Feijão em tomate para o inverno é muito saboroso e saudável. Se você cultivou uma boa colheita de feijão, não se apresse em congelar tudo, gaste um pouco de tempo na peça de trabalho, então, graças a si mesmo no inverno você diz! Esta salada de legumes ou acompanhamento, como qualquer um chama, sirvo com carne, frango ou peixe. Em dias de jejum, ele pode ser misturado com arroz cozido - acontece uma refeição completa, que irá suportar a força do jejum e reabastecer a dieta com vitaminas e oligoelementos.
Preparar o molho de tomate a partir de tomates maduros, isso é fácil, além disso, o prato será orgânico, não terá quaisquer aditivos e conservantes prejudiciais. Adicione o vinagre no caso de armazenar a peça de trabalho em um apartamento quente. Para armazenamento em uma despensa legal ou adega tomates ácidos suficientes, sal e açúcar. Estes produtos e sem vinagre preservam perfeitamente a sua peça de trabalho.
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Quantidade: 2 latas de 750 g
Ingredientes para fazer feijão verde em tomate
- 1 kg de feijão verde;
- 700 g de tomate vermelho;
- 700 g de paprica;
- 45 ml de óleo vegetal;
- 45 g de açúcar granulado;
- 20 g de sal de mesa;
- 30 ml de vinagre de maçã;
- pimenta, páprica.
Método de cozinhar feijões enlatados em tomate para o inverno
Fazendo o molho de tomate de tomates vermelhos maduros. Corte os tomates grandes, coloque no liquidificador, moa para obter uma massa homogênea.
Coloque o purê de tomate esmagado em uma assadeira, deixe ferver em fogo baixo. Mexa para esmagar uniformemente.
Em seguida, jogamos o boleto vermelho cortado em cubos grandes no torrador, feche o torrador com uma tampa e deixe ferver por cerca de 10 minutos em fogo médio.
Pods de espargos podados em ambos os lados. É melhor usar para colher verduras precoces com sementes não desenvolvidas. De vagens maduras, obtemos uma linha dura, é fibrosa e pode estragar o prato inteiro.
Lave cuidadosamente os legumes com água corrente.
Corte as vagens em pedaços de 4 centímetros de comprimento, jogue-os no torrador até o purê de tomate com pimenta.
Adicione óleo vegetal, sal sem aditivos e açúcar granulado.
Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, coloque vinagre de maçã 5 minutos antes da preparação. Como eu já escrevi acima, se os espaços em branco são armazenados em um local fresco, então não é necessário adicionar vinagre.
Bancos e tampas para conservas com água quente e refrigerante são completamente lavados e esterilizados por 10 minutos sobre o vapor. Cobre ferver. Além disso, o recipiente pode ser seco no forno - coloque os frascos na grade e gradualmente aqueça o forno a 100 graus.
Deite o feijão quente com o molho em frascos, cubra com as tampas e coloque em uma panela grande cheia de água quente. Na parte inferior da panela não se esqueça de colocar tecido de algodão! Esterilize os frascos por 12 minutos após a fervura, aperte bem, vire de cabeça para baixo.
Após o resfriamento, remova o feijão verde no tomate para armazenamento em local fresco.
De acordo com esta receita, você pode fazer não apenas espargos, mas também feijões brancos comuns. Deve ser fervido antes da prontidão, adicionar ao braseiro em vez de calha e seguir as recomendações da receita.