Croutons com ovo - Princípios Gerais de Culinária
Nem toda anfitriã acreditará que, usando apenas pão e ovos, você pode preparar um delicioso e saboroso café da manhã. É sobre torrar com um ovo. Pão torrado em uma mistura especial - rico, alto teor calórico e, mais importante, um prato saboroso. Croutons com ovo podem ser feitos como sobremesa e como prato principal. Não é necessário usar tais croutons no café da manhã - você pode até mesmo servi-los à mesa de férias.
Croutons com Ovo - Preparando Alimentos e Pratos
A grande vantagem deste prato simples é que é possível usar produtos “fétidos” que não são da primeira frescura. O pão está na caixa de pão há dois dias e só resta jogá-lo fora, mas é uma pena? Ótimo, pegue!
Ovos já por semana e para assar bolos, eles não são adequados? Para o brinde mais isso! Você também pode levar o queijo, mesmo que os lados estejam amarelos e amarelados, iogurte, peixe aberto enlatado - torradas com ovo abrir vastos espaços para a aplicação de fantasia culinária.
Receitas brindes com ovo:
Receita 1: torrada de ovo com molho de creme
Este prato é bastante simples, e a tempo de preparar rapidamente - não mais do que 20 minutos. Sirva tal torrada com ovo no café da manhã.
Ingredientes Necessários:
- Pão branco ou pão longo
- Manteiga
- Creme 100 ml
- Leite 50 ml
- 2 ovos de galinha
- Baunilha
- Açúcar
Método de Preparação:
- Prepare a base para torrada com ovo. Para fazer isso, misture com um mixer um ovo e leite com metade do açúcar.
- O pão deve ser cortado em pedaços largos e planos de dois ou três centímetros de espessura, isto é, não muito finos.
- Aqueça a frigideira e ligue o forno para aquecer. Unte a panela com óleo.
- Mergulhe cada fatia de pão em uma mistura de ovos e leite e espalhe em uma panela de manteiga. Frite croutons por um minuto de cada lado.
- Cozinhe o molho de creme. Misture em um creme de prato separado, baunilha, ovo e açúcar. Coloque os croutons na panela, coloque-os em um recipiente de silicone, despeje sobre o molho e coloque no forno por 5 minutos a uma temperatura de 170 graus.
Receita 2: Brinde com Ovo e Arenque
Este prato não pode ser atribuído a um lanche rápido (embora seja preparado muito rapidamente), e logo que possível colocar na mesa festiva. Croutons com ovo e arenque são cozidos muito simplesmente, mas eles são saborosos e incomuns a gosto. E outra vantagem deste prato é que o arenque não é necessariamente fresco. Por exemplo, você abriu preserva alguns dias atrás e está farto deles. Aqui está o arenque na geladeira e, ao que parece, resta apenas jogá-lo fora .. Mas não, vamos “salvá-lo” preparando um prato simples, mas saboroso! Ingredientes Necessários:
- Pão de qualquer espécie
- Ovo de Galinha 2 pedaços + 1 gema
- 200 gramas de arenque
- 50 ml de creme
- Um pedaço de manteiga, manteiga para fritar croutons
- Mostarda em conserva 1 colher de sopa
Método de Preparação:
- Cortaremos pão para sanduíches.
- Misture o creme, um ovo e uma proteína com sal em um recipiente separado.
- Preaqueça a panela e ligue-a imediatamente para aquecer o forno.
- Em uma assadeira untada, coloque croutons embebidos em uma mistura de ovos e creme. Frite por um minuto de cada lado.
- Corte o arenque, remova os ossos. Misture o peixe com mostarda, um ovo e duas gemas. Coloque a mistura sobre os croutons e mande-os para um forno aquecido por sete a nove minutos.
- Sirva croutons prontos com ovo e arenque com verduras.
Receita 3: Croutons com ovo e ervas
Este prato assemelha-se a pudim de pão inglês a gosto, mas não de acordo com o tempo de cozedura. Prepare um prato de café da manhã simples e desfrute da sua casa com uma refeição deliciosa e satisfatória.
Ingredientes Necessários:
- Pão de qualquer espécie
- Queijo duro 150 gramas
- 3 ovos
- 70 ml de creme
- 70 ml de leite
- Verduras frescas (cebola jovem, salsa, endro)
- Sal
- Manteiga para torrefacção
Método de Preparação:
- Corte o pão para os croutons como sanduíches.
- Misture com um misturador ou liquidificador de leite, um ovo e sal.
- Aqueça a frigideira e ligue o forno para aquecê-lo. Unte a panela com óleo.
- Mergulhe o pão na mistura de leite e frite na panela por um minuto.
- Esfregue o queijo ralado. Misture o creme de leite, ovo e gemas, queijo e verduras picadas.
- Coloque os pedaços de pão frito em um molde profundo, despeje a mistura e leve ao forno por seis a sete minutos.
Croutons com ovos - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
Croutons sem açúcar são mais bem servidos se você os cozinhar para pão de centeio ou farelo de Borodino. Se você decidir cozinhar croutons de sobremesa, então pegue um pão branco ou muffin.
Você pode usar uma gema para preparar a torrada com um ovo - então o prato final terá uma cor mais amarela e apetitosa.
É melhor servir a torrada com o ovo imediatamente após o cozimento, enquanto eles ainda estão quentes. Se eles esfriarem, eles terão um gosto úmido.
