A massa com carne picada é um prato simples e satisfatório para toda a família.
Em um fogão lento, macarrão é feito exatamente como deveria ser, e não vai se transformar em um mingau. Há muitas maneiras de cozinhar este prato, e até mesmo os gourmets mais exigentes vão encontrar uma receita ao seu gosto.
Como cozinhar macarrão em um fogão lento - os princípios básicos de cozinhar
Massas em um multi-fogão de forma naval é o prato de massa mais popular com carne picada. Como cozinhar macarrão em um fogão lento para que eles não se transformem em mingau? Sobre isso e muitas outras coisas você aprenderá com o artigo.
Para este prato vai se adequar a qualquer massa. O principal é que eles são de alta qualidade e mantêm sua forma bem. O macarrão é cozido ao estado de "al dente", reclinado em uma peneira e deixado para drenar a água. Não lave de qualquer maneira! Massas de boa qualidade não exigem isso.
Carne picada pode ser qualquer carne de porco, mista, carne ou frango. A principal coisa que ele não era grosseiro.
Multicooker executado no modo de "fritura". Aqueça o óleo e frite as cebolas rudemente, mexendo sempre. Em seguida, estenda a carne picada, misture e continue a fritar até terminar. Agora, o macarrão é combinado com carne picada e mantido no modo "aquecido" por cerca de dez minutos.
A massa pode ser enchida e crua. Neste caso, todo mundo é servido com água para que seu nível fique um centímetro acima do macarrão, misturado e cozido no fogo por 15 minutos, e depois deixado por cinco minutos no modo “aquecido”.
O prato pode ser variado adicionando queijo, vegetais ou cozinhando macarrão com molho. Agora você sabe cozinhar macarrão em um fogão lento. Escolha uma das seguintes receitas e sinta-se à vontade para experimentar.
Receita 1. Massa em uma multicozinha de maneira naval
Ingredientes
- carne picada - meio quilo;
- eo vegetal;
- massa - 400 g;
- verduras frescas;
- manteiga - 80 g;
- pimenta preta moída;
- cebola grande;
- pasta de tomate - 50 g;
- .
Sal
Método de Preparação
1. Descasque a lâmpada e corte-a em meio anel. Envie as cebolas para a tigela de multicozinha. Ative o programa de cozimento e frite as cebolas picadas em óleo vegetal até ficarem macias.
2. Coloque a carne picada nas cebolas e frite por cerca de dez minutos, mexendo sempre. Recheio deve fazer suco e mudar de cor. Pimenta e sal.
3. Adicione a massa ao assado picado, alise e encha com água fervida para que o líquido cubra completamente a massa.
4. Coloque um pedaço de manteiga no meio. Ao longo das bordas da pasta de tomate espalhada.
5. Feche bem a tampa e ative o programa Plov por cinco minutos. Decore o prato acabado com ervas frescas e sirva com legumes.
Receita 2. Caçarola de Macarrão com carne picada
Ingredientes
- macarrão - 350 g;
- sal de cozinha;
- carne picada - 150 g;
- pimenta preta;
- cogumelos ostra salgados - 150 g;
- verdes;
- três ovos;
- leite - 100 ml;
- cebola;
- queijo - 120 g.
Método de Preparação
1. Em uma panela, ferver a água, adicione o macarrão, mexa e cozinhe em fogo médio por cerca de dez minutos.
2. Cogumelos e cebola descascada finamente desmoronar.
3. Ligue a multicozinha para o modo de fritura. Aqueça o azeite e frite a cebola até ficar levemente avermelhado, mexendo sempre.
4. Em seguida, adicione as cebolas fritas, os cogumelos picados e deixe ferver, mexendo por 25 minutos. 5. Agora adicione a carne moída e frite, mexendo constantemente para evitar grumos grandes, cerca de sete minutos.
6. Bata os ovos em uma tigela, sal e despeje o leite. Continue mexendo até ficar homogêneo. Adicione a mistura ovo-leite, verduras picadinhas.
7. Coloque a carne assada em um prato. Lave a tigela, seque e escove com óleo. Coloque uma camada de massa no fundo, depois uma camada de carne picada. Então, esquematize todos os ingredientes. Despeje toda a mistura de ovo láctea e polvilhe uniformemente com queijo ralado.
8. Feche bem a tampa, ligue o modo de cozimento e cozinhe a panela por quarenta minutos. Coloque a caçarola preparada no prato, corte em porções e sirva com ketchup.
Receita 3. Massa em um fogão lento com carne picada com molho à bolonhesa
Ingredientes
- eo vegetal - 25 g;
- queijo ralado;
- carne moída - 400 g;
- salsinha picada e manjericão - 50 g;
- cebola pequena;
- massa - 350 g;
- dois pimentões;
- suco de tomate - meio litro;
- açúcar - 5 g;
- champignons - 300 g;
- ;
- quatro dentes de alho;
- pimenta preta.
Sal
Método de Preparação
1. Deite óleo vegetal na taça. Ativamos a função “fritar” e aquecemos por cinco minutos.
2. Limpe e rasgue a lâmpada. Lave os cogumelos, seque e corte em placas. Coloque a cebola e frite, mexendo, até ficar transparente. Adicione os cogumelos e continue cozinhando pelo mesmo período de tempo.
3. Limpe e crave as cebolinhas. Adicione aos cogumelos e continue a fritar, mexendo por mais cinco minutos.
4. Adicione o açúcar ao suco de tomate, misture e coloque uma mistura de cogumelos e legumes. Agora despeje o macarrão, misture, para que o macarrão não fique grudado. A massa deve ser completamente coberta com molho. Se necessário, adicione um pouco de água potável. 5. Ligue o modo "macarrão". Se não houver tal programa, você pode cozinhar no modo fogo. Horário definido, aderindo às recomendações da embalagem.
6. Após o sinal, abra a tampa do dispositivo, polvilhe com verduras, misture, feche a tampa e deixe por mais dez minutos no modo “aquecimento”. Espalhe o macarrão com carne picada em pratos à la carte e polvilhe com queijo ralado.
Receita 4. Massa em um fogão lento com carne picada e queijo
Ingredientes
- massa - 250 g;
- cozinha salgada;
- carne picada - 300 g;
- pimenta preta;
- cebola;
- azeite - 50 g;
- dois tomates;
- água potável - meio litro;
- alho - três dentes;
- páprica - 3 g;
- queijo - 150 g.
Método de Preparação
1. Aqueça no modo “fritar” um recipiente com óleo.
2. Adicione a páprica moída ao óleo e misture.
3. Limpe a cebola, pique finamente e transfira para um recipiente. Fry, mexendo constantemente, para iluminar avermelhado.
4. Adicione carne picada e continue cozinhando por mais sete minutos. Ao mesmo tempo constantemente mexendo, para evitar caroços grandes.
5. Lave os tomates, limpe com um guardanapo e corte em cubos pequenos. Adicione os tomates ao recheio e continue a fritar até que todo o líquido tenha evaporado.
6. Nós mudamos o conteúdo do recipiente em uma tigela funda. Unte a tigela com manteiga e espalhe a massa até ficar meio cozida. No topo da massa, espalhe uniformemente o recheio. Encha tudo com água fervida e feche bem a tampa.
7. Ative a função "assar" por 50 minutos. Dez minutos antes do final de polvilhe com queijo ralado. Servido com salada de legumes ou picles.
Receita 5. Massas recheadas com carne picada em um fogão lento
Ingredientes
- massa grande para recheio - 300 g;
- cabeça de cebola;
- carne de porco e carne moída - 250 g;
- queijo - 150 g;
- pimenta preta;
- creme - 500 ml;
- sal de cozinha;
- manteiga - 50 g;
- alho - dois dentes;
- farinha - 50 g;
- cozinha salgada.
Método de Preparação
1. Ferva a água em uma panela grande, coloque uma massa grande e cozinhe por cinco minutos.
2. Despeje a farinha no tanque da multicozinha, ative a função “fritar”. Frite, mexendo continuamente, até que fique ligeiramente escuro. Coloque a manteiga fatiada, misture.
3. Deite meia xícara de creme e mexa vigorosamente até que a massa fique homogênea sem grumos. Agora despeje o resto do creme e prepare o molho no mesmo modo até engrossar. Não deixe ferver.
4. Adicione o molho picadinho de alho, pimenta, sal e misture. Despeje o molho quente em um prato separado, deixando um pouco no recipiente.
5. Cebola finamente desmoronar e adicione ao recheio. Mexa Massas resfriadas recheadas e espalhadas no recipiente do dispositivo em uma única camada. Despeje o molho e coloque a segunda camada de massa recheada. Despeje o molho restante e polvilhe com lascas de queijo.
6. Ative a função “assar”, feche a tampa e cozinhe por meia hora. Em seguida, abra a tampa e asse por mais dez minutos. Sirva, colocado em um prato e decorado com verduras.
Receita 6. Ninhos de macarrão com carne picada em um fogão lento
Ingredientes
- ninhos de macarrão - 8 peças;
- sal de cozinha;
- alho - duas fatias;
- pimenta preta;
- carne bovina e suína - 300 g;
- três tomates;
- cebola;
- queijo - 150 g.
Método de Preparação
1. Lave a carne, mergulhe-a com guardanapos, corte em pedaços e pique junto com cebola e tomate. Picar sal.
2. Frite a carne picada, mexendo sempre, em uma frigideira até ficar cozido.
3. Coloque a picada nos soquetes e coloque-os no recipiente da multicozinha. Encha com água purificada para que o líquido cubra completamente os “ninhos”. Tempere com especiarias.
4. Ative a função “quenching” e cozinhe por meia hora. Em seguida, polvilhe o prato com as lascas de queijo. Ligue o aparelho ao modo de cozimento e cozinhe por mais 15 minutos. Sirva com verduras.
Como cozinhar massa em um fogão lento com carne picada - dicas e truques
- Para fazer macarrão, tome carne picada.
- Ao grelhar carne picada, misture-a continuamente para que não se acumule em pedaços grandes.
- Cozinhe o prato apenas a partir da massa de grau mais alto. No entanto, eles não devem ser muito finos e pequenos.
- Carne picada mista é melhor para este prato.
- Calcule o tempo de cozimento, respeitando as recomendações da embalagem.
