Falando de cozimento delicioso, nós condicionalmente significa que os produtos para a sua preparação resultarão em uma quantidade bastante grande. E isso é apesar do fato de que eu quero economizar um pouco durante o período de crise.
Você tem sorte - apresentamos à sua atenção um delicioso, econômico e, o mais importante - suculento bolo, cujo ingrediente principal são as cenouras. Sim, sim, cenouras! Este é um bolo de cenoura! Certamente, muitos já ouviram falar de uma sobremesa tão incomum, mas ainda não experimentaram, então vamos cozinhar juntos!
Para 8 pedaços de bolo, você precisará de:
- 3 ovos de galinha;
- 1 cenoura grande;
- meio limão;
- 150 g de açúcar granulado;
- 250 g de farinha de trigo;
- 100-120 ml de óleo vegetal;
- 0,5 colher de chá refrigerante, extinguido com vinagre;
- 2 pitadas de sal;
- Açúcar de confeiteiro para decoração.
Se você acha que o processo de criação desse bolo é muito tedioso, então você está muito enganado. Você só precisa misturar todos os produtos e despejar a massa na forma, mas sobre tudo em ordem!
Desde que a massa de bolo de cenoura é amassada em ovos de galinha, então cuide deles primeiro. Quebre os ovos em uma tigela com os lados altos - você os baterá com uma batedeira e adicionará açúcar e sal também. Bata com um mixer por 10 minutos na velocidade mais alta até que uma espuma espessa apareça. A massa de ovo ao mesmo tempo deve aumentar em volume aproximadamente duas vezes.
Em seguida, pique as raspas de limão em um ralador fino e esprema o suco da metade do limão. Se você espremer o suco pela primeira vez, então você não será capaz de esfregar as raspas, então - não mude a sequência de ações! Descasque as cenouras e lave na água. Ela também rala em um ralador fino. O volume de cenoura ralada deve ser de aproximadamente 1 xícara. Para a torta, escolha as variedades suculentas deste vegetal, porque a partir da colheita do ano passado, a torta pode ficar seca.
Adicione todos os produtos picados aos ovos batidos e despeje o suco de limão. Misture levemente com um misturador e despeje o óleo vegetal. Que vai dar ao bolo sabor macio e aveludado. Quase todas as tortas em óleo vegetal permanecem suculentas e tenras.
Soda quench com vinagre, de preferência maçã, e coloque farinha na massa. Misture novamente com um misturador.
Deite a massa preparada na forma e leve ao forno a 180 ° C durante cerca de 30-35 minutos. Se você tiver um multicooker disponível, coloque a massa na tigela e ajuste o modo “Cozimento” por 50 a 60 minutos. A propósito, no pote do jarro de barro as tortas mais magníficas e excelentes resultam!
O aroma incrivelmente delicioso que sobe pela sua cozinha o notificará da prontidão do seu cozimento - verifique o bolo e, se estiver pronto, você pode seguramente deixá-lo fora de forma.
Deixe este círculo “dourado” esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro - umedecerá o pó em uma condição quente. Corte o bolo em pedaços e decore com folhas de hortelã ou a seu gosto! Convide a família e prove. Aproveite sua refeição!
E agora vamos considerar essa opção de panificação do lado econômico:
- 3 ovos - 15 rublos.
- 1 cenoura - 3 esfregar;
- 0,5 limão - 10 rublos.
- 150 g de açúcar granulado - 4,5 rublos;
- 250 g de farinha de trigo - 7,5 rublos;
- 100-120 ml de óleo vegetal - 5 rublos.
O total de produtos para o bolo inteiro para o nosso bolso custará 45-50 rublos. Mas não vamos esquecer que o bolo em si é cortado em 8 pedaços, então vamos dividir 50 rublos por 8. Acontece que um pedaço do bolo a um custo de apenas 6,25 rublos. Onde mais você pode ficar suculenta e apetitosa, e mais importante - doces úteis para o dinheiro? Isso mesmo - em nenhum lugar! Portanto, cozinhe conosco - compartilharemos com você os pratos mais deliciosos e econômicos!
Bolo de cenoura com creme de limão
Ingredientes
três ovos grandes;
creme azedo - 120 g;
açúcar granulado - 170 g;
meio limão;
rast. �eo -90 ml;
leite condensado - 170 g;
cenoura - 200 g;
algumas gotas de essência de baunilha;
passas - 100 g;
uma pitada de noz-moscada;
laranja;
duas pitadas de canela;
farinha - 180 g;
dois terços colher de chá refrigerante
Método de preparação
Em um prato fundo, quebre os ovos, adicione açúcar e bata em espuma forte.
Lave minhas cenouras, retire a casca e esfregue três em um ralador fino. Com a ajuda deste ralador, removemos as raspas da laranja.
Peneire a farinha na tigela, adicione a noz-moscada e a canela.
Lave as passas e despeje-as com água morna. Deixe de molho por meia hora. Em seguida, despeje o líquido e coloque as passas em um guardanapo e levemente seco. Nós o colocamos em um copo e polvilhe com uma colher de sopa de farinha. Mexa
Na massa do ovo, despeje o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Adicione aqui os pedaços de cenoura e misture delicadamente com uma espátula. Em seguida, coloque as passas, misture e entre no refrigerante. Despeje a farinha em partes e amasse para fazer a massa sem grumos. Despeje a massa de cenoura em uma forma untada. Enviado por 45 minutos em forno pré-aquecido. Nós assamos a 180C. Disposição para verificar o bolo com um espeto de madeira ou um fósforo. Retiramos o bolo acabado do forno e deixamos na forma por um quarto de hora. Então nós começamos, lay out na grelha e completamente legal.
Retire as raspas de limão de meio limão e esprema o suco. Em uma tigela separada, bata o leite condensado com creme azedo. Adicione metade das raspas de limão e despeje, sem parar a batida, suco de limão. O creme deve engrossar. Nós espalhamos o creme em cima da pirona e nivelamos. Decore com raspas de limão e laranja cristalizada.
Bolo de cenoura com damascos secos
Ingredientes
três cenouras;
um saco de baunilha;
um copo de açúcar;
um copo de damascos secos;
refrigerante - 5 g;
meia xícara de kefir;
mesa de vinagre;
farinha de uma xícara e meia.
Método de preparação
Lave e descasque as cenouras. Lave novamente e pique em um ralador fino. Misture com açúcar. Soda vinagre, adicione-o à mistura de cenoura e misture. Coloque meia hora na geladeira.
Após este tempo, adicione a farinha às cenouras, adicione o kefir e misture bem. A mistura deve ser a consistência de um creme azedo espesso.
Lave os damascos secos, coloque água fervente e deixe de molho por meia hora. Em seguida, despeje a infusão e damascos secos e corte em pequenos pedaços. Coloque na massa e misture.
Unte a forma com manteiga, despeje a massa nela e envie ao forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse até ficar macio, verificando com um palito de dente. Arrefecer o bolo, colocado em uma grade, corte em porções e sirva com chá.
Bolo de cenoura com sementes
Ingredientes
150 ml de kefir;
2 cenouras;
10 ml de suco de limão;
creme azedo - 50 g
1 maçã doce e azeda;
150 gramas de açúcar;
dois ovos;
25 g de mel;
0,5 pçs. limão;
0,5 xícaras de sementes de girassol descascadas;
meia xícara de semolina;
farinha - um copo e meio;
uma pitada de canela, gengibre e noz-moscada;
meia colher de chá refrigerante;
meio limão;
canela
Método de preparação
Divida um ovo em branco e gema. Coloque a proteína na geladeira. Quebre um ovo em uma tigela e adicione gema, mel e açúcar. Bata tudo até formar uma massa branca fofa. Despeje o kefir, tempere com gengibre e noz-moscada e misture. Adicione a semolina, as raspas de limão e misture novamente. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, mexendo sempre, até obter uma massa espessa sem grumos. Cubra a massa com papel alumínio e deixe por 20 minutos para fazer a semolina inchada. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Descasque a maçã, corte o miolo e corte em fatias finas. Coloque em um prato e polvilhe com suco de limão. Polvilhe com canela.
Descasque a cenoura, enxágüe e esfregue o mínimo possível. Adicione à massa.
Frite as sementes de girassol levemente em uma frigideira quente e seca e despeje na massa. Misture tudo bem para que as sementes sejam distribuídas uniformemente sobre a massa.
Lubrifique a forma destacável com óleo e cubra com o pergaminho. Lay out metade da massa, espalhe-o em uma camada uniforme de fatias de maçã. Cubra a camada de maçã com a segunda metade da massa. Cubra com as maçãs restantes e polvilhe com açúcar.
Coloque no forno pré-aquecido por 45 minutos. Disposição para verificar um espeto de madeira.
Bolo de cenoura com sabor de coco
Ingredientes
225 g de farinha;
75 ml de suco de laranja;
100 g de chips de coco;
80 g de molho de maçã;
100 g de açúcar mascavo;
1 ovo;
50 gramas de quaisquer nozes;
80 g de óleo magro refinado;
10 g de soda;
30 g de passas;
10 g de canela;
3 cenouras grandes.
Método de preparação
Limpe e lave as cenouras. Moê-lo em um ralador com pequenos furos e coloque-o em um recipiente profundo.
Em uma tigela funda, misture a farinha peneirada com lascas de coco, nozes picadas, açúcar, canela, sal e refrigerante.
Para as cenouras adicione ovo, óleo refinado, purê de maçã e suco de laranja. Misture tudo completamente em uma massa homogênea.
Despeje a mistura de cenoura em uma tigela de farinha, adicione passas e amasse a massa grossa e homogênea sem grumos. Forma retangular oleada e colocar a massa nela. Aqueça o forno a 180ºC e mande a torta para ele por quarenta minutos.
