Mingau, feito especialmente a partir de farinha de aveia, é um cereal fácil de comer apetitoso e muito saboroso, bem como fortificado e contendo um monte de oligoelementos, bem como substâncias saudáveis.
É claro, o mingau pode ser cozido no leite, mas cozido na água, será considerado um alimento dietético, além de nutritivo e facilmente percebido pelo corpo humano.
Cozinhar mingau é fácil e rápido.
Conhecendo alguns dos princípios e com base nas receitas para cozinhar este prato, você pode facilmente criar este delicioso prato em casa sozinho e sem qualquer ajuda.
Princípios gerais de cozinhar aveia cozida em água
Apesar do fato de que cozinhar aveia na água é simples, certas habilidades e habilidades do chef ainda devem ser:
• Para fazer aveia cozida em água, ficar mais saturada e ao mesmo tempo tenra e apetitosa, recomenda-se pegar grãos crus e integrais para a sua cozedura.
• Se, no entanto, ainda houver grãos esmagados à mão, após o cozimento, o mingau deve ser jogado de volta em uma peneira - para se livrar de todas as partículas desnecessárias.
• A farinha de aveia destinada ao mingau de cozinhar deve ser encharcada com algumas horas de antecedência em água a ferver levemente salgada.
• Para criar uma refeição dietética - farinha de aveia deve ser fervida em um pouco de água com uma pequena quantidade de sal e óleo.
• Mingau de aveia durante o cozimento deve ser misturado regularmente, de preferência com uma colher de pau, a fim de evitar a colagem do prato.
• Mingau de aveia é melhor para cozinhar em um fogão lento, ou em uma panela com um revestimento especial, o que impedirá o processo de queima possível e um fundo grosso. • Você pode cozinhar mingau de aveia em um fogão lento - à noite estava em que os produtos da receita necessária, e pela manhã, um prato saudável e saudável.
• Para que a farinha de aveia no microondas seja bem fervida, macia e cozida, saborosa e apetitosa, a aveia precisa ser bem cozida no vapor.
• A comida deve ser fornecida com óleo para obter uma textura ainda mais delicada, e também deixar a farinha de aveia em um recipiente sob a tampa fechada.
• A fim de fazer mingau de aveia cozido em água de algum refinamento e sabor, é necessário adicionar frutas secas, xaropes ou frutas frescas para ele durante a sua preparação.
• É mais conveniente cozinhar mingau em água mineral não carbonatada ou em água purificada passada através de um filtro.
• É melhor fazer o mingau descrito na água a partir de grãos de aveia do que de cereal comprado - flocos de aveia.
Receitas e nuances importantes de como cozinhar mingau na água
Receita 1. Como cozinhar mingau na água (versão tradicional)
Ingredientes:
• Grumos (aveia) - 200 gr.
• Mineral (não carbonatada) - 400 ml.
• Açúcar, sal.
• Manteiga (manteiga).
Método de cozimento:
Para a preparação deste prato é necessário tomar grãos integrais de farinha de aveia, de preferência processados, como eles não vão dar o mingau futuro algum amargor.
É desejável despejar no recipiente com paredes grossas a quantidade prescrita de água e colocá-lo em um pequeno incêndio.
Assim que a água ferve a ele você precisa adicionar sal e aveia preparados para esta ocasião.
Então você precisa misturar os componentes existentes, reduzir o calor e continuar a cozinhar a aveia, mexendo ocasionalmente.
Após 20 minutos, adicione manteiga, açúcar e misture todos os componentes. Depois que o alimento pronto para comer deve ser permitido insistir sob a tampa fechada e depois de servir milagre de aveia no café da manhã.
Receita 2. Como preparar mingau na água (opção de criar mingau em um fogão lento)
Ingredientes:
• Hércules - 1 xícara (medida).
• sal.
• Mel ou açúcar granulado.
• Manteiga (manteiga).
• Nozes (nozes).
• Vodichka (purificado) - 2 copos.
Método de cozimento:
Primeiro você precisa de uma tigela de multicozinha para lubrificar completamente a manteiga pré-dissolvida. Então você precisa derramar aveia no recipiente e derramar água mineral sobre eles.
Depois você precisa provar mingau para o seu próprio sal e açúcar.
Então você precisa selecionar o modo desejado no multicooker - “Kashi” e configurá-lo para 30 minutos.
Depois de um certo sinal sonoro, o que significa que o mingau é preparado, é necessário adicionar à farinha de aveia - mel, nozes amassadas e manteiga (manteiga).
Em seguida, o mingau deve ser bem misturado e deixado por mais 10-15 minutos.
Depois de todas essas ações, o mingau pode ser servido à mesa.
Receita 3. Como preparar mingau na água no microondas
Ingredientes:
• Flocos (aveia) - 120 gr.
• Vodichka (purificado).
• Manteiga (manteiga) - 30 gr.
• Mel - 60 ml.
• Maçã - 1/2 fruta.
Método de cozimento:
No forno de microondas, você precisa deitar a quantidade certa de aveia e enchê-lo com água.
Em seguida, o recipiente com aveia deve ser instalado no microondas por 4 minutos.
Depois você precisa adicionar mel ao mingau, manteiga e uma maçã e servi-lo à mesa.
Receita 4. Como preparar mingau na água com fruta
Ingredientes:
• Grumos (aveia) - 200 gr.
• fruta fresca (qualquer).
• Água fervida - 400 ml.
• Açúcar, sal. • Manteiga (manteiga).
Método de cozimento:
Em uma tigela com paredes grossas precisa derramar flocos e despeje-os com a quantidade necessária de água.
Então você precisa colocar o mingau futuro em uma pequena fogueira e cozinhá-lo, cerca de 25 minutos.
Depois que o mingau ferve nele você precisa adicionar sal, açúcar e cozinhe até que eles se dissolvam.
Antes do final do cozimento, adicione a manteiga ao mingau e misture tudo bem.
Enquanto o mingau é cozido, a fruta fresca colhida deve ser picada (pode ser no liquidificador).
A farinha de aveia preparada desta forma deve ser colocada em uma peneira e friccionada até que uma consistência homogênea seja obtida.
Depois que as frutas são preparadas de uma certa maneira, você precisa preparar o mingau e misturar tudo.
Sirva um mingau para o café da manhã com a adição de xarope aquecido ou leite condensado.
Receita 5. Como preparar mingau na água e com miudezas
Ingredientes:
• Flocos (Hércules) - 400 gr.
• Água - 700 ml.
• coração, fígado, ventrículos.
• Cebola.
• Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres.
• Sal - um amador.
Método de cozimento:
Em um recipiente com pouca água fria você precisa adicionar flocos de aveia e colocá-los no fogo, espere o líquido ferver. Depois que a água ferve, ela precisa ser salgada e fervida por meia hora em fogo baixo com a tampa fechada.
Coração com ventrículos precisa colocar em uma panela, despeje um pouco de água e deixe-os nele por 30 minutos. Após esse período, a água de baixo das miudezas deve ser trocada e incendiada.
Depois que as miudezas começam a ferver, você precisa remover a espuma e adicionar um pouco de água por cerca de uma hora em fogo baixo.
Assim que os miúdos são cozidos, eles precisam ser jogados de volta em uma peneira e resfriados, passando por um moedor de carne. O fígado deve ser cozinhado separadamente - lave, pique e frite a manteiga em uma frigideira junto com cebolas e miudezas enroladas em um moedor de carne.
Em seguida, mingau cozido de flocos de aveia deve ser bem misturado com miúdos assados, levemente sal e servir à mesa quente.
Como cozinhar mingau na água - pequenos truques e dicas
• Quando o processo de cozinhar farinha de aveia na água estiver em progresso - tenha cuidado e tente não se queimar.
• É mais conveniente cozinhar porções de mingau, pois este prato não é armazenado por muito tempo, mesmo na geladeira.
• Para economizar tempo, não cozinhe mingau à noite, a fim de ter tempo para o café da manhã. Farinha de aveia perde suas características de sabor quando aquecido, o fruto seco adicionado será over-steamed, ea maçã vai escurecer.
• Para manter a maçã escura e com aparência apetitosa na farinha de aveia, ela deve ser misturada com suco de limão para evitar o processo de oxidação.
• Vodichku sob sob as passas embebidas em farinha de aveia, que contém muitos nutrientes e os oligoelementos necessários para o corpo humano não precisam derramar.
• No mingau em vez de frutas e outros ingredientes doces, você pode colocar pedaços de bacon, de preferência frito ou queijo.
• Além disso, aveia cozida na água será um ótimo prato para muitos peixes e pratos de carne.