Cozinhar em um fogão lento é bastante simples, o principal é colocar todos os ingredientes na ordem certa, esperar um pouco e, em seguida, um delicioso almoço, jantar ou um prato festivo está pronto.
Torta de batata em um fogão lento é uma ótima opção para um jantar rápido ou um deleite para os convidados que de repente aparecem de repente. A principal vantagem deste bolo é a disponibilidade de todos os ingredientes e um mínimo de preparação.
Torta de batata em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
Torta de batata em um fogão lento pode ser feita a partir de uma variedade de massa: fermento, manteiga e preenchimento. A massa de fermento é adequada para aqueles que querem comer bem e tem tempo livre para cozinhar. A força da massa é que ela é preparada com rapidez e facilidade, e não há necessidade de esperar que a massa cresça. Bem, a massa de recheio é apenas um achado para receitas rápidas, feitas a partir de produtos simples, não é pior do que uma base “completa” para o bolo.
Além da própria batata, o recheio do bolo pode incluir os seguintes produtos: legumes, carne, cogumelos, queijos e verduras. Todos os produtos são limpos, cortados. Além disso, eles são submetidos a tratamento térmico preliminar, ou são colocados crus e são preparados juntamente com a massa.
Há muitas opções para fazer uma torta com batatas em um fogão lento, escolha a que você prefere, cozinhe e corajosamente chame todos para a mesa. Amigos e entes queridos ficarão satisfeitos.
1. Torta com batatas e cogumelos em um fogão lento
Ingredientes: • dois grandes tubérculos de batata;
• 200 gramas de cogumelos com efeito de estufa frescos (cogumelos-ostra ou champignons);
• cebola;
• óleo vegetal, sal;
• 30 g de fermento seco;
• ovo;
• meia xícara de kefir;
• 300 g de farinha;
• pitada de açúcar.
Método de cozimento:
1. Lave os cogumelos e todos os legumes, cebolas e batatas limpas, pique todos os ingredientes em pequenos cubos. Misture batatas, cebolas e cogumelos em uma tigela funda, sal.
2. Despeje o óleo vegetal na tigela multi-fogão, ligue o modo "Fritura", frite os cogumelos com legumes, mexendo sempre, até que as batatas estejam meio cozidas. Nós removemos a massa vegetal em um prato fundo, enxágue e seque a própria tigela.
3. Dissolva o fermento em meio copo de água morna, adicione o açúcar e uma pitada de sal, reserve por dez ou doze minutos em um lugar quente até formar bolhas.
4. Misture a massa com kefir e ovo.
5. Na mistura resultante, despeje dois terços da farinha peneirada, mas não imediatamente, mas em uma colher, mexendo constantemente a massa para que não se formem grumos.
6. Cubra a massa, retire-a para uma sala quente por trinta minutos.
7. Após o tempo estipulado, adicione a farinha restante e amasse a massa macia.
8. A massa acabada é dividida em duas partes iguais, estenda duas camadas redondas não muito grossas.
9. Lubrificamos a parte inferior da multicozinha com manteiga e colocamos uma camada, fazendo lados altos.
10. Espalhe o recheio de batata resfriada com cogumelos sobre a massa, cubra o topo com uma segunda camada redonda e aperte as bordas.
11. Ligue o modo “Aquecimento” por um quarto de hora para que a massa caiba e esteja pronta para cozinhar.
12. Troque o fogão lento para o modo “Cozimento”, prepare a torta de batatas por 45 minutos, então vire e cozinhe por mais 40 minutos no mesmo modo.
2. Torta com batatas e queijo em um fogão lento
Ingredientes:
• xícaras de farinha;
• 110 g de creme azedo;
• um quarto de colher de refrigerante;
• sal, pimenta preta;
• um quilo de batatas;
• 165 g de queijo;
• óleo vegetal;
• duas cebolas (cabeças pequenas).
Método de cozimento:
1. Peneire a farinha em uma tigela seca profunda, despeje um pouco de sal, refrigerante hidratado, despeje o creme azedo. Sove a massa.
2. Nós limpamos as batatas, cortamos em fatias grandes, colocamos em uma tigela multi-fogão. Encha com um copo de água, adicione sal e cozinhe por vinte minutos no modo “Sopa”.
3. Pique a cebola descascada, ou corte o queijo em pequenos cubos, ou esfregue-o em um ralador grosso.
4. Coloque as batatas preparadas em uma panela pequena e esmague-as em um estado de pureza.
5. Deite um pouco de óleo no copo seco MV, aqueça-o no modo “Frying”, espalhe a cebola e frite até dourar.
6. Misture o purê de batatas com cebola refogada e queijo.
7. Espalhamos no fundo da metade da massa, tendo previamente rolado para dentro do reservatório, formamos os lados.
8. Nós nos espalhamos, nivelando um recheio de batata, fechamos a segunda camada do teste.
9. Aperte cuidadosamente as bordas, fure a massa em vários lugares com um garfo.
10. Asse o bolo no modo “Cozimento” por vinte minutos, vire o produto e continue cozinhando a mesma quantidade de tempo.
3. Torta de batata com batatas em um fogão lento
Ingredientes:
• 180 g de creme azedo;
• 130 g de maionese;
• dois ovos;
• um copo de farinha;
• refrigerante, sal;
• 200 g de cogumelos da floresta (cogumelos chanterelles, cogumelos silvestres);
• cebola;
• três batatas;
• 15 g de manteiga doce;
• verdes;
• 65 g de queijo ralado
Método de cozimento: 1. Lave e pique finamente os cogumelos.
2. Corte as batatas descascadas em fatias finas.
3. Pique a cebola.
4. Derreta a manteiga no modo “Frying”, frite os cogumelos e as cebolas até dourar. Nós mudamos os ingredientes preparados na placa, enxágue a própria tigela.
5. Misture o creme azedo com maionese em uma tigela funda, adicione a farinha peneirada em pequenas porções, não deixando de mexer, para que a massa fique homogênea.
6. Nós dirigimos para dentro da massa de ovos, adicionamos refrigerante e meia colher de chá de sal, misturamos novamente completamente.
7. Despeje metade da massa no fogão lento, espalhe cogumelos e cebola, sal. Coloque as batatas nos cogumelos, despeje a massa restante e polvilhe com lascas de queijo.
8. Nós assar uma hora no modo "Cozimento".
9. Polvilhe o bolo pronto, ainda quente, com as folhas verdes picadas, deixe esfriar na tigela e coloque-o em um prato plano.
4. Batata e empada em um fogão lento
Ingredientes:
• 400 g de carne picada;
• 120 g de cogumelos;
• três batatas;
• dois arcos;
• uma terceira xícara de farinha;
• três ovos;
• 250 g de maionese (pode ser substituído por creme azedo);
• refrigerante;
• verdes;
• sal;
• óleo vegetal;
• um pedaço de queijo (50-70 gramas).
Método de cozimento:
1. Frite os cogumelos juntamente com a carne picada e cebola picada em óleo quente até um blush apetitoso, definindo o modo “Fritura”.
2. Nós mudamos a massa de carne acabada para um prato, esfriamos lá.
3. Descasque as batatas, rale o vegetal em um ralador grosso.
4. Bata os ovos e maionese com um misturador, adicione meia colher de refrigerante e farinha, novamente bata a massa completamente.
5. Deite um terço da massa numa chávena de lubrificação moída, rale as batatas, a carne picada e os legumes picados. 6. Polvilhe com queijo ralado e despeje a massa restante.
7. Cozinhando uma hora e dez minutos no modo “Cozimento”.
8. Retire o bolo da tigela na forma resfriada.
5. Torta com batatas e peixe em um fogão lento
Ingredientes:
• um quilo de batatas;
• lata de conservas de peixe;
• cebola;
• dois ovos;
• um copo de kefir;
• uma terceira xícara de farinha;
• sal, refrigerante;
• manteiga creme doce.
Método de cozimento:
1. Lubrifique a tigela (e a parte inferior e as laterais) com uma boa porção de óleo, espalhe uma camada uniforme no fundo da tigela de batatas e corte em círculos finos.
2. Abrimos o alimento enlatado, drenamos o líquido e completamente amassamos o próprio peixe com um garfo. Coloque a massa em cima das batatas.
3. Coloque a cebola picada no peixe (pode ser pré-frite na manteiga até ficar macia).
4. Misture o kefir com sal, ovos, refrigerante e farinha. Encha todos os ingredientes preparados com massa.
5. Nós assamos, ligando o CF no modo “Cozimento”, por uma hora.
6. Torta de batata e frango em fogo lento
Ingredientes:
• 380 ml de leite;
• 20 g de fermento fresco prensado;
• dois ovos;
• 75 ml de óleo de girassol;
• duas colheres de açúcar;
• sal, pimenta moída;
• 850 g de farinha / s;
• sete batatas;
• 300 g de filé de frango;
• dois arcos.
Método de cozimento:
1. Dissolva o fermento no aquecido a 40 graus de leite, adicione o açúcar e sal, mexa.
2. Adicione 350 g de farinha, mexa a massa com um misturador até a consistência do creme azedo.
3. Nós removemos a tigela com a massa por vinte minutos em uma sala quente.
4. Esmagar levemente a massa que subiu, despeje o óleo e bata os ovos, misture bem.
5. Digite o restante da farinha em pequenas porções, mexendo o tempo todo intensamente. Interferimos por muito tempo para que a massa fique porosa e arejada. Cubra a tigela com um pano com uma toalha, retire por 15-20 minutos em um lugar quente. 6. Enquanto nossa massa sobe, vamos fazer o recheio: lavar o frango, descascar as cebolas e as batatas.
7. Corte o filé em cubos muito pequenos para fazer algum tipo de carne picada.
8. Pique a cebola e rale as batatas.
9. Misture a carne com legumes, sal a gosto, nesta fase você pode adicionar especiarias e verduras picadas.
10. Amassar a massa ligeiramente amassar e dividir em duas partes (uma fazendo mais e outra menor).
11. Estenda o que estiver mais em uma camada fina, alinhe o fundo da tigela do MV, fazendo com que os lados não sejam muito grandes.
12. Espalhe uma porção de batatas raladas, depois filé de frango, sal, pimenta e coloque o restante das batatas.
13. Abra a parte menor da massa, feche o frango e as batatas, aperte as bordas e fure a parte superior em dois ou três lugares com um garfo.
14. Nós assamos no modo “Cozimento” por cinquenta minutos, depois viramos suavemente e cozinhamos mais vinte minutos no mesmo modo.
7. Torta de legumes com batatas em um fogão lento
Ingredientes:
• 155 g de farinha;
• um copo de creme azedo;
• meio pacote de manteiga doce;
• saborear açúcar e sal;
• abobrinha jovem pequena;
• duas batatas;
• tomate grande;
• 105 g de brócolis;
• três ovos;
• 15 g de fermento em pó;
• páprica moída e pimenta moída.
Método de cozimento:
1. Bata a manteiga derretida com kefir e ovos, sal, especiarias e fermento em pó.
2. Despeje a farinha peneirada, mexa a massa até a completa homogeneidade.
3. Lubrifique a taça com óleo MV, aplique metade da massa.
4. Coloque os vegetais lavados, descascados e picados em cima da massa: cubos de abobrinha e batatas, pequenos brócolis, fatias de tomate. 5. Salgar legumes, pimenta, polvilhe com páprica em pó.
6. Preencha com toda a massa restante, tentando afogar todos os vegetais.
7. Ao definir o modo “Cozimento”, prepare o bolo por uma hora. Após o bip, verificamos a prontidão com um espeto de madeira ou palito e, se necessário, suportamos outros dez minutos no mesmo modo.
Torta de batata em um fogão lento - dicas e truques
• Para a preparação da massa de fermento, você pode usar fermento seco e prensado. Não se esqueça de pré-insistir neste produto em água morna ou leite.
• Para o recheio da massa, use creme de leite ou maionese, é permitido misturar estes ingredientes em proporções iguais, e também substituí-los por iogurte clássico.
• Torta de batata pode ser uma porção de refeições completa, nutritiva, para o gosto você pode adicionar verdes e especiarias favoritas, bem como ovos cozidos, queijo ralado ou quaisquer outros produtos a gosto.
