Com a ajuda de uma multicozinha, você pode cozinhar rapidamente um almoço ou jantar saboroso e satisfatório. O que poderia ser melhor do que mingau de farofa com carne dietética.
O trigo mourisco no pote do jarro de bar despeja especialmente saboroso e friável.
Trigo mourisco com frango em um multicooker - os princípios básicos de cozinhar
O trigo mourisco com frango pode ser refogado, cozido ou cozido no vapor. O trigo mourisco é separado e lavado em várias águas. Frango cortado em porções. Legumes são descascados e moídos. Em primeiro lugar, na capacidade do dispositivo espalhar frango e frite at rosada. Em seguida, adicione os legumes e continue a cozinhar, mexendo. Cereais lavados são adicionados à carne com legumes e despejados com água fervida para que o líquido cubra completamente. A tampa do dispositivo é abaixada e cozida no modo “mingau” ou “arroz”.
Frango pode ser cozido no vapor. Para fazer isso, coloque grãos preparados na tigela do dispositivo e despeje com água filtrada. Frango cortado em porções, temperado com especiarias e sal. Deixe por um tempo para marinar a carne. Em seguida, é colocado em banho-maria e colocado em uma tigela. O prato é cozido no modo "vapor".
Receita 1. Trigo mourisco com frango em fogo lento
Ingredientes
- trigo mourisco - vidro;
- sal de cozinha;
- peito de frango - 300 g;
- especiarias;
- cebola;
- água filtrada - 2,5 copos;
- cenoura.
Método de preparação
1. Meu peito de frango, corte a pele e corte a carne em pedaços pequenos. Despeje um pouco de óleo no recipiente do dispositivo e coloque o frango nele. Selecionamos o modo “fritar” no painel e cozinhamos a carne, sem cobrir com tampa, por 10 minutos, mexendo sempre o frango até dourar. 2. Cenoura limpa, lavar e grandes três. Nós removemos do bulbo a casca e rasgamos com penas finas. Adicione os legumes ao frango, mexa e continue a fritar, mexendo por mais dez minutos. Adicione óleo, se necessário.
3. Quando o tempo de torrefação terminar, coloque um copo de trigo sarraceno recrutado e lavado na tigela. Encha tudo com água filtrada e misture. Omita a tampa. A válvula de vapor é deixada no modo "aberto". Selecionamos o modo “trigo sarraceno” e não abrimos a tampa até que o bipe soe. Deslocar o trigo mourisco com frango em um prato e sirva com legumes e ervas frescas.
Receita 2. Trigo mourisco com frango e legumes em fogo lento
Ingredientes
- dois copos de trigo sarraceno;
- 80 ml de óleo de girassol;
- duas cebolas;
- pimenta preta moída;
- cenoura grande;
- sal de mesa;
- quatro dentes de alho;
- quatro copos de água filtrada;
- 400 g de filé de frango;
- vagem grande de pimenta búlgara;
- 300 g de tomate.
Método de preparação
1. Descasque e corte as cebolas. Cebolinha alho livre de casca e finamente desmoronar. Se você gosta de alho, pode tomá-lo mais.
2. Descasque as cenouras e pique-as em tiras. Inicie o dispositivo no modo "fritar". Despeje o óleo de girassol na tigela e coloque os legumes picados e alho nele. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de cinco minutos.
3. Filé de frango, lave e corte em pedaços pequenos. Coloque a carne em um recipiente com legumes e continue a cozinhar, sem alterar o regime e não esquecendo de mexer até que a carne de frango fique branca.
4. Solte a pimenta búlgara da cauda e retire-a das sementes. Corte o legume em pedaços pequenos. Lave os tomates, limpe e corte-os. Pimenta e tomate estendem-se para o frango. Mexa por cinco minutos, mexendo devagar. 5. Pegue o trigo mourisco e enxágüe. Coloque na tigela do aparelho, tempere com sal e temperos. Encha o conteúdo com água e misture bem. Execute a função "plov" por uma hora. Abaixe a tampa e cozinhe o trigo mourisco com frango em um fogão lento até o final do programa. Em seguida, cozinhe o prato no modo de aquecimento por cerca de dez minutos e organizar em placas. Decore com verduras e sirva com salada de legumes.
Receita 3. Trigo mourisco com frango e cogumelos em fogo lento
Ingredientes
- grumos de trigo sarraceno;
- água purificada;
- carne de frango;
- cebolas;
- cogumelos frescos;
- especiarias;
- eo de girassol;
- cenoura;
- .
Sal
Método de preparação
1. Lave a carne de frango e livre de ossos e pele. Na capacidade do dispositivo, despeje o óleo de girassol e coloque-o em uma galinha, temperada com sal e pimenta.
2. Inicie o programa de “fritura” e cozinhe a carne por dez minutos.
3. Meus cogumelos, limpe, corte as pernas e corte em fatias. Espalhe os cogumelos na panela e frite em óleo vegetal até que toda a umidade seja evaporada.
4. Descasque e corte cebolas e cenouras em tiras finas. Adicione os legumes picados ao frango e continue a fritar, mexendo por dez minutos. Nós separamos o trigo sarraceno e lavamos com a torneira até que a água esteja limpa.
5. Adicione ao frango frito cogumelos e trigo mourisco. Despeje a água fervida de modo que seu nível fique dois dedos acima do conteúdo da multicozinha. Execute o modo "grumos" por 50 minutos. Em seguida, misture os ingredientes e coloque em placas. Servido com legumes frescos ou marinados.
Receita 4. Trigo mourisco com frango, tomate e especiarias em um fogão lento
Ingredientes
- pernas de frango - 750 g;
- água potável - 320 ml;
- cebolas - 200 g;
- eo vegetal - 100 ml;
- cenouras - 100 g;
- sal de mesa;
- tomates frescos - 300 g;
- caril - três pitadas;
- 320 g de trigo mourisco.
Método de preparação
1. Corte o frango em porções e enxágüe com água corrente. Cortar a pele e excesso de gordura. Escorra a carne com guardanapos e esfregue com sal e curry. Deixe o frango para marinar por meia hora.
2. Retire a casca da cenoura, lave e corte em fatias longitudinais finas, com meio centímetro de espessura. Em seguida, coloque-os em uma pilha e pique palhetas.
3. Descasque as cebolas e corte em pedaços em anéis. Lave os tomates, limpe, corte o caule e corte em fatias de meio centímetro de espessura.
4. Tocamos o trigo-mourisco do lixo e lavamos, mudando a água várias vezes.
5. Na capacidade do dispositivo despeje óleo vegetal e execute o programa "fritar". Coloque o frango em óleo quente, frite por dez minutos de um lado, depois vire e frite pelo mesmo tempo no outro lado.
6. Adicione legumes picados, distribuindo-os entre pedaços de carne. Feche a tampa e cozinhe por cerca de cinco minutos. Tomates cortados em fatias e adicionar ao frango. Continuamos a cozinhar, mexendo ocasionalmente, por mais cinco minutos.
7. Despeje o trigo mourisco preparado no recipiente e encha-o com água para que o nível do líquido fique dois centímetros acima do conteúdo. Sal levemente, abaixe a tampa e cozinhe em modo “arroz” por uma hora. Misturamos o trigo mourisco acabado com frango e no fogão lento por mais alguns minutos.
Receita 5. Trigo mourisco dietético com frango em um fogão lento
Ingredientes
- peito de frango gelado;
- molho de soja;
- trigo mourisco;
- especiarias;
- água fervida;
- .
Sal
Método de preparação
1. Separamos e lavamos as sêmolas de trigo sarraceno com água corrente. Nós espalhamos o trigo mourisco no recipiente do dispositivo e o enchemos com a quantidade necessária de água fervida. Sal e misture.
2. Liberte o peito de frango da pele e osso. Lave e seque com guardanapos. Coloque a carne em um prato fundo, levemente sal, tempere com uma mistura de pimentas e despeje 50 ml de molho de soja. Distribua uniformemente a marinada sobre todo o peito e deixe marinar por dez minutos.
3. Coloque a carne em um recipiente especial com banho-maria e coloque-a na capacidade do dispositivo. Execute o programa "cozinhar para um casal" e prepare quarenta minutos.
4. Após o sinal soar, abra o dispositivo e remova o recipiente de carne. Papa de aveia do trigo mourisco Shredded no prato. Peito de frango cortado em fatias e espalhar sobre o trigo mourisco.
Receita 6. Trigo mourisco com frango assado em fogo lento
Ingredientes
- coxas de frango;
- cebolinha;
- trigo mourisco;
- eo de girassol;
- cebolas;
- cúrcuma;
- cenoura;
- uma mistura de pimentas;
- sal de mesa;
- adjika seca;
- água fervida;
- páprica.
Método de preparação
1. Lave as coxas de frango sob a torneira e seque-as com guardanapos. Em um recipiente separado, misture todas as especiarias com sal e alho esmagado. Esfregamos o frango com a mistura picante e deixamos que a carne fique saturada com os sabores e sabores das especiarias.
2. Deite um pouco de óleo vegetal na tigela do dispositivo e espalhe o frango em conserva. Comece o modo "assar" e frite a carne em ambos os lados até dourar. 3. Legumes limpar, lavar e cortar em pedaços pequenos. Mandamos os legumes para o frango e continuamos a cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais dez minutos.
4. Separamos grumos de trigo sarraceno de lixo e grãos pretos. Mudamos a tigela com o frango e enchemos com a quantidade necessária de água fervida.
5. Abaixe a tampa e cozinhe o trigo mourisco com frango em um fogão lento no modo de multi-cozimento por quarenta minutos a uma temperatura de 160 ° C. Após o sinal, misture o conteúdo e deixe o prato no dispositivo por algum tempo. Sirva como um prato separado com legumes frescos e ervas.
Buckwheat com frango em um multi-fogão - dicas e truques
- O prato ficará suculento e macio se você adicionar molho de tomate ou creme azedo a ele.
- Se você preferir pratos condimentados, acrescente molho de pimentão ou curry à marinada de frango.
- Legumes obrigatórios para este prato são cebolas e cenouras, mas você pode experimentar adicionando as suas próprias.
- O prato é cozido no modo de cozimento, mas se você fritar legumes e carne, você pode usar o modo "mingau".
