Bolo de Chocolate

Veja que padrões requintados! Um bolo de mármore é sempre incrivelmente bonito, com um padrão original e único, como um padrão em lã de leopardo ou listras em uma zebra. A propósito, esta é uma versão ligeiramente complicada da famosa torta “Zebras”. Mas até mesmo um aspirante a cozinheira poderá assar um bolo tão bonito e saboroso de chocolate feito de produtos simples! Há apenas um ingrediente incomum entre eles - farinha de nozes. Obtém-se apertando o óleo de noz; análogo de casa - miolo de noz, esmagado em um liquidificador ou moedor de café. Apenas uma colher de farinha de castanha é suficiente para dar à massa uma agradável tonalidade bege e um leve sabor a nozes (e, se for preciso, recomenda-se adicionar 10 g de farinha de frutos secos por 100 g de farinha de trigo). E mais: enquanto o cozimento se torna mais útil!

Bolo de Chocolate

Nogueira, introduzida em nossa região da Ásia Central há mais de mil anos, é justamente chamada de a Árvore da Vida! Afinal, nozes contêm uma enorme quantidade de proteínas, vitaminas, micro e macronutrientes, fitonídios, lecitina, ácidos graxos poliinsaturados. Além disso, as nozes - os líderes entre outras espécies em termos de antioxidantes. Todos esses nutrientes estão contidos na farinha de castanha, então adicioná-lo a vários pratos é uma ótima idéia. E não apenas em panificação, mas também em molhos para saladas, cereais, molhos e molho. Eu sugiro que você comece a experimentar um bolo de chocolate com nozes para o chá!

  • Tempo de cozimento: 50 minutos
  • Porções: 10
Bolo de Chocolate

Ingredientes para fazer bolo de chocolate:

  • 5 ovos;
  • 180-200 g de açúcar;
  • 100-120 ml de creme azedo;
  • 100-120 g de manteiga;
  • 225 g de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa. l farinha de nozes (cheia com uma colina);
  • 1 colher de sopa. l cacau em pó;
  • 1, 5 colheres de chá. fermento em pó;
  • Nozes, pedaços de chocolate - à vontade;
  • 1/6 colher de chá sais;
  • 1 colher de chá. óleo de girassol para lubrificar o formulário.
Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate para Cozinhar:

Prepare os produtos: lavamos as cascas com sabão, limpamos as nozes completamente, derreta a manteiga.

Bater ovos e açúcar - você pode colher apenas perballt, você pode usar o batedor, mas é melhor bater um par de minutos com um mixer em baixa velocidade: será mais magnífico.

Bolo de Chocolate

Adicione o creme azedo à massa batida e misture. Ambos creme e maionese vai fazer - o que pode ser encontrado na geladeira. Mas eu uso apenas maionese caseira, por isso, no cozimento, substituo-o por creme de leite com baixo teor de gordura.

Bolo de Chocolate

Despeje a manteiga derretida na massa - ela não está mais quente, mas quente, e mexa novamente.

Bolo de Chocolate

Agora peneire a farinha de trigo misturada com o fermento. É desejável peneirar para que as massas não entrem na massa, e a farinha fica mais arejada: então o cozimento será mais magnífico.

Bolo de Chocolate

Mexa - despeja a massa de espessura média, a consistência de qual é semelhante a creme de leite grosso. Divida-o em três partes iguais.

Bolo de Chocolate

Em uma parte da massa, adicionamos uma colher de cacau em pó, no segundo - uma colher de farinha de nozes e a terceira parte fica branca.

Bolo de Chocolate

Após a mistura, obtemos massa de chocolate e nozes. Para deixar o bolo ainda mais saboroso, adicione nozes picadas na parte da castanha e acrescente o chocolate à massa com o cacau. Experimento, adicionando passas, frutas secas, sementes de papoula, frutas vermelhas, frutas cristalizadas para a massa - há muitas opções, e vai ser delicioso e bonito de qualquer maneira!

Bolo de Chocolate

Lubrifique a forma do bolo com óleo de girassol e comece a espalhar a massa em porções: branca, escura e castanha. Você pode usar a forma com um furo, redondo ou retangular.

Bolo de Chocolate

Em seguida, coloque a segunda camada de massa, alternando as cores.

Bolo de Chocolate

Tendo colocado tudo para fora, você pode segurar delicadamente um palito de dente, imergindo-o na massa. Aqui está o que é um cupcake padronizado!

Bolo de Chocolate

Colocamos o formulário no forno, pré-aquecido a 180ºC. Nós assamos em um nível médio por 30-40 minutos. O tempo exato dependerá do tamanho do molde e da altura do cupcake. Na forma com um buraco, ele vai assar mais rápido, e quando assar em um retangular, levará mais tempo. O cupcake está pronto quando o espeto de bambu deixa a massa secar, e a crosta superior fica mais bonita, adquirindo uma cor marrom dourada.

Bolo de Chocolate

Para tornar o cupcake fácil de ficar fora de forma, retire cuidadosamente as bordas com uma espátula ou faca de silicone (com cuidado para não arranhar a forma), cubra com um prato e vire. Não tremendo? Cubra o formulário com uma toalha molhada, deixe descansar por 5-7 minutos. Cupcake cozido no vapor e facilmente sair, estar em um prato.

Bolo de Chocolate

Quando o cupcake esfriar, corte em porções.

Aqui está o que uma bela imagem na seção é obtida pela combinação de três tipos de massa!

Bolo de Chocolate

Prepare o chá e convide para a mesa - saboreie um bolo de chocolate com nozes perfumado e saboroso!

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