Salada de repolho com vinagre - uma seleção das melhores receitas. Cozinhar corretamente salada de repolho com vinagre.

Salada de repolho com vinagre - uma seleção das melhores receitas. Cozinhar corretamente salada de repolho com vinagre.

Salada de repolho com vinagre - princípios gerais de culinária

Como sabemos, somos o que comemos. Este provérbio é figurativo, como se você gosta de doces, isso não significa que você é um doce ou, por exemplo, um coque se você gosta de farinha. Mas as pessoas que comem alimentos orgânicos, vegetais e frutas são muito mais saudáveis ​​do que outras pessoas que preferem fast food e alimentos processados ​​repetidamente.

Adicione diariamente a sua dieta com legumes e frutas. Cozinhe sopas e borscht, faça acompanhamentos vegetais, mas melhor ainda - coma-os crus e crus termicamente. Apenas vegetais e frutas frescas, eles armazenam todas as vitaminas. Por exemplo, saladas com repolho e vinagre são muito úteis.

Salada de Repolho e Vinagre - Preparando Alimentos e Pratos

Repolho está disponível para nós durante todo o ano e deve notar-se que não custa muito. Na primavera, coma repolho jovem - é apenas um depósito de nutrientes e minerais. Antes de usar o repolho, lave bem com água corrente e retire as folhas superiores. Na salada, o repolho será mais saboroso, o menor e mais fino é picado. Outro segredo para uma deliciosa salada com repolho e vinagre - sal de repolho picado e apertar as mãos, em seguida, deixe-o mergulhar em um prato separado. Assim, o repolho será mais suculento e saboroso na salada.

O vinagre é melhor não usar o habitual e maçã ou balsâmico. Este vinagre é muito útil, irá acelerar os processos metabólicos e está envolvido no processo de divisão das células gordas, melhora a elasticidade e o tom geral da pele.

Que pratos usar para servir saladas de repolho e vinagre? É melhor misturar a salada em uma tigela funda, mas servir melhor em pratos lisos e largos. Além disso, antes de preparar a salada, prepare para sua conveniência várias tigelas ou uma tigela para ingredientes individuais. Receitas de salada de repolho com vinagre:

Receita 1: salada de repolho com vinagre

Esta salada, apesar da facilidade de preparação, é uma super fonte de vitaminas para o seu corpo e, ao mesmo tempo, melhora o trabalho do trato gastrointestinal. Se seu objetivo é perder peso em excesso, uma melhora geral no funcionamento do mecanismo digestivo, use essa salada diariamente como acompanhamento ou como prato principal. A única regra é limitar o consumo de vegetais e frutas à noite, já que eles são digeridos por muito tempo e substituem o jantar por uma porção de queijo cottage ou um copo de kefir.

Ingredientes Necessários:

  • Cenouras 2-3 partes
  • Repolho branco 300 gramas
  • Vinagre 1/2 colher de sopa
  • Azeite de oliva 1 colher de sopa
  • Molho de Soja
  • Salsa fresca

Método de Preparação:

Lave as cenouras, descasque-as e rale em um ralador fino ou médio.

Pique o repolho finamente e finamente, pique a salsa.

Misture todos os ingredientes. Molho para salada com vinagre, azeite e molho de soja em vez de sal.

Receita 2: Salada de repolho com vinagre oriental

Você sabe como comer saladas com vegetais no leste? O segredo é apenas um - adicionando uma pitada de especiarias ao prato. Especiarias revela a alma do prato, transformando-o além do reconhecimento. Prepare salada de repolho com vinagre, oriental. Assistentes ideais na criação de pratos orientais são o cominho, o coentro, o cardamomo, a canela. Adicione estas especiarias e crie uma pequena magia perfumada na sua cozinha.

Ingredientes Necessários:

  • Cenouras 2-3 partes
  • Repolho branco fresco 400 gramas
  • Alho 3 dentes
  • Queijo Suluguni 150 gramas
  • Salsa fresca
  • Cominho
  • Cardamomo
  • Azeite
  • Vinagre de maçã 1 \ 2 colher de sopa
  • Molho de sal ou soja

Método de Preparação:

Descasque a cenoura e esfregue-a em um ralador médio ou grosso.

Pique o repolho finamente, pique os verdes com uma faca.

O queijo Suluguni deve ser dividido em pequenas fibras.

Alho saltar através do espremedor de alho.

Misture os ingredientes, tempere a salada com azeite e vinagre, misture bem. Para fazer salada de repolho de estilo oriental com vinagre ainda mais saborosa, você precisa refrigerá-lo por meia hora.

Receita 3: Salada de repolho com vinagre e presunto

Salada de legumes comum pode ser transformada em um prato principal e nutritivo, adicionando ingrediente de carne para ele. O repolho é ótimo com frango, salsicha magra ou presunto. Normalmente, as saladas de carne são cozidas com batatas e ovos, mas experimente uma receita incomum que é fácil de preparar. Prepare-se para você e sua salada caseira com repolho e vinagre e presunto. Tal salada será deliciosa para não encher com o tradicional creme de leite ou maionese, mas com azeite e vinagre.

Ingredientes Necessários:

  • Cenouras 2-3 partes
  • Presunto com baixo teor de gordura 200 gramas
  • Repolho de Pequim 200 gramas
  • Noz 100 gramas
  • Azeite para reabastecimento
  • Vinagre balsâmico
  • Sal

Método de Preparação:

As cenouras devem ser bem lavadas, e é melhor esfregar com uma escova de metal para limpar a raiz do chão, depois cortar as caudas e ralar em um ralador grosso.

Repolho de Pequim retalhar com uma faca.

Presunto cortado em tiras longas.

Pique uma noz, mas não muito bem, portanto é melhor usar uma faca.

Misture os ingredientes, tempere com azeite e vinagre, sal antes de servir.

Receita 4: Salada de repolho e vinagre com cogumelos frescos

Na culinária doméstica, o uso de cogumelos frescos não se aceita, embora seja em vão - os cogumelos frescos têm um gosto agradável e, diferentemente de cogumelos tratados pelo calor, retêm todas as suas qualidades e propriedades. Os cogumelos contêm quantidades elevadas de proteínas, algumas gorduras vegetais e quase nenhum carboidrato, o que pode afetar o peso. Especialmente champignons frescos, mas tenha cuidado ao comprar - apenas cogumelos frescos são necessários!

Ingredientes Necessários:

  • Cenouras 2-3 partes
  • Repolho branco 300 gramas
  • Champignon de cogumelos 200 gramas
  • Noz ou amêndoa 100 gramas
  • Azeite para reabastecimento
  • Vinagre de maçã
  • Sal

Método de Preparação:

As cenouras precisam ser lavadas, cortar as caudas e esfregá-las em um ralador médio,

Couve de repolho grande.

Cogumelos cortados em fatias finas. Antes de comprar cogumelos, preste atenção ao fato de que sob o capô é branco e não preto - evidência de frescor de champignon.

Pique as nozes com uma faca, mas não muito finamente.

Misture todos os ingredientes, tempere a salada com vinagre e óleo e sirva à mesa!

Receita 5: Salada de repolho com vinagre e beterraba fresca

Na culinária doméstica, costuma-se ferver a beterraba antes de cozinhar, e estamos acostumados a pratos com beterraba cozida. "Mistress", vinagrete, sopa de beterraba .. Haverá pelo menos um prato que usa beterraba fresca? Salada muito popular "para perda de peso" com beterraba crua, mas eles não são aconselhados a se envolver ", de modo a não perder peso." Na verdade, essa salada é ótima para remover escórias, e você pode comê-la todos os dias.

Além disso, as beterrabas cozidas não podem sequer comparar com qualidades úteis com beterraba crua.

Ingredientes Necessários:

  • Cenouras frescas 1-2 peças
  • Beterraba 1 peça
  • Repolho branco 300 gramas
  • Noz 50 gramas
  • Vinagre 1/2 colher de sopa
  • Azeite de oliva 1 colher de sopa
  • Molho de Soja
  • Salsa fresca

Método de Preparação:

Cenouras e besouros devem ser lavados e esfregados com uma escova de metal do chão, esfregados em um ralador grosso.

Pique o repolho finamente, pique a salsa com uma faca.

Pique as nozes com um liquidificador ou faca.

Misture os ingredientes e tempere com azeite e vinagre.

Salada de repolho com vinagre - segredos e dicas úteis dos melhores chefs

Decore a salada com repolho e vinagre com ervas picadas e nozes antes de servir.

A maioria das receitas de salada de repolho com vinagre na receita requer a adição de cenouras. Sabe-se que as cenouras são maximamente bem absorvidas pelo organismo apenas em conjunto com qualquer gordura vegetal ou animal, por isso preencha sempre as saladas com óleo, use o melhor oliva ou girassol não refinado. Nozes também são gorduras vegetais, adicione-as a saladas.

As nozes darão à salada mais tempero se forem pré-cozidas em uma panela. Não use óleos, misture as nozes constantemente, para que elas não queimem.

O vinagre balsâmico tem sido usado há séculos. Anteriormente, era usado ativamente na medicina como um agente anti-inflamatório. Reencha as saladas de vinagre balsâmico, isso as tornará não só mais saudáveis, mas também mais saborosas.

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