Esmagar com carne - as melhores receitas. Como corretamente e saborosa abobrinha cozida com carne.

Esmagar com carne - as melhores receitas. Como corretamente e saborosa abobrinha cozida com carne.

Comer abobrinha é uma maneira muito barata de enriquecer o corpo com minerais, vitaminas e outras substâncias benéficas. E a carne, que é perfeitamente combinada com abobrinha, aumenta seu impacto positivo e traz seu componente muito importante - proteína. E no gosto, eles são ideais para o outro. Além disso, a abobrinha melhora a digestão da carne e ajuda a normalizar a acidez.

Squash com carne - princípios gerais e métodos de cozimento

A combinação de abobrinha com carne tem muitas opções de cozimento. A partir desses produtos, você pode fazer uma caçarola, fritar, ensopar ou rechear. Considerando que a abobrinha é cozida muito rapidamente, muitas vezes a carne é incluída na receita na forma de carne picada, que tem um tempo de cozimento mais curto do que as fatias inteiras. O produto mais popular que inclui a composição de pratos de abobrinha com carne, é o queijo. Melhora o sabor e as qualidades estéticas do prato, porque Crosta de queijo assada parece muito apetitosa e bonita.

Squash com carne - preparação de alimentos

Para fazer prato de abobrinha com carne cozida mais rapidamente e tornar-se macia e macia, você precisa levar a carne de animais jovens - carne de porco, vitela, cordeiro ou carne de aves de capoeira. Caso contrário, pode acontecer que a abobrinha comece a ferver e a carne ainda esteja dura.

Esmagar com carne - as melhores receitas

Receita 1: Anéis de abobrinha com carne

Prepare o prato é fácil. Enquanto o forno está aquecido, você pode fazer a preparação de produtos. Para fazê-lo ir mais rápido, você pode fritar a carne picada e ferver o arroz com antecedência. Ingredientes são indicados em 1 abobrinha grande. Para esta receita, é melhor não levar frutas jovens, mas adultas, removendo o núcleo delas. Decorado com queijo, ringlets muito elegante e aguçar o apetite. Além disso, eles são saborosos e satisfatórios. Diversificar o sabor da carne pode ser uma variedade de especiarias. Ingredientes: abobrinha, carne picada (frita) - 03-05 kg, meia xícara de arroz cozido, 2-3 tomates, 100 g de queijo ralado duro, 2-3 colheres de maionese, farinha, óleo vegetal, temperos / sal / pimenta.

Método de preparação

Descasque a abobrinha, corte em anéis de 2 cm e corte o miolo com as sementes. Em seguida, sal e rolar na farinha, frite em ambos os lados. Coloque em uma linha em uma assadeira. Misture a carne picada com arroz, sal, pimenta, especiarias e preencha abobrinha com ele.

Para cada anel, coloque um círculo de tomate, espalhe com maionese e leve a panela ao forno por 15-20 minutos (180ºC). Cinco minutos antes de estar pronto para polvilhar canecas com abobrinha de queijo. Os anéis quentes podem ser servidos na mesa com creme azedo.

Receita 2: Carne em casca de abóbora

Amantes de carne e abobrinha dedicada. O prato fica suculento e macio. Para um acompanhamento, você pode fazer purê de batatas ou ferver o arroz.

Ingredientes: 600-700g de porco ou vitela, 2 abobrinhas, 1 cebola grande, 150 g de queijo duro, ovo, sal, maionese, pimenta, ketchup - tudo a gosto.

Método de preparação

Misture ketchup, sal, pimenta e maionese. Misture a carne fatiada com o molho resultante, coloque em uma forma que precisa ser oleada.

Uma abobrinha rala grosseiramente, misture com cebolas picadas e ovo cru, sal e coloque em uma camada de carne. Corte a segunda abóbora em círculos e espalhe as voltas do topo. Neles uma camada de maionese e queijo ralado. Asse por cerca de uma hora (200C).

Receita 3: Abobrinha Estufada com Carne

Quando a abobrinha amadurece nas camas, você pode cozinhar muitos pratos em várias versões. Por exemplo, ensopado com carne. Parece ser um prato simples, mas é útil, fácil e saboroso. Ingredientes: abobrinha grande, meio quilo de carne, 1 cebola e cenoura, 2 tomates, óleo vegetal, ervas e especiarias.

Método de preparação

Deite um pouco de manteiga no caldeirão e frite a carne, cortada em pequenos pedaços. Adicione as cebolas com as cenouras. Após 5-10 minutos, coloque o tomate picado na carne, ensopado.

Abobrinha limpa, cortada em pedaços pequenos e coloque a carne em um caldeirão, sal. Cozinhe por 30 minutos. No final polvilhe com especiarias e ervas picadas com alho. Abobrinha estufada servida com creme azedo.

Receita 4: Costeletas de Abobrinha com Carne

Muito já foi escrito sobre os benefícios da abobrinha. Há muito se sabe que eles devem ser incluídos com a maior freqüência possível na dieta, especialmente na estação de verduras. É verdade que nem todo mundo gosta de abobrinha frita ou cozida. Mostrando um pouco de imaginação, você pode inventar e cozinhar um novo prato - hambúrgueres. Em que a abobrinha esmagada nem sempre pode ser determinada a gosto. O sabor das almôndegas é apenas carne, da qual os homens gostam especialmente. Experimente. As costeletas podem ser fritas e cozidas para um casal.

Ingredientes: 700g de carne picada (qualquer), 1 abobrinha pequena, 1 cebola, 2 fatias de pão, dente de alho, pimenta, pão ralado, sal.

Método de preparação

Molhe um pedaço de água ou leite. Finamente rale a abobrinha jovem, deixe descansar um pouco, drene o suco que separou - caso contrário, o recheio será fino.

Abobrinha, pão e cebola picadinha com alho, acrescente ao picadinho, amasse bem, sal e pimenta. Costeletas cegas, rolo na farinha de rosca ou farinha e frite.

Receita 5: Abobrinha e Caçarola de Carne

Depois que todos os rolos de repolho recheado estiverem recheados ou os pimentões estiverem recheados, muitas vezes resta um pouco de recheio extra. Aqui está, e você pode usar para esta caçarola. Ingredientes: 2 abobrinhas, 3 ovos, 1 tomate, carne picada - 0,5 kg, arroz cozido - 1/2 xícara, queijo duro - 100 g, sal.

Método de preparação

Fatias de abobrinha frite em uma frigideira, adicione o tomate picado, sal e deixe ferver até ficar macio. Adicione a carne picada com arroz cozido e frite um pouco ensopado. Bata os ovos, sal e despeje a abobrinha. Polvilhe com queijo. Traga para prontidão no fogão sob a tampa em um fogo quieto ou no forno.

Receita 6: Polpas com carne e cogumelos

Na receita em vez de cogumelos em conserva pode ser usado fresco. Neste caso, adicione um par de tomates picados, de modo que eles dão ao prato uma certa acidez e bom gosto.

Ingredientes: 2 abobrinhas, 300 g de carne, 200 g de cogumelos em conserva, 1 cebola, óleo vegetal, pimenta e sal.

Método de preparação

Abobrinha e carne cortada em cubos, cebola meio anéis, canudos de cogumelos. Alternativamente, lay out e frite a cebola, carne, cogumelos e abobrinha na panela com óleo. Pimenta, sal, adicione um pouco de água e deixe ferver até ficar macio, fazendo um pequeno fogo.

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