Deliciosas saladas de repolho branco fresco.

Deliciosas saladas de repolho branco fresco.

Saladas de repolho branco fresco - o prato mais acessível no inverno. Por si só, o vegetal é barato, e muitos crescem repolho, geralmente há vários garfos na adega. Saladas são fáceis de preparar e os benefícios do repolho são inestimáveis. Tenho em estoque algumas receitas que podem ser preparadas com pressa.

Salada de repolho fresco - receitas.

Salada "Sakhalin"

De fato, pode ser chamado de outro jeito, mas nós trouxemos a receita de Sakhalin e a chamamos assim.

Ingredientes:

Repolho - 500 gr;

Ovos - 3 peças.

Cebola - 1 pc.

Ervilhas - 1 banco;

Creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;

Sal a gosto.

Preparação: pique o repolho com palha fina e sal, deixe em infusão por cerca de 15 minutos, cozinhe os ovos cozidos e pique finamente. As cebolas precisam tentar desmoronar o menor possível. Agora misture o repolho, ovos, cebola, ervilhas e tempere com creme azedo. A salada está pronta, antes de servir, você pode decorar com verduras.

Salada de vitamina.

Ingredientes:

Repolho - 1 cabeça pequena;

Cenouras - 2 peças.

Cebola - 1 pc.

Verdes - 1 cacho;

Ervilhas - 1 banco;

Suco de limão - a gosto;

Açúcar - a gosto;

Sal - a gosto;

Oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres. Preparação: pique o repolho em pequenos canudos e moa com sal para separar o sumo. Adicione o suco de limão e o açúcar, misture e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Cebolas e verduras finamente cortadas, esfregou as cenouras em um ralador grande. Misturamos tudo, adicionamos ervilhas verdes e enchemos com óleo vegetal.

Salada de repolho com milho e maçãs.

Ingredientes:

Repolho - 300 gr.

Milho - 1 banco;

Cebola - 1 pc.

Alho - 2 dentes;

Maçãs - 2 peças (azedo);

Sal a gosto;

Suco de meio limão;

Creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar: pique o repolho e amasse com sal. Esprema o suco de limão e deixe por um tempo. Maçãs ralam um grande ralador, pique a cebola, pule o alho com uma prensa. Com repolho drenar o suco, se for azedo, você pode enxaguar com água. Misture todos os ingredientes e tempere com creme azedo.

Salada de Aipo

Ingredientes:

Repolho - 300 gr.

Raiz de Aipo - 75 g;

Apple - 1 pc.

Vinagre 3% - 30 gramas;

Óleo vegetal - 30 g;

Sal a gosto.

Preparação: Repolho cortado em tiras e amasse com sal. Aipo e maçã esfregue em um ralador grande, misture com o repolho. Tempere com vinagre e óleo vegetal.

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