Tortilla - bolo fino. Ele irá substituir completamente o pão, mas é tão chato! Muito mais interessante usar o bolo para recheios diferentes. Envelopes e pãezinhos peculiares parecem interessantes, ficam saborosos, ajudam a diversificar a dieta. Você pode cozinhá-los com uma variedade de recheios. Há muitas opções saudáveis interessantes, bem como pratos dietéticos. O que envolver a tortilla?
Tortilha com recheio - princípios gerais de cozimento
Cozinhar tortilha pode ser comparado com shawarma. O que só eles não adicionam! Mas o sabor será um pouco diferente. As próprias tortilhas são mais frequentemente feitas de farinha de milho, às vezes é misturada com um produto de trigo, o que não é proibido. Tortilha pode ser cozido em casa, mas mais fácil e rápido para comprar na loja.
Quais produtos podem ser usados para o recheio:
· Frango, carne;
· Milho, feijão;
· Legumes de diferentes tipos, cogumelos, verduras;
· Peixe, marisco;
· Ovos, queijo, laticínios.
Muitas vezes, diferentes molhos à base de creme azedo, maionese ou apenas ketchup são adicionados à tortilla. O bolo pode ser dobrado de diferentes maneiras: faça pequenos envelopes, simplesmente dobre ao meio ou torça o rolo, dobre em triângulos, como panquecas. A escolha depende do recheio utilizado e sua quantidade.
Tortilha quente com recheio: receita com frango e queijo
Um dos recheios de tortilla mais satisfatórios e saborosos. Desta quantidade de produtos, duas grandes porções são obtidas. Aqui, os bolos não são dobrados, mas simplesmente dobram ao meio. Também revelou o segredo de colocar verdes em um prato quente.
Ingredientes
· 2 tortilhas;
· 300 g de frango;
1 tomate; · 2 colheres de ketchup;
1 cebola vermelha;
· 1 pimenta;
130 g de queijo;
1 porção de alface;
· Temperos a gosto;
· 1-2 colheres de sopa de óleo.
Método de preparação
1. Filé de frango pode ser simplesmente frito em uma frigideira, mas no final, configuramos para que ele atinja a prontidão. Ou jogue em água fervente, deixe ferver por 20 minutos. Então nós cortamos em placas.
2. Se não houver ketchup, então você pode tomar outros molhos. Lubrifique metade de uma tortilla, não toque na borda. Polvilhe levemente com queijo ralado, só um pouquinho para a fortaleza. Dobre os pedaços de frango.
3. Corte a cebola fina salada. Ou faça um simples arco. Corte e despeje a água fervente por um minuto para remover o amargor. Cebola, também, levemente polvilhada com queijo.
4. Corte os tomates em círculos, polvilhe com queijo, coloque os pedaços de pimenta, cubra com o lado livre do bolo plano mexicano.
5. Transfira a tortilla para uma frigideira aquecida com uma colherada de manteiga. Frite de um lado e depois do outro. O queijo vai derreter um pouco, unir as camadas do recheio. É importante virar suavemente para que nada seja derramado.
6. Assim que o bolo estiver avermelhado, remova cuidadosamente. Nós transferimos para placas planas. Nós abrimos do lado de pimenta e tomate, nós empurramos várias folhas de alface, nós servimos à mesa.
Tortilha picante com recheio: receita com queijo e alho
Uma receita de tortilla recheada com uma combinação clássica de queijo, alho, mas é importante adicionar mais alguma coisa a ela. Caso contrário, o conteúdo será pequeno e não agradará a suculência.
Ingredientes
· 2 tortilhas;
· 100 g de queijo duro;
· 50 g de queijo processado;
2 ovos;
· 2-4 dentes de alho;
· 1 pimenta búlgara;
· 1-2 colheres de maionese.
Método de preparação
1. Moer o queijo de qualquer maneira disponível, misture com queijo derretido. Pique o alho e adicione. 2. Os ovos devem ser fervidos previamente, resfriados em água fria, limpos e picados. Combine-os com queijo.
3. Libere a pimenta búlgara das sementes, primeiro corte ao longo das palhas. Então finamente em cubos. Despeje na massa total, mexa e encha com maionese. Você pode usar creme azedo em vez disso, para que não seja tão gordo (ou prejudicial). Para provar despeje sal e pimenta. É melhor tentar, como eles estão no queijo.
4. Agora é a hora de encher os bolos. Nós dividimos o recheio em cerca de metade. Manchada de uma camada espessa. Recuando das bordas, nivelando, torça os tubos.
5. Você pode usar a tortilla imediatamente, como um lanche frio. Espalhe na grelha e aqueça ligeiramente o bolo. Nós tentamos não exagerar, senão o enchimento pode fluir.
Tortilla com recheio: receita com frango e feijão
A receita original usa feijão cozido. Se houver vontade de cozinhá-lo e cozinhá-lo, você poderá fazê-lo. Mas a maneira mais fácil de usar feijões enlatados (branco, vermelho). A única vez - se houver uma marinada escorregadia ou pouco saborosa, o produto deve ser lavado. Você pode simplesmente derramar em uma peneira, enxaguar.
Ingredientes
· Filé de frango;
· 150 gramas de feijão;
· Tomate grande;
· Cebola grande;
· 25 ml de óleo;
· 2 tortilhas;
· Especiarias
Método de preparação
1. Corte a cebola em cubos, mande o óleo aquecido, frite por um minuto.
2. Corte o filé de frango em tiras, envie para o pássaro. Frite por cerca de cinco minutos. Durante esse tempo, a ave praticamente alcançará a prontidão.
3. Esfregamos um tomate, rejeitamos uma pele. Ou apenas use molho de tomate, purê de batatas, qualquer ketchup. Enviado para a panela com um pássaro e cebola. Nós apagamos tudo até que o excesso de líquido desapareça. 4. Adicione o feijão, aqueça juntos. Para saborear o sal recheado, pimenta. Misture bem, você pode adormecer um pouco verde.
5. Espalhamos o recheio nutritivo, enquanto o recheio está quente, dobre os bolos com um canudo ou simplesmente dobre ao meio. Imediatamente tente.
Tortilha com recheio: receita com tomate e milho
Versão vegetariana de tortilla com recheio, que pode ser consumida quente ou fria. O milho é usado enlatado da lata, o líquido deve ser drenado.
Ingredientes
· 0,5 latas de milho;
· 3 tomates;
· 200 g de abobrinha;
1 cebola pequena;
· Sal, pimenta;
3 colheres de manteiga;
· Verduras a gosto.
Método de preparação
1. Crumble cebola bulbo, despeje em uma frigideira, frite por um minuto, adicione abobrinha, cortada em cubos pequenos. Você pode usar abobrinha. Frite com as cebolas até ficarem macias. Mas em nenhum caso, não cubra, deixe os sucos dos vegetais evaporar.
2. Encha os tomates com água a ferver, pique, adicione a abobrinha. Continuamos a evaporar o suco, devemos obter um guisado de tomate grosso.
3. Assim que a massa estiver cozida, adicione sal e pimenta, misture, coloque o milho enlatado. Após alguns segundos, desligue o fogão.
4. Coloque o recheio nas tortillas. Dobre, coma imediatamente ou esfriar um pouco.
Tortilla com recheio: receita com peixe e queijo
Para preparar tal tortilla, você precisa de um peixe salgado vermelho. Além disso, o recheio exigirá qualquer queijo mole, escolhemos ao seu gosto.
Ingredientes
· 0,15 kg de salmão;
· 0,18 kg de queijo mole;
· 2 tortilhas;
· 2 folhas grandes de alface;
· 1 tomate.
Método de preparação
1. Nós engraxamos tortillas com queijo, o produto inteiro deve ir. E imediatamente coloquei-o em uma grande folha de alface. Mas você pode colocar algumas peças de tamanho pequeno. 2. Corte o peixe vermelho fino. Espalhe o bolo inteiro.
3. Corte finamente o tomate, colocado sobre o peixe. Você pode polvilhar com verduras.
4. Nós torcer bolos planos com rolos, deixe repousar 10 minutos. Em seguida, corte com uma faca afiada no meio da diagonal. Coloque 2 rolos para cada porção, sirva a mesa.
Tortilha de dieta com recheio: receita com repolho chinês
Tortilha - bolos de dieta, como eles não contêm levedura, e em si são finos, salgados, semelhante ao lavash. Com base neste produto você pode cozinhar grandes refeições de dieta.
Ingredientes
· 7 folhas de repolho chinês;
· 50 gramas de iogurte;
· 80 g de queijo em conserva;
· 1 pimenta;
· 0,5 colher de chá. mostarda;
· 5-7 azeitonas;
1 ovo;
· 1 tomate.
Método de preparação
1. Coloque a ferver um ovo. Então descasque, pique. Você pode simplesmente derramá-lo na panela e fritar a panqueca, cortada em tiras, ela ficará ainda mais rápida.
2. Corte o repolho de Pequim e todos os outros vegetais em uma tigela. Adicione as azeitonas, cortadas ao meio.
3. Misture o iogurte e a mostarda, sal e pimenta, coloque no repolho e mexa para reduzir o volume.
4. Corte o queijo em cubos ou canudos. Adicione ao repolho. Nós introduzimos e ovos, omelete cozido ou frito. Verdes adicionar ao seu gosto e desejo.
5. Preencha as tortilhas, use imediatamente ou dentro de duas horas. É indesejável manter tal prato durante muito tempo, pois os vegetais irão fluir.
Tortilha russa com recheio: uma receita com batatas e sauro
Não necessariamente nas tortillas mexicanas para impor algumas iguarias. Batatas russas também são ótimas para o recheio, especialmente em combinação com sauro. Você pode tomar outro peixe enlatado, salgado e até frito. Mas nós seguimos que não há ossos nele. Ingredientes
· 2 tortilhas;
1 lata de sauro;
· 2 batatas;
1 cebola; vinagre, especiarias;
· 2 colheres de maionese;
· 1 pepino fresco.
Método de preparação
1. As batatas para tortilha devem ser fervidas no uniforme, limpas e sempre raladas, mas apenas com um canudo grande.
2. Enquanto as batatas estiverem cozidas, pique as cebolas, despeje a água com vinagre, deixe-as marinar. Nós fazemos uma solução ácida, sobre uma colherada de essência em um copo de líquido.
3. Lubrificamos os bolos com maionese, colocamos uma camada de batatas, colocamos os peixes em pedaços pequenos.
4. Escorra o vinagre da cebola e polvilhe o peixe por cima.
5. Corte ou esfregue o pepino, colocado sobre o peixe. Dobre o rolo de tortilla.
6. Espalhamos o pacote na grelha e rapidamente fritamos a tortilla.
Tortilla com recheio - dicas e truques úteis
Bolos molhados não são muito saborosos, então você não deve adicionar um monte de molho para o recheio, e produtos muito suculentos são melhores para espremer ou segurar em uma peneira.
· Se a tortilla estiver preparada para os hóspedes, não é necessário adicionar muitas especiarias quentes ou usar molhos salgados. É melhor enviá-las separadamente, para que cada pessoa adicione, se necessário.
