Frango pita é a melhor receita. Como corretamente e saboroso cozinhar rolos de pita com frango.

Frango pita é a melhor receita. Como corretamente e saboroso cozinhar rolos de pita com frango.

Pão pita - bolos ovais finos e sem fermento. Pão sem fermento tem sido usado em todos os lugares recentemente. Os cozinheiros apreciaram sua dignidade e o pão pita “status recebido” - o principal ingrediente para preparar lanches.

Vantagens do pão pita fresco:

- pão sírio de baixa caloria, os nutricionistas recomendam de vez em quando substituir o pão branco e o pão sírio;

- devido ao seu grande tamanho, o pão pita pode ser preenchido com vários recheios, por exemplo, mingau, carne, legumes, salsichas, cogumelos, frutas e peixe;

- Lanche Lavash pode ser servido frio e quente.

As melhores receitas de pão pita com frango.

Receita # 1: "Berek com frango" (pita com frango).

Berek (antepassado do cheburek) é uma torta turca com recheios salgados. Se você está cansado de café da manhã e lanches em sanduíches, então este prato turco é uma ótima alternativa para eles. O mesmo lanche pode ser servido de duas maneiras: de forma fria ou quente.

Para fazer Berek com Frango, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • pão pita - 2 peças;
  • filé de frango - 250 gramas;
  • queijo duro - 100 gramas;
  • cebolas - 1 pedaço;
  • endro fresco - 1 pacote;
  • alho - 3zubka;
  • proteína para colar as bordas e gordura vegetal para fritar;
  • sal, pimenta.

Para preparar o crocante “Berek com frango”, leva 40 minutos, dos quais o processo preparatório é de 10 minutos, o tratamento térmico é de 30 minutos, levando em conta o cozimento da carne. Plano de fases, cozinhar lanches de carne turca no pão pita.

Processo Preparatório:

- A folha de pita é cortada em pedaços, com 10 centímetros de largura.

- A carne de frango cozida é cortada em pedaços pequenos ou passada por um moedor de carne com um bico grande.

- Cubos pequenos de cebola e alho são fritos em gordura vegetal.

- O queijo duro é moído em um ralador, o endro é picado.

- Clara de ovo é amarrada com um garfo.

Preparação de carne picada: em um recipiente misture todos os ingredientes (carne, cebola com alho, enxofre, verduras) e traga a gosto com temperos.

O recheio de carne é colocado na borda do pão pita (1 - 1,5 colher de sopa) e depois o tubo é enrolado. As bordas do pão pita torcido são manchadas com proteínas para evitar que o recheio vaze.

Tratamento térmico:

Pão pita torcido, na forma de um charuto, é frito em 2 lados em gordura vegetal por 1-2 minutos. Assado "Berek com frango", colocou um guardanapo de papel para remover a gordura indesejada.

O prato é servido com legumes frescos, bom apetite!

Receita №2: Pita com frango, cogumelos porcini e queijo

Como regra geral, pratos, onde um dos principais ingredientes da pita, pertencem aos aperitivos, mas esta receita é o segundo prato, que não tem vergonha de apresentar, mesmo em um jantar festivo.

Para fazer pão pita com frango, cogumelos porcini e queijo no forno, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • pita - 3 pedaços;
  • peito de frango - 500 gramas;
  • cogumelos brancos - 250 gramas;
  • cebolas - 2 pedaços;
  • queijo - 300 gramas;
  • ovos - 3 pedaços;
  • creme azedo - 4 colheres de sopa;
  • gordura vegetal para fritar;
  • manteiga para lubrificação de forma;
  • sal, pimenta.

Para assar uma pita com carne de frango e cogumelos, leva 50 minutos, dos quais o processo de preparação é de 15 minutos, o tratamento térmico é de 35 minutos, tendo em conta o cozimento de carne.

Plano faseado, cozinhar o segundo prato.

Processo Preparatório:

- Queijo e ovos cozidos, ralado, ralado, misturado com creme azedo.

- Peito de frango cozido, cortado em pedaços pequenos.

- Cubos de cebola e cogumelos assados ​​até ficar pronto. No final do tratamento térmico colocou carne e especiarias.

- Na forma preparada (untada com manteiga) os produtos são apresentados na seguinte sequência: folha de pita, mistura de creme azedo, carne com cogumelos, pão pita, mistura de creme de leite, carne com cogumelos, a última camada de pão pita é cuidadosamente coberta com queijo ralado.

Tratamento térmico:

Pita com carne e porcini cozido em forno pré-aquecido a 150 graus. O tratamento térmico continua até a formação de uma crosta de queijo, cerca de 10 a 15 minutos.

Caçarola Lavash é servida quente. Bon appetit!

Número de receita 3: envelopes de pita com frango, legumes e cogumelos.

Outra maneira de cozinhar um lanche quente de pita e carne com pressa. Como diz o ditado: os convidados no limiar, envelopes de pita rapidamente sobre a mesa.

Para fazer pão pita, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • pita - 6 pedaços;
  • peito de frango - 1 peça;
  • pequenos cogumelos enlatados (ao seu gosto) - 1 banco;
  • tomate cereja - 300 g;
  • pepino - 1 pedaço;
  • queijo - 200 gramas;
  • gordura vegetal para fritar;
  • molho de soja, sal, pimenta, ketchup, maionese, endro.

Conversores de pão pita com carne de frango e cogumelos, preparar 35 minutos, dos quais o processo de preparação leva 10 minutos, o tratamento térmico leva 25 minutos, tendo em conta a preparação de carne.

Plano de fases, cozinhar lanches com pressa.

Processo Preparatório:

- Cada folha de pita é cortada em 4 quadrados idênticos.

- Pequenos pedaços de peito são cozidos com especiarias até ficarem macias. 5 minutos antes da prontidão, cogumelos enlatados, molho de soja, ketchup são postos para carne.

- Tomates, fatias de pepino, queijo - esfregou em um ralador, dill - picado.

- Um recheio de carne e cogumelos é colocado no meio de cada quadrado de pão pita, com um círculo de tomate, pepino, queijo, verduras e maionese por cima. Pão Pita recheado em um envelope e preso com um palito de dente.

Tratamento térmico:

Envelopes de pão pita, frito de 2 lados em gordura vegetal por um minuto. Envelopes brindados estão isentos de palitos de dente e são servidos. Bon appetit!

Receita №4: pão de pita caseiro com frango

Há muitas maneiras de servir o pão pita recheado com carne. A maneira mais comum é pão pita com recheio salgado, rolo torcido. A preparação deste lanche não requer habilidades especiais, portanto, até mesmo um estudante irá lidar com o processo tecnológico.

Para fazer um rolo de pão pita fresco com frango em casa, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • pão pita - 2 peças;
  • presunto de frango defumado - 500 gramas;
  • queijo - 300 gramas;
  • tomate - 3 pedaços;
  • pepino - 3 pedaços;
  • ovos - 2 pedaços;
  • gordura vegetal para fritar;
  • sal, pimenta, maionese, endro.

O rolo caseiro lavash é preparado em 15 minutos, dos quais o processo preparatório é de 10 minutos, o tratamento térmico é de 5 minutos.

Plano faseado, cozinhar lanche-rolar com pressa.

Processo Preparatório:

- Os lençóis Lavash são cortados em duas partes.

- Presunto defumado, pepino, tomate é cortado em tiras.

- O queijo é esmagado em um ralador, endro - é esmagado.

- Os ovos são chicoteados com um garfo.

- A superfície da pita está suja de maionese. Carne de frango defumado é colocado na borda do pão, legumes, queijo e verduras são colocados no topo. Pão de pita enrolado e coberto com ovo.

Tratamento térmico:

O bolo plano, torcido na forma de um rolo, é frito até dourar com 2 lados.

O rolo é cortado em porções. Bon appetit!

Chicken Pita - recomendações de chefs experientes:

Pão de pita pode ser recheado com um recheio doce e não doce, a única coisa que você deve prestar atenção é a frescura do bolo de pão. Pão de pita deve ser inteiro, de espessura igual e não friável.

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