Espetos em um multicooker - receitas e as melhores idéias! Métodos de cozinhar kebabs em um fogão lento, receitas de carne, aves, peixes

Espetos em um multicooker - receitas e as melhores idéias! Métodos de cozinhar kebabs em um fogão lento, receitas de carne, aves, peixes

Alguém vai argumentar que um kebab real é preparado apenas na grelha.

É verdade, mas nem sempre é possível entrar na natureza ou cozinhar carne no inverno. O Multicooker virá em socorro.

Ela pode fazer um kebab!

Shish kebab em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar

Em um fogão lento, você pode fazer um kebab de qualquer carne, frango, peixe, legumes. Ela lida com qualquer tarefa. Mas os vegetais podem ser cozinhados de qualquer outra forma, mas a idéia de fazer carne, frango ou peixe aromático e rudimentar é muito tentadora.

Como deveria ser na versão clássica, o produto principal deve ser marinado antecipadamente. Receetores para molhos podem ser encontrados abaixo. Então as peças se espalharam em um fogão lento e levaram à prontidão. Principalmente usado modo de cozimento.

Espetos em um multicooker - uma receita de carne de porco com cebolas

Para cozinhar tal kebab em um fogão lento, você precisará de um conjunto mínimo de temperos. Este prato vai fazer você sentir o sabor natural da carne. Carne de porco é frito com cebola.

Ingredientes

• 4 cebolas;

• 1 kg de carne;

• 4 colheres de sopa de vinagre;

• sal e pimenta preta.

Cozinhando

1. Lavamos a polpa de carne de porco e cortamos em cubos, cujo tamanho é aproximadamente igual ao da caixa de fósforos.

2. Corte os anéis de cebola. Adicione a isso vinagre de mesa. Você pode usar o vinagre em bloco. Moer levemente com as mãos.

3. Coloque cebola e vinagre na carne, adicione sal e pimenta preta. Misture tudo isso bem.

4. Cubra a tigela ou a panela com o kebab futuro e deixe por quatro horas. Ou nós colocamos na geladeira e mantemos cerca de um dia.

5. Ligue o fogão lento. Para assar kebabs, é melhor usar o modo de cozimento. 6. Espalhe os espetos com as cebolas e nivele a camada.

7. Prepare a carne. O tempo depende do tamanho das peças. Além disso, todo mundo adora vários graus de torrefação de produtos. Muito importante! Não feche a tampa. Além disso, não adicione gordura e, muitas vezes, mexa a carne.

Espetos de frango em uma multicozinha - receita “Incrível”

Receita de shish kebab em uma panela de frango, que acaba sendo incrível. Tudo graças a uma marinada incomum. O óleo para ele é melhor usar azeitona.

Ingredientes

• 0,5 kg de filé de frango;

• 50 ml de molho de soja;

• 2 dentes de alho;

• 30 gramas de mel;

• 50 ml de azeite;

• pimenta preta.

Cozinhando

1. Corte o frango em pedaços, mas é melhor não deixar o kebab pequeno.

2. Limpe os dentes de alho, pique e jogue em uma tigela. Tome imediatamente um recipiente adequado para imersão de frango.

3. Adicione pimenta preta e mel ao alho, pegue uma colher e esfregue bem.

4. Deite óleo com molho de soja e mexa. Sal adicionar à marinada não é necessário.

5. Deite o frango, mexa e deixe marinar por pelo menos uma hora e meia.

6. Nós lubrificamos a multicozinha com óleo, também usamos o produto da azeitona. Ligue o modo de cozimento.

7. Pegamos os pedaços de frango da marinada e os esprememos bem. Colocar na tigela da multicozinha e fritar por todos os lados, muitas vezes você não precisa entregá-lo.

8. Assim que a galinha vira para o último lado, você precisa polvilhar os pedaços de marinada, que permaneceram na tigela.

9. Frite mais alguns minutos, remova e, em vez disso, envie o kebab sobre a mesa até que tenha esfriado.

Espetos em um multicooker - receita de carne de porco com maionese

Uma variante do mais delicado kebab de porco marinado em molho de maionese. É aconselhável usar o pescoço. Carne de cada vez para cozinhar muito não precisa de 800 gramas suficientes. Ingredientes

• 0,8 kg de carne de porco;

• 0,2 kg de cebola;

• 0,1 kg de maionese;

• 2 dentes de alho;

• 1 colher de chá Temperos para carne;

• 0,5 colheres de manteiga.

Cozinhando

1. Cortamos a carne lavada e necessariamente seca. Carne de porco não pode superficial.

2. Esfarele as cebolas grosseiramente, de modo que as partes possam ser removidas antes de colocar no fogão lento

3. Adicione uma pitada de sal à cebola e esfregue-a com as mãos. É necessário que o vegetal liberado suco.

4. Adicione a maionese às cebolas, coloque temperos para carne ou kebab. Adicione o alho, cortado em pedaços. Mexa bem.

5. Só então você pode adicionar pedaços de carne de porco. Mexa Deixe para conservar. Manter carne de três a 24 horas. Para armazenamento a longo prazo, é melhor remover a pré-forma na geladeira.

6. Deite um pouco de óleo no fogão lento, apenas meia colher é suficiente para apenas lubrificar a superfície do copo.

7. Nós aquecemos o dispositivo no modo de cozimento.

8. Retire as fatias de carne da marinada, sacuda levemente a maionese, espalhe em um fogão lento com uma camada. É por isso que não é necessário cozinhar muita carne de porco de uma só vez.

9. Frite 15 minutos em um lado, então cada peça precisa ser virada e levada à prontidão.

10. Servido como um kebab com ketchup de tomate, verduras, com legumes frescos.

Espetos em uma multicozinha - a receita “Fumou”

Para a preparação de tal kebab, você pode usar qualquer carne, mas a mais saborosa é carne de porco, vitela tenra. Você pode cozinhar e passarinho. Aroma vai precisar de fumaça líquida.

Ingredientes

• 1 kg de carne;

• 0,5 xcara de molho de soja;

• 200 gramas de cebola;

• 10 gramas (saco) de especiarias para kebabs;

• 2 colheres de sopa de vinagre;

• 1 colher de chá fumaça líquida.

Cozinhando

1. Como deve ser, lave a carne, limpe-a, corte-a em pedaços e deixe-a de molho para tornar a superfície mais seca. 2. Corte a cebola em meio anel, mande para pedaços de carne.

3. Misture o molho de soja com vinagre. Você pode espremer o suco de meio limão, mas também será delicioso.

4. Adicione-lhes um saco de especiarias para kebabs. Se eles são muito ricos e perfumados, então você pode colocar um pouco menos.

5. Adicione meia colher de chá de fumo líquido, mexa bem o molho.

6. Encha a carne e as cebolas com marinada, comece a mexer. Bem mnem e esfregue as peças com as mãos por alguns minutos, como o molho é líquido e só flui para o fundo.

7. Deixe a carne marinar, você pode ficar na geladeira por 24-36 horas ou manter em um local fresco por pelo menos 5 horas.

8. Retire as fatias de carne da marinada, dobre no fogão lento e prepare-se no programa de cozimento, como descrito em outras receitas.

9. No final, polvilhe os pedaços com os restos de fumaça líquida diluídos em uma colherada de água. Feito!

Espetos em uma multicozinha - receita de peru

Opção dieta kebab em um multicooker, que é preparado a partir de carne de peru saudável. Você precisa saber que os filés da coxa e da mama diferem não apenas no sabor, mas também no tempo de cozimento. Portanto, não cozinhá-los ao mesmo tempo, é melhor tomar um ou outro.

Ingredientes

• 0,8 kg de peru;

• 1 pimentão vermelho;

• 0,5 colher de chá. gengibre;

• 2 dentes de alho;

• 1/2 colher de chá. sais;

• 1 tomate;

• 1 pimenta;

• 30 ml de molho de soja;

• 30 ml de óleo.

Cozinhando

1. Para a preparação de marinada mais conveniente usar um liquidificador ou processador de alimentos.

2. Coloque os pedaços de pimenta doce e picante, gengibre, tomate fresco, coloque o molho e coloque o sal. Adicione o alho. Bata todos juntos até o estado de purê de batatas.

3. Corte a carne de peru em pedaços padrão. 4. Misture as aves com purê de batata, processe cada pedaço de peru e coloque-o bem em um recipiente hermético.

5. Feche, deixe pelo menos uma hora.

6. Em seguida, vire a base e segure por mais uma hora.

7. Colocamos os pedaços de peru em um multicooker engraxado e aquecido.

8. Cozinhe até dourar em todos os lados. Verificamos a disponibilidade da cor do suco que se destaca quando perfuramos.

Espetos de frango em um fogão lento - receita de filé em espetos

Uma versão espetacular de espetos de frango, que é preparado em um fogão lento em espetos. É claro que não é possível fazer muitas porções de uma só vez, mas para um jantar romântico você pode fazer de 0,4 a 0,5 kg de frango. Precisa de um pouco de espetos de madeira.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de creme azedo;

• 0,5 colher de chá. temperos para frango;

• 1 pitada de ervas provençais;

• 1 dente de alho;

• frango 0,4-0,5 kg;

• sal, espetos, óleo.

Cozinhando

1. Para o molho, misture o creme azedo com ervas provençais, especiarias, alho. Você não pode adicionar cebolas, mas se você quiser, então desmoronar uma cabeça e também colocar.

2. O frango deve ser cortado em pequenos cubos para que eles olhem nitidamente em espetos em miniatura.

3. Mergulhe o pássaro em molho de creme azedo, mexa, deixe por 2-3 horas.

4. Agora nós pegamos pedaços, amarramos em espetos. Colocamos em uma placa conveniente para que a carne seja suspensa. Deixamos por meia hora para drenar o resto do molho, e as peças estão ligeiramente secas por cima.

5. Resta apenas lubrificar o fogão lento, espalhar os espetos nos espetos e fritar no modo de assar.

Espetos em uma multicozinha - receita de peixe

O salmão é mais adequado para cozinhar shashlik de peixe. Mas você pode pegar qualquer outro produto, o principal é preparar corretamente. Ingredientes

• 0,5 kg de peixe;

• 1 limão pequeno;

• 1 colher de chá Temperos para peixe;

• 3 colheres de sopa de molho de soja.

Cozinhando

1. Misture o molho de soja com o olho, espremido de limão. Adicione especiarias para peixe, o sal não precisa de nada.

2. Cortamos o peixe em pedaços limpos, lubrificamos com a marinada preparada, empilhamo-los uns sobre os outros, os restos do molho, se houver, derramá-los por cima.

3. Marinar peixe por um longo tempo não é necessário, uma hora é suficiente.

4. Coloque as fatias na tigela do multicooker, untado com manteiga e prepare-se no programa de cozimento. Periodicamente, você pode polvilhar com uma mistura de marinada com suco de peixe, que permaneceu no fundo da tigela.

Shish kebab no fogão lento - dicas e truques úteis

• Vinagre - um produto involuntariamente associado ao sabor do kebab. Se você não quiser marinar a carne, polvilhe os pedaços com uma solução acidificada de água ou molho com vinagre. Você pode servir carne cozida com cebola marinada em vinagre.

• Para aparecer na crosta corada kebab, você pode polvilhar as peças com molho de soja, misturado com mel ou açúcar.

• Não há melhor suplemento para kebabs do que legumes frescos. Eles também contribuem para uma melhor digestão de um produto pesado, facilitando o trabalho do estômago.

Comentários (0)
Artigos populares
Procurar