Almôndegas de frango cozidas de acordo com esta receita no microondas nunca se desintegrarão e, ao mesmo tempo, ficarão suculentas e saborosas. O micro-ondas evita essas atividades incômodas, como fritar no fogão. A receita para costeletas de frango no microondas é simples: pode ser feita por cozinheiros inexperientes. O conjunto de ingredientes é mínimo - nestas costeletas apenas carne, cebola e temperos. Pão, semolina e outros aumentando o volume de porções (e cintura!) Suplementos, deixe para outras receitas.
Folhas de alho-poró embrulhadas em hambúrgueres são comestíveis, em princípio, mas sua principal função é preservar o suco e não deixá-lo grudar!
Um pequeno segredo que irá ajudá-lo a preparar rissóis de carne moída. Pique bem e amasse a carne picada, enquanto a proteína é liberada da carne, ajuda os ingredientes a ficarem juntos. O resultado serão rissóis densos, suculentos por dentro.
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Porções: 2
Ingredientes para costeletas de frango
- 300 g de frango picado;
- 110 g de cebola;
- 30 gramas de alho-poró;
- 3 g de pimenta vermelha moída;
- 1/3 de noz-moscada;
- 3 g de sal marinho;
- 1 vagem de pimenta;
- óleo de cozinha para fritar, manteiga.
Modo de cozinhar costeletas de frango no microondas
Claro, a maneira mais fácil de usar carne de frango pronta para almôndegas. No entanto, tenha em mente que, em escala industrial, tudo que as amantes enviam para a lata de lixo - pele de frango, gordura, tendões - cai dentro dela.
Moer carne de frango em um moedor de carne ou processador de alimentos pode ser um par de minutos, e filé de frango é o suficiente para cortar com uma faca afiada no tabuleiro.
Em geral, medimos a quantidade certa de recheio, coloque em uma tigela.
Eu corto uma cabeça grande de cebola finamente. Em uma panela com um revestimento antiaderente, aqueça o óleo vegetal refinado, adicione um pedaço de manteiga. Coloque a cebola picada na manteiga derretida, polvilhe com uma pitada de sal, passe para um estado transparente por 5 minutos.
Quando a cebola esfriar um pouco, adicione-a à tigela.
Do caule de um alho-porro, removemos duas folhas verdes largas. Corte a parte verde clara do alho-poró em cachos finos, adicione à cebola picada e dourada.
Corte uma pequena vagem de pimentão vermelho ao meio, retire as sementes e as partições. Pique finamente metade chili. 1 \ 3 noz-moscada três em um ralador fino. Tempere com pimenta moída picada, pimentão picado, noz-moscada, despeje o sal do mar.
Misture bem os ingredientes. Você pode colocá-los em uma tábua de cortar e picar com uma faca.
Então fazemos duas grandes costeletas retangulares, colocamos na geladeira por alguns minutos.
Em água fervente, colocamos folhas de alho-poró por meio minuto. Assim que eles se tornarem macios e flexíveis, nós o mudamos para uma tigela de água fria.
Tiramos as costeletas da geladeira, enrole o alho-poró.
Então você pode usar uma grade especial para cozinhar no microondas ou simplesmente derramar um pouco de água no molde e cobri-lo com uma tampa especial para o forno de microondas.
Coloque o formulário no microondas, ligue a potência de 750-800 W, prepare-se por 11 minutos.
Pratos de frango preparados polvilhados com anéis de alho-poró e pimentão vermelho, servidos na mesa com uma salada de legumes frescos.
As costeletas de frango cozidas no microondas estão prontas. Bon appetit!
