Batido de Cassis com Mel

Delicioso, saudável, variado - é tudo sobre smoothies! A bebida, inventada nos anos 30 do século passado, agora é popular em todo o mundo. E bem merecido - bem, venha com uma receita igualmente simples e rápida para um lanche nutritivo, que ao mesmo tempo também será útil? Apenas sobre! Smoothie seguramente pressionou cachorros quentes com cola, hambúrgueres e batatas fritas, tendo caído no amor com todo o mundo que quer comer direito, mas também com gosto.

Batido de Cassis com Mel

Quem disse que os smoothies não são nutritivos o suficiente? Sim, às vezes é chamado de “receita para perda de peso saborosa”. No entanto, um smoothie pode ser um verdadeiro coquetel de energia para os atletas. E como não é preparado a partir de suco, mas de frutas e bagas inteiras, contém muita fibra, vitaminas e antioxidantes, o que é útil para todos.

Batido de Cassis com Mel

Ao variar a composição, você alimenta uma sobremesa útil (que, no entanto, pode muito bem ser considerada um prato completo!) Toda a família: um marido atleta, um menino de colégio e uma filhinha; Pai vegetariano e mãe que dietas para perda de peso ... e compor algo brilhante e agradável para si mesmo!

E agora eu sugiro que você experimente a combinação original de ryazhenka com groselha preta. Parece estranho, mas gostei do sabor. No entanto, você pode substituir ryazhenka com kefir ou iogurte; e em vez de groselhas tomem blueberries ou framboesas. Verdade, será uma receita diferente. Mas cozinhar smoothies é criatividade real!

  • Tempo de cozimento: 5 minutos
  • Porções: 2

Ingredientes para fazer smoothie de groselha com mel

  • 300 ml de ryazhenka, iogurte ou kefir;
  • 100 g de groselha preta;
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia;
  • Mel a gosto;
  • Hortelã fresca para decoração.
Batido de Cassis com Mel

Preparação do batido de groselha com mel

As bagas são lavadas e ligeiramente secas. Se você usar groselhas congeladas, nós daremos um pouco de descongelamento, de forma que as facas do liquidificador lidem com pedaços duros, e o coquetel não seja muito gelado. Embora smoothies são mais saborosos para usar um pouco gelado.

Despeje o produto de leite fermentado no liquidificador, despeje bagas e flocos, adicione um pouco de mel. Você pode açúcar, mas com mel é muito mais útil. Além disso, dependendo do tipo de mel, o sabor mudará: você pode levar mel de acácia leve; trigo mourisco, perfumado escuro ou perfumado prado floração mel de raznotravya.

Batido de Cassis com Mel

Batemos tudo juntos no modo de pulsação (aperte o botão - release, e assim várias vezes). Nota: na bebida acabada não deve se deparar com grandes pedaços de frutas ou flocos: então ele e smoothies - "homogênea, agradável", lembra? Um cocktail devidamente batido tem uma textura suave e sedosa.

Despeje o suco de groselha preta com mel em copos altos, decore com folhas de hortelã fresca e sirva. Smoothies podem ser armazenados na geladeira por um dia, no entanto, é melhor cozinhar e comer ali mesmo de uma forma preparada na hora! Por isso, o gosto é mais agradável, e mais vitaminas permanecem.

Batido de Cassis com Mel

Não se esqueça de estocar canudinhos grossos de coquetel! Eles serão úteis para você quando você, tendo se apaixonado por essa sobremesa leve em todos os sentidos, irá inventar suas novas variações para a alegria de si mesmo e de sua casa.

Algumas palavras sobre smoothies

Há uma lenda que os surfistas inventaram “comida em um copo”: deslizando ao longo do Oceano Pacífico ao longo da costa da Califórnia, na pausa entre duas ondas, eles reforçaram sua força com uma bebida composta de frutas e pedaços de gelo!

De acordo com outra versão, o americano Steve Kohnau inventou um smoothie, que estava cansado de se abster de comida devido a alergias alimentares. Uma vez ele decidiu: “Não foi!” E misturou em um copo tudo delicioso e proibido: bagas, frutas, nozes ... Eu bati bem no liquidificador e me tratei. A coisa mais interessante é que a bebida foi para o degustador em negrito para o benefício ... pelo menos nada aconteceu com ele! Surpreso e encantado, Steve, tendo decidido compartilhar uma receita tão saborosa e útil com os outros, abriu uma barra de vitaminas - a primeira do mundo. Todo mundo gostou, e logo toda uma rede de coquetel-café chamada Smoothie King apareceu - King Smoothie. A propósito, a palavra smoothie, traduzida do inglês, reflete a própria essência do prato, que significa “homogêneo, macio, suave”. E o nome "preso" à receita de uma mão hippie leve, que chamou a palavra qualquer bebida de fruta.

Mas, na verdade, os protótipos do smoothie foram inventados muito antes dos eventos descritos, e por diferentes povos e independentemente uns dos outros. Índios desde tempos imemoriais, antes de caçar, bebiam suco de goiaba com polpa, dando força ao corpo e ao espírito. No Oriente Antigo, misturando frutas e mel, fazia um delicioso sorvete, e os eslavos faziam aveia e geléia de frutas. Barras de smoothie foram inauguradas na década de 1970, mas as Olimpíadas de Los Angeles de 1984 trouxeram aceitação universal da receita. Foi então que milhões de pessoas aprenderam sobre o coquetel "esportivo".

Houve até uma profissão interessante - consultor de smoothie! Se o treinador ensina como fazer os exercícios corretamente, o consultor ajuda você a escolher a composição ideal do coquetel para você e no caso particular. Indo para a academia, você precisa se animar? Ou vice-versa, você quer relaxar e descansar? O valor nutricional do coquetel depende da composição: smoothies com groselha, damasco, brócolis são menos calóricos do que com banana, pêssegos e melão.

Ao ajustar o balanço de energia da bebida, vários flocos de cereais, sementes, nozes, cacau podem ser adicionados a frutas e bagas. O conteúdo gordo e o valor nutritivo também dependem da base líquida do coquetel: para um lanche substancial, tome o creme azedo, o creme ou o ryazhenka; para o pulmão - iogurte desnatado ou kefir. Opções leves são boas para o café da manhã ou jantar, e mais nutritivas para o almoço.

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