cor avermelhada. Para fazer isso, coloque os cogumelos em fatias em uma frigideira seca e leve para a corada. No processo de fritura, os cogumelos vão liberar seu suco. Continue fritando até que estejam de volta absorvendo toda a umidade. Neste estágio, adicione um pouco de óleo de girassol na panela e desligue-o. Separe para esfriar. Corte a carne de frango em pedaços pequenos.
Agora, quando todos os ingredientes estiverem totalmente cozidos, você precisa misturá-los e enchê-los com maionese em uma tigela. Para deixar a salada mais apetitosa, decorar com gema ralada por cima.
Salad “Ladies Caprice” - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
- Para fazer a carne na salada acabou deliciosa, recomendamos a fervura de peito de frango em caldo com especiarias. A carne cozida deve esfriar no caldo.
- Original decorar a salada antes de servir. Lembre-se que a aparência bonita do prato quando servindo sempre funciona a seu favor. Não sobrecarregue o prato com um prato cozido! Melhor espalhar em vários pratos!
