Receita de pizza de massa folhada - uma torta aberta suave sem o aborrecimento. Pizza de massa folhada - receitas simples e complexas para todos os gostos

Receita de pizza de massa folhada - uma torta aberta suave sem o aborrecimento. Pizza de massa folhada - receitas simples e complexas para todos os gostos

A massa folhada é um verdadeiro achado para a anfitriã moderna.

É fácil trabalhar com ele e o resultado é sempre excelente.

Pizza de massa folhada é cozida com facilidade e rapidez. A base de tal massa é fina e crocante. Afinal, depende do teste quão saborosa será a futura pizza.

Receita de pizza com massa folhada - princípios básicos de culinária

Pizza de massa folhada é feita de qualquer coisa. Estes podem ser vegetais, carnes, cogumelos, queijos, carnes frias ou outros alimentos.

Ingredientes para o recheio são moídos ao seu gosto. Destrua-os em anéis ou círculos e você pode cortar melenko.

A massa folhada é descongelada, enrolada e espalhada sobre uma assadeira. Em seguida, a base é manchada com maionese ou ketchup e espalhe todos os ingredientes. Top pizza polvilhada com queijo chips e enviado para o forno. Pizza assada massa folhada rapidamente. 10-15 minutos é o suficiente. A pizza acabada é retirada do forno e cortada em porções com uma faca especial.

Receita de pizza de massa folhada com bacon

Ingredientes

Meio quilo de massa folhada sem fermento;

uma pitada de sal;

manteiga - 60 g;

meio pimentão amarelo;

queijo semi-duro - 150 g;

100 g de bacon;

150 g de mussarela;

20 peças champignons;

200 g de tomates cereja.

Método de preparação

1. Descongele massa folhada. Corte-o em duas metades e coloque-o sobreposto em uma assadeira levemente untada. Não role! Apare as bordas para formar uma forma redonda. Recolha e congele a guarnição. Prick massa em intervalos regulares com um garfo. Coloque o forno pré-aquecido. Asse 20 minutos a 200C. 2. Coloque os champignons em um coador e enxágüe. Cada cogumelo limpe com um guardanapo e corte longitudinalmente ao meio para que o cogumelo retenha sua forma.

3. Coloque os cogumelos em uma panela pré-aquecida e frite, mexendo ocasionalmente, até que estejam cobertos com uma crosta deliciosa. Levemente salgado. Torça o fogo e frite por mais dez minutos.

4. Corte o bacon em fatias finas. Frite em uma frigideira seca em ambos os lados até ficar crocante. Retire o bacon, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

5. Pique metade da pimenta búlgara amarela com meia argola fina.

6. Retire os tomates cereja do ramo, lave, seque em uma toalha descartável e corte cada tomate ao meio.

7. Corte a mussarela em meio centímetro de espessura. Grelha de queijo em um ralador fino.

8. Polvilhe o bolo resfriado com queijo ralado. Espalhe fatias de mussarela sobre ele. A próxima camada estava cogumelos assados. Após os cogumelos, adicione as metades de bacon e tomate. De cima, espalhe os meios anéis de pimentão amarelo.

9. Coloque a pizza no forno por mais dez minutos. Deixe esfriar um pouco e corte em porções.

Pizza de massa folhada com frango e cogumelos

Ingredientes

100 gramas de molho de tomate ou ketchup;

500 g de massa folhada de levedura;

150 g de maionese;

200 g de champignons;

3 ovos;

300 g de filé de frango;

150 gramas de queijo duro.

Método de preparação

1. Limpe e enxágüe os cogumelos. Escorra-os com um guardanapo e corte em placas.

2. Ferva o filé de frango. Esfrie e corte em cubos.

3. Ovos cozidos e descascados desmoronam em fatias finas. 4. Ralar grosseiramente o queijo.

5. Descongele a massa e role-a em um círculo. Forma redonda o pergaminho e coloque a massa nele.

6. Escove a massa com ketchup ou molho. Espalhe os cogumelos com força.

7. Coloque o filé de frango cozido e as rodelas de ovo em cima dos cogumelos. Faça uma rede de maionese de cima e polvilhe com queijo ralado.

8. Asse no forno por um quarto de hora a 205C. Retire a pizza pronta e polvilhe com verduras picadinhas.

Receita de pizza de massa folhada com carne picada

Ingredientes

massa folhada - 300 g;

20 g de verduras frescas;

250 g de carne picada;

especiarias e sal;

250 cogumelos;

80 g de molho de tomate ou ketchup;

300 g de queijo russo;

2 tomates;

50 g de cebola.

Método de preparação

1. Cebola limpa e triturar metade dos anéis. Frite em óleo vegetal quente até ficar macio. Depois colocamos os cogumelos descascados e cortamos em fatias finas. Tempere com temperos e sal. Continuamos em chamas por dez minutos, mexendo constantemente, até a completa prontidão.

2. Frite em uma panela separada de carne picada.

3. Os tomates são lavados e limpos com um guardanapo. Nós os cortamos em círculos finos.

4. Levemente polvilhe a assadeira com farinha e espalhe sobre ela descongelada e enrolada massa folhada. Garfo nós perfuramos a superfície em vários lugares e lubrificamos com ketchup ou molho.

5. Espalhamos o recheio com base nas camadas:

- cogumelos e cebolas fritos;

- carne picada assada;

- xícaras de tomate;

- chips de queijo.

6. Deixe a pizza no forno por 20 minutos. Nós assamos a uma temperatura de 200C. Polvilhe a pizza acabada picada com ervas frescas.

Pizza de massa folhada com salsichas

Ingredientes

embalagem de massa folhada sem fermento;

700 g de queijo russo ou holandês;

2 g de orégano, alho seco e cebola, manjericão e salgados;

um punhado de endro e coentro;

100 g de maionese;

1 tomate;

100 g de ketchup;

um pote de pepinos em conserva;

700 g de salsichas;

100 g de cebola;

pote de azeitonas verdes sem poços.

Método de preparação

1. Em uma tigela funda, misture o ketchup com a maionese. Tempere o molho com ervas e misture.

2. Queijo esfregado grosseiramente. Retire a casca das salsichas e corte-as em círculos. Cebolas limpas cortadas em anéis finos. Meu tomate, limpe e triture. Abrimos comida enlatada com azeitonas e pepininhos, despejamos a marinada e cortamos o conteúdo de ambas as latas em pequenos pedaços. Lavar verduras e moer.

3. Lubrifique a panela com manteiga. Abra a massa e coloque no formulário. Cubra a superfície com molho cozido.

4. Coloque dois terços dos anéis de cebola no fundo. Coloque dois terços de salsichas por cima. Em seguida, coloque as cebolas restantes. A próxima camada distribui pepinos e azeitonas. Cubra essa camada com os círculos restantes de salsichas. Polvilhe todo o terceiro queijo. Nele, colocamos círculos de tomates e verduras esmagadas. Mais uma vez, cubra os chips de queijo.

5. Aqueça o forno a 250 ° C. Pizza assar por 20 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas. Pegue a pizza e um pouco frio. Corte em porções.

Pizza de massa folhada com presunto

Ingredientes

100 g de queijo russo;

300 g de presunto e linguiça defumada; 70 ml de óleo vegetal;

500 g de champignons;

Embalagem de massa folhada;

300 g de tomate cereja;

80 g de maionese e ketchup.

Método de preparação

1. Descongele a massa folhada e enrole-a. Transfira a formação para uma assadeira levemente untada.

2. Descasque os cogumelos e corte-os em fatias finas. Coloque os cogumelos na panela com óleo vegetal quente. Frite, coberto com uma tampa até dourar. Periodicamente, abra a tampa e misture o conteúdo da panela.

3. Retire o invólucro das salsichas e desintegrem-nas em pequenos pedaços.

4. Retire os tomates do ramo, coloque-os em um coador e enxágüe. Limpe cada tomate com um guardanapo e corte em círculos.

5. Escove a massa com ketchup. Coloque presunto e linguiça sobre ele, cogumelos fritos e círculos de tomate. Faça uma maionese na parte superior e polvilhe todas as lascas de queijo.

6. Aqueça o forno a 200 ° C. Envie-lhe uma pizza por meia hora.

Pizza de massa folhada com salmão e lula

Ingredientes

250 g de massa folhada de levedura;

70 g de ketchup;

2 carcaças de lula;

100 g de salmão light salgado;

100 g de palitos de caranguejo;

70 g de cebola;

250 g de queijo russo.

Método de preparação

1. Descasque e pique os semi-anéis de cebola.

2. Lave e esfregue os tomates. Limpar varas de caranguejo. Todos os produtos preparados cortados em pequenos pedaços.

3. Descasque e deixe ferver as carcaças de lula. Arrefece-os e corta em anéis. Filé de salmão desmontar em pedaços pequenos.

3. Descongele a massa e estenda-a finamente. Coloque-o em uma assadeira e engraxe com maionese. 4. Espalhe na superfície do arco. Coloque tomates nele. A próxima camada será caranguejo e salmão.

5. Corte cem gramas de queijo em barras e espalhe ao longo das bordas. Forme os lados, envolvendo o queijo na massa.

6. Envie a pizza por sete minutos em forno pré-aquecido. Asse a 200C. Remova a panela. Espalhe canecas de lula na pizza e polvilhe todos os pedaços de queijo. Coloque no forno por mais dez minutos.

Receita de massa folhada - dicas e truques de chefs experientes

  • Certifique-se de untar a base da pizza com ketchup ou molho de maionese-tomate.
  • Antes de assar, fure a base com um garfo em vários lugares para que o bolo não perca sua forma.
  • Massa folhada de pizza pode ser untada com queijo cremoso.
  • Por picante, você pode adicionar alguns dentes de alho ao molho.
Comentários (0)
Artigos relacionados
Artigos populares
Procurar