Salada de frango com cenoura e queijo é preparada rapidamente. Salada deliciosa - simples, como todo brilhante. O autor da receita é o povo, e as pessoas, como você sabe, inventa apenas receitas deliciosas! Existem várias opções para cozinhar este lanche - com frango cozido ou defumado, cenoura cozida ou coreana. Eu estava preparando uma opção mais leve para o estômago - de frango cozido e cenoura. A combinação de peito defumado e cenoura coreana parece apetitosa, mas para todos os dias tal prato dificilmente é adequado.
Um ingrediente importante da receita é o queijo. É melhor escolher queijo cremoso, que dará ao lanche um toque cremoso e agradável.
O segundo ingrediente igualmente importante da receita é a cebola. Bulbo comum pode estragar o prato. Para se livrar de seu sabor acentuado, despeje a água fervida sobre a cebola fatiada e deixe marinar como indicado na receita.
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para salada de frango com cenoura e queijo
- 350 g de carne de frango cozida;
- 120 g de cenoura cozida;
- 80 g de cebola branca;
- 30 ml de vinagre de vinho;
- 100 g de queijo duro;
- 5 ovos de codorna;
- um monte de manjericão fresco.
Para o molho
- 50 g de creme azedo;
- 50 g de maionese;
- 1 colher de chá de mostarda;
- 15 g de molho de soja;
- pimenta preta e vermelha, açúcar granulado.
Método de cozinhar salada de frango com cenoura e queijo
Tomamos um frango pré-cozido frio, retire a pele, retire a carne dos ossos. Corte carne em tiras ou desmonte em fibras longas com a mão. Pele de frango na salada não vale a pena adicionar, é melhor tratar o gato mais próximo, eu acho que vai ser grato.
Corte a cenoura em pequenos cubos ou tiras finas. Se você estiver cozinhando com cenouras coreanas, certifique-se de drenar a marinada para que a salada de frango com cenoura e queijo não fique “molhada”.
Cortamos cebola de salada branca em meio-anéis finos. Despeje 100 ml de água fervida quente em uma tigela, adicione o vinagre de vinho, coloque a cebola picada em marinada, deixe por alguns minutos. Para fazer a cebola encharcada de marinada, agite-a com as mãos.
Colocamos cenoura fatiada e frango em uma saladeira profunda, descartamos as cebolas em uma peneira, adicionamos ao resto dos ingredientes. Em seguida, esfregue o queijo em um ralador fino.
Misture o molho. Misture o creme azedo, maionese, molho de soja e mostarda em uma tigela, adicione pimenta vermelha e preta moída e uma pitada de açúcar granulado. Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
Tempere o prato com o molho, misture, deixe por alguns minutos para que os produtos “se conheçam” um com o outro.
Deitamos salada de frango quase pronta com cenouras e queijo em uma tigela, polvilhe com manjericão fresco picadinho. Em vez de manjericão, você pode tomar qualquer verduras frescas - salsa, endro, cebolinha, aqui, como se costuma dizer, todo mundo tem seu próprio gosto ...
Enquanto isso, ferva os ovos de codorna cozidos, depois de ferver, colocamos em uma tigela com água fria por alguns minutos para facilitar a remoção da casca. Cortamos os ovos de codorna ao meio, decoramos o aperitivo e servimos imediatamente à mesa. Salada de frango com cenoura e queijo está pronto. Bon appetit!
Este prato é simples e despretensioso, mas saboroso. É adequado não só para uma refeição diária, mas também irá deliciar os hóspedes na mesa de férias.