Quando você pergunta a si mesmo o que cozinhar rapidamente e saboroso no jantar ou no café da manhã, você normalmente abre a geladeira, e rapidamente corre ao redor com um olhar para o seu conteúdo. Parece que as prateleiras não estão vazias, mas levará tempo para preparar um ou outro prato. Você involuntariamente parar para olhar para a seção com ovos de galinha e começar a fantasiar em sua cabeça - como cozinhá-los para que ele seja saboroso, satisfatório e interessante.
Naturalmente, estamos falando agora da omelete - a velha e boa companheira de toda a nossa vida. Variedades de omelete de cozinha, há um número bastante grande, e todos eles são interessantes e saborosos à sua maneira. Mas como você entende, nós gostaríamos de cozinhar alguns alimentos nutritivos. Aqui o bacon ou a carne vem em seu socorro, em particular, o frango, que pode ser rapidamente cozido e, com os outros ingredientes, criar uma obra-prima. Para fazer isso, basta ligar sua fantasia e o problema será resolvido. Agora vamos tentar ligar a sua imaginação e oferecer-lhe várias opções para fazer omelete com carne de frango.
Receita 1: Omelete de Frango
Tiramos os seguintes ingredientes da geladeira para a mesa: ovos de galinha - 3 peças; peito de frango - 100 g; tomate - 1 pc. verduras, sal, pimenta e, claro, óleo de girassol.
Para cozinhar omelete não é necessário usar peito de frango. Você pode seguramente tirar as coxas de frango, remover os ossos e enviá-los para a panela para ferver. Carne cozida, em seguida, corte em cubos. Lave o tomate e também corte em cubos.
Agora vamos aquecer a manteiga em uma panela e enviá-lo para assar cubos de carne e tomate. Salgue e salpique as frigideiras e ferva os legumes ao mínimo até estar pronto. Separadamente, bata os ovos em uma tigela com um batedor e envie-os para os tomates com carne. Espalhe os ovos por cima da panela uniformemente, para não misturar. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe os ovos mexidos com frango em fogo baixo por mais 5 minutos. Durante este tempo, ele subirá lindamente e assumirá uma estrutura gentil. Corte os verdes e polvilhe com a omelete pronta. A propósito, a omelete é muito mais bonita e mais saborosa obtém-se em um fogão elétrico. Toda omelete de frango está pronta e você já pode tratar sua casa. Sirva ketchup ou maionese para omelete, se desejar. Seu café da manhã está pronto.
Receita 2: Omelete de Frango (de Ovos de Codorna)
Prepare com você uma omelete de ovos de codorna. Ingredientes: ovos de codorna - 4 peças. carne de frango - 150 g; abobrinha - 14 frutas pequenas; brócolis - várias inflorescências; cenoura - 0,5 unid. Couve-flor - algumas inflorescências a gosto, pimenta e sal, verduras.
Corte a carne de frango e mande fritar na manteiga. Corte os legumes e mande para a carne. Quando todos os ingredientes na panela estiverem prontos, bata 4 ovos de codorna com um batedor, sal, pimenta e despeje um pouco de leite. Mais uma vez, bata e despeje a massa na panela para os legumes e carne de frango. Cubra o prato com uma tampa e cozinhe sobre uma omelete em fogo baixo até ficar macio. Retire o omelete cozido do fogão, polvilhe com verduras picadas e sirva porções.
Receita 3: Omelete de Frango (com Tomate)
Ingredientes necessários; peito de frango - 1 pc; leite - 100 ml; ovos - 2 peças. Tomate - 1-2 peças; queijo ralado - 2-3 colheres de sopa. endro verde e salsa - a gosto, manteiga - 1 colher de sopa, pimenta e sal.
Em uma frigideira derreta a manteiga. Lave a carne de frango, seque e corte em tiras finas. Frite a carne na manteiga até dourar. Tomates cortados em meio anéis ou cubos - como você gosta mais. Separadamente, bata os ovos, adicione o leite a eles, sal, pimenta e bata novamente. Para a picadinha do paladar, recomendamos adicionar um pouco de noz moscada. Coloque a carne da panela em uma forma resistente ao calor e despeje tudo sobre a mistura de ovo-leite preparada. Polvilhe com queijo ralado por cima e mande o prato ao forno para assar por 15 minutos. Antes de fazer uma omelete, polvilhe com verduras picadas.
Receita 4: Omelete de Frango (em um Multicooker)
By the way, uma grande omelete de frango é feita em um fogão lento. Você não conhece a receita da sua preparação. Corrigimos um mal-entendido e oferecemos uma receita original. Prepare estes ingredientes: ovos - 6 pcs .; carne de frango cozido (você pode substituir presunto, salsichas, salsichas); tomates - 2 pcs. cebolas verdes, temperos a gosto e sal.
Chegue ao processo. Como de costume, primeiro lubrificamos a tigela. Em seguida, pique a carne de frango cozido e mergulhe-o na panela. Corte tomates e cebolas verdes e mande-os para a carne. Agora, ligue o modo "fermento" e frite o conteúdo da tigela um pouco. Esse processo pode ser evitado, especialmente se você estiver com pressa - nada de terrível acontecerá. Agora batemos os ovos, adicionamos leite a eles, sal e pimenta a mistura. Encha a tigela e feche a tampa da multicozinha. Escolha a função "assar" e cozinhe uma omelete 25 minutos.
Depois que o sinal correspondente soar, insira um vaporizador de cesta na tigela e vire a omelete facilmente. Polvilhe com verduras, em regra, e sirva à mesa. Linda !!! Na aparência, lembra fortemente a pizza italiana "Margarita".
Receita 5: Omelete de Frango
Na França, a omelete tem uma relação especial. Para eles, ovos mexidos não são ovos mexidos. Omelete é o primeiro prato! Portanto, para sua preparação, selecione uma variedade de ingredientes. Prepare os seguintes ingredientes: peito de frango - 150g; Tomate - 2 peças Pimenta búlgara de cores diferentes - 2 peças. azeite - 2 colheres de sopa. leite - 125 ml; manjericão - cacho; abobrinha - 1 pc; ovos - 6 pcs. sal e pimenta a gosto.
A carne de frango pode ser cortada em tiras pequenas e fritar em uma frigideira, e você pode ferver antes, cortá-la em tiras e temperar com legumes. Nós escolhemos a segunda opção. Despeje o azeite na panela. Tomates e pimentas dos dados. Primeiro, envie os cubos de tomates para a panela. Depois de soltarem o líquido, acrescente a pimenta - deixe refogar até que as pimentas absorvam o líquido. Abobrinha não é descascada, mas apenas cortada em cubos. Envie para os vegetais e deixe por mais 2-3 minutos. Agora nós enviamos carne de frango para a panela, sal e pimenta a gosto, cubra a panela e cozinhe tudo junto por 5 minutos. Durante este tempo, bata os ovos, adicione o leite, um pouco de noz moscada e despeje na panela com carne com legumes. Mais uma vez, cubra com uma tampa e cozinhe sobre uma omelete em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos. Polvilhe com manjericão picado por cima e - woo-ala. Para comer é servido.
Segredos e dicas úteis dos melhores chefs
-. Se você quer que seus ovos mexidos sejam exuberantes e macios, então você não precisa bater os ovos com força. Depois de adicionar o leite a eles, tente misturar as colheres para que os dois ingredientes combinem bem.
- Omelete de sal e pimenta precisa no final do processo.
