Sopa de purê de batatas com abobrinha e frango - concurso, cremoso e nutritivo. Este prato pode ser cozinhado por qualquer pessoa que não esteja tentada a cozinhar. Para provar a sopa acabou por ser saturada, você deve primeiro fritar os legumes em uma mistura de manteiga e óleo vegetal, então eles até que a umidade evapore, em seguida, despeje o caldo. Então os italianos preparam a sopa minestrone - quanto mais você atormentar os vegetais, mais saborosos você terá. Frango para este prato deve ser cozido com antecedência, você também precisa de caldo de galinha pronto.
Hoje em dia, a sopa de creme está se tornando um prato muito popular. Dependendo da consistência, pode ser bebido de uma caneca, comido com uma colher e até servido em um copo de massa comestível.
A chamada cobertura para o topo da sopa, pode consistir em um tipo de semente, ou vários. É importante fritar as sementes, para que o seu sabor e aroma se revelem melhor.
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Porções: 6
Ingredientes para sopa de creme com abobrinha e frango
- 0,7 l de caldo de galinha;
- 300 g de frango cozido;
- 120 g de cebolas;
- 3 dentes de alho;
- 150 g de cenouras;
- 400 g de abobrinha;
- 30 gramas de farinha de trigo;
- 5 gramas de páprica doce moída;
- 30 g de manteiga;
- 20 g de eo de girassol;
- 50 g de sementes de girassol;
- cebolinha, sal, pimenta preta.
Método de cozinhar sopa de creme com abobrinha e frango
Aqueça a manteiga e o óleo de girassol em uma panela de ferro fundido. No óleo aquecido enviar cebola picadinha, adicione o alho picado em um minuto.
Para a cebola, dourada com alho, adicione uma cenoura, cortada em pedaços finos. Cenouras Stew 5 minutos.
Abobrinha para sopa cremosa com abobrinha e frango cortado em fatias pequenas juntamente com a casca, descasque a abobrinha madura da casca e retire as sementes.
Adicione abobrinha fatiada na frigideira, cozinhe tudo por 20 minutos.
Nós pegamos o frango cozido em fibras ou cortamos finamente. Adicione o frango picado a legumes cozidos.
Farinha de trigo frita até dourar em uma frigideira seca, assim que um leve sabor de noz aparecer, retire a panela do fogo e despeje a farinha frita na panela. Cubra a panela com uma tampa, aqueça os ingredientes com farinha por alguns minutos. Moer os ingredientes com um liquidificador de imersão até obter uma massa espessa e lisa.
Despeje o chão páprica doce, despeje o caldo de galinha quente e neste momento sal a sopa ao seu gosto.
Se você gosta de comida quente, em seguida, substituir a páprica doce com pimenta vermelha, você recebe uma sopa de fogo!
Misture bem, deixe ferver, retire a panela do fogão.
Fazemos cobertura de sementes de girassol. Sementes de girassol fritas são assadas em uma frigideira seca, sem óleo até dourar, assim que eles crepitam, retire a panela do fogo.
Despeje a sopa de creme com abobrinha e frango em pratos, polvilhe com sementes de girassol fritas e cebola verde picadinha. Servido na mesa com bolo de trigo. Bon appetit.
Para fazer uma sopa mais macia e cremosa, misture o caldo de galinha com creme pesado em proporções iguais. Então o prato será mais calórico, mas muito saboroso.