Depois de acordar de manhã, decidi fazer o bolo mais rápido na minha opinião - ralado com geléia. Está decidido, feito. E no almoço, quando percebi que precisava parar e tomar chá com um bolo, não encontrei um único pedaço de bolo. Será que minha família comeu uma torta enorme para uma assadeira inteira? Sim, exatamente.
Você quer fazer o mesmo bolo? Estou certo de que muitas donas de casa experientes já conhecem esta receita e é testada inequivocamente. Mas, mesmo assim, vamos relembrar as donas de casa experientes (elas repentinamente esquecem que há apenas uma receita dessas), e eu lhes direi em detalhes para aqueles que estão parados no cais e imaginando se eles entram em um barco chamado “assar”.
No decorrer da receita, revelarei as sutilezas da culinária e pequenos segredos e truques.
Ingredientes:
Margarina - 250 g;
Farinha - 500 g (talvez um pouco mais ou menos);
Fermento em pó - 1 colher de chá;
Jam - 200 g;
Açúcar - 130 g;
Ovos - 2 peças.
Essência de baunilha - 2 gotas.
Receita:
Tome margarina para assar. Deve estar assando. Coloque-o em um lugar quente para torná-lo macio. Normalmente a margarina atinge rapidamente a plasticidade desejada. Despeje o açúcar em uma tigela grande e corte em uma pequena margarina.
Bata a margarina com manteiga até o açúcar se dissolver. No meu caso, a margarina não se transformou em uma textura uniforme e arejada, mas pequenos pedaços permaneceram. Não afetou o sabor do bolo, eu diria que a massa deve ser mais shortcrust. Adicione baunilha.
Adicionando ovos.
Bata a massa novamente com um misturador ou um batedor. Peneire a farinha em uma tigela com o fermento.
Adicione a farinha gradualmente. Sua qualidade depende da qualidade da farinha. O poeta não precisa colocar toda a porção de farinha na massa. Adicione a metade, depois a outra, até a massa ficar plástica e não grudar nas mãos.
A cor da massa pode ser ajustada adicionando 1 colher de chá de cúrcuma à massa. A massa será amarela. E quando assando mais rosado.
Divida a massa em duas partes e coloque no freezer no saco. Deixamos por meia hora para que ele congele e possa ser esfregado.
Estenda um pedaço de massa e coloque-o em uma assadeira ou assadeira assada ou untada. Faça as bordas nas bordas, dobrando a massa.
Nós espalhamos a geléia. Para tal bolo é melhor tomar o atolamento - um atolamento mais grosso. Se não houver tal coisa, mas você ainda quiser o bolo, misture a geléia com amido de milho ou batata (por 100 g de geléia, 1 colher de chá de amido). Quando o amido de cozimento engrossar o congestionamento, ele não se espalhará.
Tiramos o segundo pedaço de massa e esfregamo-lo em cima da geléia ralada.
Nós assar o bolo por 25-30 minutos a 180-200 graus. O bolo deve ficar avermelhado, a massa deve ser quebradiça.
Arrefecer o bolo acabado e corte em pedaços.
Aproveite sua refeição!
