Saladas de repolho branco fresco - o prato mais acessível no inverno. Por si só, o vegetal é barato, e muitos crescem repolho, geralmente há vários garfos na adega. Saladas são fáceis de preparar e os benefícios do repolho são inestimáveis. Tenho em estoque algumas receitas que podem ser preparadas com pressa.
Salada de repolho fresco - receitas.
Salada "Sakhalin"
De fato, pode ser chamado de outro jeito, mas nós trouxemos a receita de Sakhalin e a chamamos assim.
Ingredientes:
Repolho - 500 gr;
Ovos - 3 peças.
Cebola - 1 pc.
Ervilhas - 1 banco;
Creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;
Sal a gosto.
Preparação: pique o repolho com palha fina e sal, deixe em infusão por cerca de 15 minutos, cozinhe os ovos cozidos e pique finamente. As cebolas precisam tentar desmoronar o menor possível. Agora misture o repolho, ovos, cebola, ervilhas e tempere com creme azedo. A salada está pronta, antes de servir, você pode decorar com verduras.
Salada de vitamina.
Ingredientes:
Repolho - 1 cabeça pequena;
Cenouras - 2 peças.
Cebola - 1 pc.
Verdes - 1 cacho;
Ervilhas - 1 banco;
Suco de limão - a gosto;
Açúcar - a gosto;
Sal - a gosto;
Oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres. Preparação: pique o repolho em pequenos canudos e moa com sal para separar o sumo. Adicione o suco de limão e o açúcar, misture e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Cebolas e verduras finamente cortadas, esfregou as cenouras em um ralador grande. Misturamos tudo, adicionamos ervilhas verdes e enchemos com óleo vegetal.
Salada de repolho com milho e maçãs.
Ingredientes:
Repolho - 300 gr.
Milho - 1 banco;
Cebola - 1 pc.
Alho - 2 dentes;
Maçãs - 2 peças (azedo);
Sal a gosto;
Suco de meio limão;
Creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres.
Cozinhar: pique o repolho e amasse com sal. Esprema o suco de limão e deixe por um tempo. Maçãs ralam um grande ralador, pique a cebola, pule o alho com uma prensa. Com repolho drenar o suco, se for azedo, você pode enxaguar com água. Misture todos os ingredientes e tempere com creme azedo.
Salada de Aipo
Ingredientes:
Repolho - 300 gr.
Raiz de Aipo - 75 g;
Apple - 1 pc.
Vinagre 3% - 30 gramas;
Óleo vegetal - 30 g;
Sal a gosto.
Preparação: Repolho cortado em tiras e amasse com sal. Aipo e maçã esfregue em um ralador grande, misture com o repolho. Tempere com vinagre e óleo vegetal.
