Quero compartilhar com você uma receita para um prato de carne apetitoso e bastante simples.
Se você não é fã de subprodutos, talvez essa receita de fotos ajude você a mudar de ideia. Eu sugiro que você cozinhe ventrículos de frango cozidos em creme azedo.
Essa carne assada será perfeitamente combinada com qualquer acompanhamento: trigo sarraceno, arroz, batatas em qualquer forma, massas ... Mesmo um subproduto como os estômagos, que têm uma estrutura bastante densa e podem ser duras, são muito macios e suculentos neste prato.
Siga as instruções passo a passo e os resultados surpreendentemente saborosos não serão demorados.
Ingredientes:
Ventrículos de galinha - 300 g
Cenouras - 1 pc.
Cebola - 1 pc.
Creme de leite - 3-4 colheres de sopa. l
Sal, pimenta - a gosto
Folha de louro - 1 pc.
Óleo vegetal para fritar.
Receita.
Cebolas e cenouras precisam ser limpas, lavadas, cortadas aleatoriamente. Eu os cortei em pequenos pedaços. Foto 2
Lave bem os ventrículos, remova, se necessário, a membrana rígida da parede interna e corte em pequenos pedaços.
Em uma frigideira em óleo vegetal, polvilhe levemente as cebolas e as cenouras.
Adicione os ventrículos aos vegetais, frite de todos os lados em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Líquido será liberado quando fritar. Deixe a carne apagar: reduza o fogo e cozinhe sob a tampa. Adicione um pouco de água se o líquido estiver completamente evaporado. Guisado por cerca de 30 minutos.
Quando os ventrículos são drenados, adicione o creme azedo.
Continuamos a cozinhar estômagos de frango até ficarem macios em um pequeno fogo sob a tampa.
Sirva quente com qualquer prato de sua escolha. Os ventrículos de frango apetitosos e muito nutritivos cozidos em nata azeda estão prontos.
Tudo para a mesa!
Tempo de cozimento - 50 minutos
Quantidade de porções - 3
por 100 g
B - 11,29
F - 3,79
Y - 3,25
Kcal - 92,71
