Que truques os pais não fazem para uma criança comer queijo cottage.
Uma variedade de pratos são preparados a partir dele, mas as caçarolas eram e ainda são as mais favoritas.
Ao assar, a acidez peculiar ao queijo cottage é perdida e é mais fácil para as crianças engoli-lo. Mas a principal vantagem das caçarolas é sua variedade.
Você pode agradar seu filho todos os dias com um novo prato.
Caçarola de Requeijão para uma Criança - Princípios Gerais de Culinária
As caçarolas de requeijão clássicas podem ser dadas a crianças a partir de um ano de idade. Se a vanilina, nozes, canela, cacau, grandes frutos secos são adicionados, em seguida, a partir de dois anos, desde que a criança não é alérgica a aditivos.
Caçarolas são:
• simples;
• com enchimentos.
Como fazer uma caçarola simples para crianças:
1. Ralador de queijo cottage através de uma peneira ou soco através de um liquidificador. Se massa é usada, então coloque sem processamento adicional.
2. Adicione gemas, semolina, açúcar, para saborear sal, creme azedo, manteiga e outros produtos especificados na receita. Deixe repousar a semolina inchada.
3. Proteína batida em espuma, misturada com o volume, toda vertida em um molde e assada no forno.
Bagas, frutos secos ou frescos, legumes e especiarias são adicionados como enchimentos. Caçarolas são decoradas com cremes, creme de leite, leite condensado, geléia e compotas. Mas devemos lembrar que o excesso de açúcar é prejudicial ao corpo das crianças, por isso, ao decorar pratos com esses produtos, você precisa reduzir a doçura da própria caçarola.
As caçarolas assadas são assadas em formas generalizadas ou em porções, que precisam ser pré-lubrificadas, polvilhadas com farinha de rosca, amido, farinha ou sêmola. Se houver moldes de silicone, então você pode cozinhar neles. Eles não exigem lubrificação e fazem parte dos produtos sem prejudicar sua aparência.
Receita 1: Caçarola clássica de queijo cottage para uma criança com sêmola
Esta caçarola clássica é preparada em jardins de infância, escolas e outras instituições infantis. Se desejar, você pode adicionar passas, frutas secas, frutas cristalizadas e nozes.
Ingredientes
• 2 ovos;
• um pacote de queijo cottage (0,25 kg);
• meia xícara de leite;
• 3 colheres de semolina;
• 2 colheres de sopa de açúcar (pode ser mais, a gosto).
Cozinhando
1. Aqueça o leite a 60-70 graus, misture com sêmola, reserve para inchaço.
2. Pegue os ovos. Separe as gemas, misture com o açúcar e o requeijão, misture.
3. Os esquilos chicoteiam uma espuma exuberante.
4. Combine a mistura de coalhada com semolina inchada, misture.
5. Adicione espuma de proteína, agite suavemente para cima usando uma espátula para não precipitar a massa.
6. Nós colocamos em uma forma untada e polvilhada com croutons, enviar no forno, assar cerca de 35 minutos. Vara de verificação de prontidão.
Receita 2: Caçarola de Queijo Cottage para o Bebê “Makaroshka”
Você comeu macarrão depois do jantar ou almoço? Você pode fazer uma caçarola maravilhosa para o bebê. Delicioso, doce e com uma crosta apetitosa que não precisa de enchimento. O melhor de tudo com macarrão e macarrão, mas você pode usar itens grandes.
Ingredientes
• 350 gramas de massa cozida;
• 250 gramas de queijo cottage;
• 100 gramas de creme azedo + 2 colheres para lubrificação;
• 3 ovos;
• 70 gramas de açúcar, você pode mais.
Cozinhando
1. Esmagar os ovos em uma tigela, despeje o açúcar e bata com uma batedeira por 3 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite e misture por mais um minuto.
2. Nós limpamos o queijo cottage, combinamos com a mistura de ovos.
3. Deite a massa de requeijão no macarrão cozido e mexa.
4. Nós nos espalhamos em uma forma untada, polvilhada com farinha de rosca. Você pode enganar. Nível com uma colher e graxa com creme de leite, que é adicionado uma pitada de açúcar. 5. Asse por meia hora a uma temperatura média. Deixe esfriar e sirva com creme azedo, iogurte, molhos doces.
Receita 3: Caçarola de queijo cottage “Banana” para criança
Uma receita muito rápida para cozinhar guisados, especialmente se for feita em cupcakes. O processo ativo leva 5 minutos, assando cerca de 20 a 200 graus.
Ingredientes
• 200 gramas de queijo cottage;
• testículo;
• banana madura;
30 gramas de óleo;
• 2 colheres de açúcar e farinha.
Cozinhando
1. Coloque o queijo cottage, fatias de banana, manteiga, ovos e açúcar em uma tigela. Chicote um minuto, despeje a farinha. Bata outro minuto.
2. Despeje em moldes e leve ao forno.
Receita 4: Caçarola de queijo cottage sem açúcar para uma criança com frango
Por alguma razão, os pais colocam pratos de doce de requeijão no cardápio infantil. Mas este maravilhoso produto é delicioso e com sal. A receita perfeita para aquelas crianças que amam carne. Nós vamos usar frango, mas você também pode colocar um peru, coelho, e até mesmo purê de carne pronto a partir de um frasco.
Ingredientes
• 100 gramas de frango cozido;
• 300 gramas de queijo cottage;
• 2 ovos;
• 2,5 colheres de sopa de farinha e amido;
• sal, verduras.
Cozinhando
1. Pound a coalhada com uma colher ou bata no liquidificador.
2. Separe as gemas, coloque o queijo cottage, sal e misture tudo.
3. Chicote de proteína para espumar separadamente, retire por um tempo na geladeira. Eles serão necessários antes de embarcar no fogão.
4. Farinha deve ser misturada com amido.
5. Adicione o queijo cottage picadinho de frango cozido e mistura de farinha.
6. Antes de assar, injete porções de proteínas batidas, misture delicadamente a cada vez, coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos a 180 graus.
Receita 5: Caçarola de Requeijão para uma Criança “Meu Sol” com Cenouras
Queijo cottage e cenoura são dois produtos muito úteis, que também ajudam a absorver melhor as substâncias que estão em si. Mas muitas vezes as crianças não amam nem uma nem outra. A saída é essa caçarola. Acontece doces deliciosos e delicados na forma de um bolo, que você pode decorar a gosto com qualquer creme, leite condensado ou geléia. Ingredientes
400 gramas de cenoura;
250 queijo cottage;
• 3 colheres de semolina e creme azedo;
• 3 ovos;
• 70 gramas de óleo;
• 150 ml de leite;
• 70 gramas de açúcar.
Cozinhando
1. Limpe as cenouras, moagem ralada ou em uma colheitadeira. A forma do corte não é importante, você pode simplesmente cortar em círculos finos.
2. Dobre a cenoura na panela. Despeje todo o leite e coloque a manteiga. Ensopado depois de ferver por cerca de 20 minutos, até ficar macio.
3. Deixe as cenouras esfriar um pouco, bata o liquidificador em um purê e adicione a semolina diretamente na quente, misture bem e deixe esfriar até o final.
4. Separe as gemas e as proteínas. Bata separadamente.
5. Na massa de cenoura, adicione as gemas, misture, adicione o queijo cottage e açúcar. Todos amassar.
6. Digite os esquilos chicoteados e envie no forno. Asse a 190 graus. O prato acabado não precisa ser removido imediatamente, deixe repousar no forno por 15 minutos com a porta aberta. Portanto, não cairá e permanecerá magnífico.
Receita 6: Caçarola de queijo cottage “abóbora”
Isto não é uma caçarola, mas uma verdadeira sobremesa. No travesseiro de maçã e abóbora está localizado o suflê de queijo cottage mais macio. A criança realmente aprecia seus esforços.
Ingredientes
• 0,5 kg de abóbora;
• 2-3 maçãs;
• 3 colheres de semolina;
• queijo cottage 250 gramas;
• meia xícara de açúcar;
• 3 ovos;
• 3 colheres de biscoitos;
• meio limão.
Cozinhando
1. Descasque a abóbora, corte em cubos e deixe ferver em uma panela até ficar macio, se necessário, adicione duas colheres de sopa de água.
2. Misture a semolina com metade do açúcar, adicione à abóbora quente, misture com uma colher e deixe inchar. Na massa resfriada, entre os biscoitos e um ovo.
3. As maçãs também são descascadas, picadas e derramadas com suco de limão. Cozinhe em uma panela separada até ficar macia.
4. Moer queijo cottage com 2 gemas, adicione a segunda metade do açúcar, misture. 5. No fundo do esborratado e polvilhado com farinha de rosca estenda uma camada de abóbora, ao nível de uma colher. Então uma camada de maçãs.
6. Bata as proteínas restantes, misture com queijo cottage e espalhe o creme resultante sobre as maçãs. Nós assar 25 minutos a 200 graus.
Receita 7: Caçarola de Requeijão para uma Criança “3 * 5”
Variante de uma caçarola de queijo cottage muito delicada para uma criança, que é semelhante a um soufflé arejado. Pode ser usado como base para bolos infantis, decorados com frutas e creme. Em um quilo de queijo cottage é de 5 ingredientes, 3 colheres / stuff cada. A receita é muito fácil de lembrar, fica deliciosa, tanto em forma pura como com enchimentos. É melhor usar queijo gordo de 9%.
Ingredientes
• um quilo de queijo cottage;
• 3 colheres de semolina, açúcar, manteiga, creme azedo;
• 3 ovos
Cozinhando
1. Derreta a manteiga para um líquido em uma panela, adicione o açúcar, creme azedo e semolina, mexa com uma colher.
2. Dirigimos ovos e colocamos queijo cottage. Agora você precisa torcer bem a massa com um liquidificador para que ela se torne uma consistência cremosa, sem grãos.
3. Agora nós começamos um mixer ou colocamos um liquidificador e batemos por 15 minutos.
4. Deite o suflê resultante e asse a 160 ° C durante cerca de uma hora. Verifique com um palito de dente.
Receita 8: Caçarola de requeijão para uma criança com maçãs e passas “Sobremesa”
Muitos cozinham caçarolas semelhantes, mas esta tem uma peculiaridade. Passa antes de colocar na massa deve ser cozido no vapor. A criança será feliz "uvas" suaves que são fáceis de mastigar.
Ingredientes
• 400 gr queijo cottage;
• duas maçãs grandes;
• 3 ovos;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• 70 gramas de passas;
• açúcar a gosto;
• colher de manteiga.
Cozinhando
1. Encha as passas com água quente e incube por meia hora para inchar. 2. Misture o queijo cottage com açúcar e farinha.
3. Nós limpamos as maçãs da casca, três grandes e combinamos com a massa de requeijão.
4. Esprema as passas da água, adicione à massa, mexa.
5. Bata os ovos com uma batedeira por 5 minutos e combine com a massa.
6. Coloque a massa resultante na forma, asse até terminar. Aproximadamente 35 minutos a 180 ° C.
Receita 9: Caçarola de Cheesecake para uma criança com abobrinha e mirtilo
É possível assar tal caçarola na forma geral, mas é mais saboroso em partes na forma de pequenos bolinhos. Eles são leves, arejados e apenas derretem na sua boca. A receita usa blueberries, mas pode ser substituída por qualquer outra fruta.
Ingredientes
• 250 gramas de queijo cottage e abobrinha;
• 2 ovos;
• 4 colheres de semolina;
• 2 colheres de açúcar;
• 0,5 xícaras de frutas.
Cozinhando
1. Abobrinha apuradas de todos os desnecessários e esfregou grande. Você não precisa derramar ou espremer o suco da tigela.
2. Pound queijo cottage, combine com abobrinha.
3. Adicione o açúcar, as gemas e a sêmola, misture tudo bem e deixe repousar por meia hora.
4. Proteínas chicote, misture com a massa de queijo cottage.
5. Espalhamos a massa em moldes, polvilhe com mirtilos por cima e mandamos assar por meia hora.
6. Muffins prontos não precisam ser removidos imediatamente do molde, deixe-os ficar em pé e agarre um pouco para que não quebrem.
Receita 10: Caçarola de Queijo Cottage para Bebê com Arroz
A idéia de um excelente café da manhã ou lanche para uma criança que não gosta de cereais. A caçarola é preparada de forma muito simples, a receita para o fogão lento, mas você também pode assá-lo apenas no forno. Para saborear adicione qualquer preenchimento. O arroz pode ser fervido especialmente ou usar a guarnição restante.
Ingredientes
• 0,2 kg de queijo cottage;
• 6-7 colheres de sopa de arroz cozido;
• 2 ovos;
• para saborear o açúcar.
Cozinhando 1. Separe as claras com as gemas e bata separadamente.
2. Moer queijo cottage de qualquer maneira conveniente, combine com as gemas e o açúcar.
3. Adicione proteínas batidas em espuma, misture e mande para o fogão lento. Cozinhando em “assar” 20 minutos.
4. Para o forno, coloque a massa em qualquer molde, cubra com uma camada fina de creme de leite fresco e asse até terminar.
Receita 11: Caçarola de Requeijão para Bebês “Zebra”
A receita de uma caçarola maravilhosa com cacau para crianças com mais de três anos, embora os adultos fiquem encantados com este prato. Cozimento fica lindo, você pode derramar esmalte à vontade.
Ingredientes:
• Um quilo de queijo cottage meio gordo;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 2 ovos;
• 4 colheres de semolina;
• pitada de sal;
• colher de cacau;
• 150 gramas de leite.
Cozinhando
1. Aqueça o leite a 40 graus, misture com a semolina e reserve.
2. Pound a coalhada com ovos, açúcar, sal.
3. Combine as duas massas, misture e divida em duas partes. Em um nós despejamos cacau.
4. Prepare o formulário, é melhor colocar pergaminho oleado no fundo.
5. Tome uma colher grande e coloque no centro do formulário uma massa branca. Em seguida, coloque uma colher de massa escura no centro, em seguida, massa branca novamente e assim por diante até que tudo esteja terminado. A massa em si vai se espalhar em forma, não pode ser misturada.
6. Asse a 170 graus por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar e tire uma caçarola bonita com listras do molde.
Caçarola de Requeijão para uma Criança - Dicas e Truques
• A caçarola de queijo cottage tende a aderir à forma, especialmente se for metálica. Para remover facilmente os bolos (e qualquer um), imediatamente após o forno, coloque o molde em uma toalha molhada ou em uma assadeira com um pouco de água e deixe descansar por um tempo. • Você pode colocar quaisquer frutas secas nas panelas, mas é melhor embebê-las antes, enchendo-as com uma pequena quantidade de água morna. E não é apenas suavidade. Pedaços secos retiram a umidade da massa total e tornam o prato mais seco. As nozes são melhores para adicionar às crianças com mais de três anos e apenas na forma de solo.
• Quer surpreender seu bebê com um bolo de caçarola? Bata a proteína bruta com 70 gramas de pó, como em merengue. Espalhe pequenas bolas com uma colher em cima de uma caçarola crua feita usando qualquer receita e leve ao forno até terminar.
• Você pode fazer qualquer caçarola fofo, poroso, ar, se você adicionar ao ripper de massa. É um ingrediente frequente em vários guisados, mas contém soda, que tem um efeito negativo no sistema digestivo das crianças. Portanto, evite essas receitas até que a criança tenha 5 anos de idade.
