Uma deliciosa salada é sempre um convidado bem-vindo em qualquer mesa. Uma variedade de receitas para sua preparação nos permite preparar um novo tipo de salada todos os dias, dependendo dos pratos principais que serviremos para o jantar ou para um jantar festivo. Saladas de frutas e vegetais desfrutam de considerável sucesso hoje, e seus ingredientes incluem muitos minerais e vitaminas necessários para o nosso corpo. Entre as saladas, um lugar especial é ocupado por aqueles que conseguem substituir com sucesso a refeição do jantar. Estas saladas preferem comer trabalhadores de escritório, trabalhadores de comércio e até mesmo aqueles de nós que levam um estilo de vida saudável e observam nosso peso e figura. Estes incluem saladas de repolho, milho e caranguejo.
Receita 1. Repolho, salada de milho e varas de caranguejo
Ingredientes Necessários:
- Um pequeno pote de milho enlatado;
- palitos de caranguejo - 100 g;
- ovos frescos - 2 peças;
- repolho branco - 150 g;
- pepino fresco e cebola - 1 pc;
- maionese para reabastecimento.
Método de Preparação:
Nós pegamos um triturador e cortamos o repolho nele. Descasque as cebolas e corte-as em anéis finos. Recomendamos usar uma variedade roxa de cebola - é mais suculenta e não tem um sabor amargo. Os especialistas em culinária aconselham colocar a cabeça de cebola limpa em água quente por 10 minutos e depois enxaguá-la com água fria. Pepinos jovens e frescos, sem casca, cortam em cubos. Ferva um ovo caseiro cozido, deixe esfriar e esfregue no ralador. Varas de caranguejo cortadas em pedaços. Todos os ingredientes são misturados em uma tigela funda, adicione milho enlatado, misture, tempere com pimenta e sal e tempere com maionese.
Certifique-se de esfregar um dente de alho em um prato grande e liso, coloque lindas folhas verdes frescas de alface sobre ele e, no meio, coloque a salada preparada em uma pilha. Decore a salada com verduras e pode servir.
Receita 2. Salada com varas de repolho, milho e caranguejo
Ingredientes Necessários:
- repolho branco - 0,5 cabeças;
- palitos de caranguejo - 200 g;
- Milho enlatado - a gosto;
- arco - 1 cabeça;
- maionese light para reabastecimento;
- peito de frango cozido;
- pimenta e sal.
Método de Preparação:
Primeiro ferva o peito de frango em água salgada. Coloque em um prato e reserve para esfriar a carne. No triturador, pique o repolho em tiras finas. Polvilhe com sal e moa com as mãos. Esmagar varas de caranguejo e adicione-lhes milho em lata a gosto. Corte as cebolas em pequenos anéis, misture todos os ingredientes e dosolim a gosto. Vista a salada com maionese e acrescente o peito de frango cozido, que pré-desmontamos as fibras à mão. Para esta salada não é recomendado para cortar carne. Peças caóticas melhorarão o sabor geral da salada e darão maciez. Sirva esta salada em porções e guarneça com endro.
Receita 3. Salada de repolho, salada de milho e caranguejo
Ingredientes Necessários:
- Repolho de Pequim - 400 g;
- carne de caranguejo ou pauzinhos - 200 g;
- bacon de carne - 200 g;
- repolho enlatado;
- ovos de codorna - 6 pcs.
- suco de meio limão;
- Azeite - para reabastecimento.
Preparação:
Primeiro ferver os ovos de codorna e colocá-los em água fria para resfriá-los. Corte o repolho de Pequim em tiras finas ou rasgue as mãos em pequenos flocos. Varas de caranguejo cortadas em pedaços. Bacon fumado não cozido de carne é cortado em fatias finas. Hoje, esse bacon pode ser comprado no supermercado na forma já cortada. Tomamos cada prato de bacon cru cru e rasgamos com as mãos em longas tiras. Ovos de codorna cozidos quebram em 2 partes. Colocando uma salada. Mistura de repolho com palitos de caranguejo e 2/3 porções de milho enlatado, polvilhe com suco de meio limão. Salada de sal e pimenta. Coloque em um prato largo. Cubra com metade dos ovos e, em seguida, coloque as tiras de bacon, enfeite com verduras picadas e polvilhe com azeite de oliva. Para os amantes de queijo, você pode polvilhar a salada por cima com queijo ralado e sementes de gergelim. Woo-a-la - você pode servir em qualquer mesa cerimonial.
Receita 4. Salada com varas de repolho, milho e caranguejo
Ingredientes Necessários:
- couve-mar - 200 g;
- milho enlatado - 300 g;
- lula - 0,5 kg;
- palitos de caranguejo - 1 pacote; - arroz - 1 copo.
Preparação:
No começo, começamos a ferver o arroz. Em uma panela separada, ferva a lula. Deixe esfriar os dois ingredientes e comece a fazer a salada. Pique finamente a lula e os caranguejos. Misture-os com arroz cozido. Adicione à salada enlatada milho e mar couve. Agora vamos encher a salada com maionese light, misturar, adicionar sal e pimenta a gosto. E deixar a salada descansar por 1 hora. Depois disso, mais uma vez misture e pode servir.
Salada com varas de repolho, milho e caranguejo - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
- Para cozinhar saladas, use sempre apenas produtos frescos. Não use em uma salada, por exemplo, batatas, cozidos ontem, ou arroz, que permaneceu desde ontem.
- Para decorações de qualquer salada ao servir, é inconfundível usar qualquer verduras frescas, previamente embebidas em água gelada por alguns minutos.
