Cheesecakes com sementes de papoula e passas - o sabor da infância

As sementes de papoila de queijo exuberante com sementes de papoula e passas, preparadas de acordo com esta receita, são comidas em minha família em pouco tempo, mesmo no caminho da panela para o prato. Moderadamente doce, rechonchudo, macio, com uma crosta apetitosa, sem excesso de óleo, numa palavra, como uma mãe ou uma avó frita na infância. Se as passas são muito doces, então você não pode adicionar açúcar, os syrniki são sem açúcar e nunca queimarão. Cozinhe-os em uma panela bem aquecida, untada com óleo, em fogo baixo e sem tampa!

Cheesecakes com sementes de papoula e passas - o sabor da infância

Chutney de frutas doces com abóbora, gengibre e laranja é adequado para este prato - muito saboroso!

  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Porções: 3-4

Ingredientes para cheesecakes com sementes de papoula e passas

  • 250 g de 9% de coalho;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de sêmola (sem lâminas);
  • 3 colheres de sopa de papoula (sem slides);
  • 60 ml de creme ou leite;
  • 20 g de açúcar;
  • 40 g de passas;
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha;
  • farinha para panificação;
  • óleo vegetal, uma pitada de sal.

Método de cozinhar cheesecakes com sementes de papoula e passas

Para começar a preparar papoula. Lavamos grãos de papoula com água fria, despejamos em uma panela, despejamos leite ou creme, adicionamos açúcar. Coloque a panela no fogão, leve a mistura para ferver, evapore em fogo baixo por cerca de 7 minutos. A massa deve ser espessa, volátil.

Poppy Brewed resfriado à temperatura ambiente.

Cheesecakes com sementes de papoula e passas - o sabor da infância

Amasse numa tigela um queijo gordo para cheesecakes, se houver grãos, deve esfregar o queijo cottage em uma peneira fina ou pular um moedor de carne com um bocal pequeno.

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Para o queijo cottage, adicione um ovo fresco de galinha e uma pitada de sal. Pound o ovo com a coalhada até ficar homogêneo.

Despeje a semolina, misture, para que a semolina comece a absorver a umidade da massa da coalhada.

Em seguida, adicione a papoula e um saco de açúcar de baunilha, misture os produtos.

Em vez de açúcar de baunilha, você pode tomar extrato de baunilha ou baunilha na ponta de uma faca.

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Despeje as passas sem sementes escuras com água fervente, deixe por 5 minutos, escorra a água, descarte as passas em uma peneira, lave bem e depois seque-as em uma toalha de papel. Passas escaldadas e secas adicionam ao resto dos ingredientes dos cheesecakes.

Cheesecakes com sementes de papoula e passas - o sabor da infância

Mexa bem os produtos para que a papoula e as passas sejam distribuídas uniformemente pela massa do cheesecake.

Despeje algumas colheres de sopa de farinha de trigo na tábua de cortar.

Colher a massa com uma colher de sobremesa, coloque-a em farinha no tabuleiro, role as bolas. Mãos em pó com farinha para que a massa não grude.

Cheesecakes com sementes de papoula e passas - o sabor da infância

Lubrifique a panela com óleo vegetal, coloque as bolas de queijo cottage, pressionando suavemente a lâmina plana.

Fry cheesecakes até dourar de cada lado em fogo baixo.

Vai demorar cerca de 6-7 minutos para fritar.

Cheesecakes com sementes de papoula e passas - o sabor da infância

Os cheesecakes com sementes de papoula e passas estão prontos. Servido com creme azedo e geléia. Uma xícara de café forte ou chá aromático, alguns cheesecakes quentes e a vida é boa! Bon appetit!

Cheesecakes com sementes de papoula e passas - o sabor da infância

Além de papoula e passas, há muitos aditivos, recheios que diversificam o sabor de todos os seus cheesecakes favoritos. Estes coalhos de queijo de queijo cottage são macios, fofo, não caem, mantêm a sua forma até entrarem na sua boca!

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