Omelete infantil - receitas comprovadas. Como cozinhar corretamente e saboroso omelete infantil.

Omelete infantil - receitas comprovadas. Como cozinhar corretamente e saboroso omelete infantil.

Omelete infantil - Princípios gerais de culinária

Para cozinhar o omelete infantil, é melhor usar um fogão lento, vapor ou forno - o prato é o mais fácil e útil possível. Como uma omelete para adultos, a omelete infantil é feita a partir de uma mistura de ovo e leite. Em média, para 1 ovo você precisa tomar cerca de 60 g de leite. Idealmente, não é recomendado salgar a mistura, mas se a criança se recusar a comer uma omelete sem fermento, a mistura de ovos pode ser levemente salgada.

Dos enchimentos usar um queijo suave, pimentão, espinafre, tomate, cenoura, brócolis, abobrinha, verduras e alguns outros ingredientes que podem ser comidos por crianças. Crianças com mais de 1 ano podem cozinhar omeletes de ovo de codorna se o produto não for alérgico. Antes de assar, o formulário é untado com manteiga. Omelete infantil não precisa fritar, ou seja, ferver em fogo baixo - neste caso, o prato não vai queimar.

A omelete infantil pode ser servida com verduras, ervilhas e pão.

Omelete infantil - preparando comida e talheres

Uma tigela pequena, uma frigideira ou uma panela com um fundo grosso ou uma forma de assar, pequenos moldes para um banho-maria, uma faca, um liquidificador, uma tábua de cortar e um misturador são necessários.

Todos os produtos utilizados para fazer comida para bebé devem ser processados ​​com especial cuidado. Legumes e ervas devem ser lavados várias vezes, você pode até derramar água fervente para matar todos os germes. Os vegetais são limpos, as sementes são removidas e picadas (é melhor até ralar), verduras picadas com uma faca. Os ovos e o leite devem estar à temperatura ambiente, por isso devem ser retirados antecipadamente do frigorífico. O queijo deve ser ralado em um ralador fino. Receitas de omelete infantil:

Receita 1: omelete infantil

Omelete das crianças é obtido muito suave e dietético, que é tão importante para a criança. A omelete não tem uma crosta que os bebês costumam deixar intacta.

Ingredientes Necessários:

  • 1,3 ovos de galinha frescos;
  • 2. Leite - 130-140 g;
  • 3. Manteiga;
  • 4. 1 g de sal.

Método de Preparação:

Quebre os ovos em uma tigela, bata no leite e adicione sal. Misture bem. Pegue uma frigideira ou uma panela com um fundo grosso, derreta um pouco de manteiga e despeje a mistura de ovos. Cubra com uma tampa, faça o fogo menos que a média. A omelete deve definhar, não grelhar. Cozinhe o omelete até ficar cozido (em média - 5-6 minutos, após o que o fogo pode ser desligado e deixe a omelete chegar). O principal é não exagerar, senão aparecerá a fritura. Se feito corretamente, a omelete do bebê deve sair sem batatas fritas.

Receita 2: omelete infantil com legumes

A omelete infantil com vegetais acaba por ser muito saborosa e saudável, uma vez que a refeição é preparada a partir de ovos frescos, leite especial para crianças, pimentão e verduras. Um pouco de farinha de aveia também é adicionado à mistura de ovos. Este café da manhã vai agradar até mesmo a criança mais caprichosa.

Ingredientes Necessários:

  • 2 ovos de galinha;
  • Leite para bebés - 150 g;
  • Aveia - 1 colher;
  • Algum sal;
  • Manteiga - meia colher de chá;
  • Cebolinha;
  • Aneto;
  • Pimentão doce.

Método de Preparação:

Bata os ovos com leite e sal, adicione uma colher de farinha de aveia, misture bem os ingredientes (com uma batedeira). Pimentas e ervas bem lavadas, retiradas das sementes de pimenta, cebolas cortadas com cachos, pique o endro. Aqueça um pedaço de manteiga em uma panela e despeje a mistura de ovos. Pimenta cortada em tiras. Enquanto a omelete não é "agarrada", espalhe a pimenta e os verdes uniformemente. Depois que o fundo estiver frito, dobre a omelete ao meio usando uma espátula de madeira para que o recheio fique dentro. Cubra a panela com uma tampa. Tomim em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Polvilhe com a cebola picada por beleza e sirva em forma de calor.

Receita 3: omelete infantil com queijo

Omelete infantil com queijo é feito a partir de proteínas do ovo e leite. O prato é de baixa caloria e muito facilmente absorvido pelo corpo da criança. Esta omelete é adequada para crianças com mais de 1 ano de idade.

Ingredientes Necessários:

  • Proteína de três ovos;
  • 45 ml de leite;
  • 25 g de queijo;
  • Uma pitada de sal;
  • Um pedaço de manteiga.

Método de Preparação:

Esquilos bata com leite e sal. Esfregue pequenos moldes com manteiga e despeje a mistura neles. Coloque os moldes por 15 minutos em banho-maria. Grate queijo. Polvilhe omelete quente com queijo ralado. Servido com ervas frescas.

Receita 4: Omelete infantil com cenoura

Tal omelete de crianças pode ser cozinhada em uma panela, mas para os mais pequenos é melhor a vapor isto. O prato resulta muito saboroso e saudável.

Ingredientes Necessários:

  • 2 ovos;
  • 30 ml de leite;
  • Metade das cenouras;
  • Sal;
  • Um pouco de ervilhas enlatadas.

Método de Preparação:

Lave bem as cenouras, limpe e esfregue em um ralador fino. Bata os ovos com leite e sal. Misture a mistura de ovos e leite com cenoura e ervilhas verdes. Unte o molde para o banho-maria e encha-o com a mistura. Cozinhar em banho-maria por 12-14 minutos. Se desejar, as ervilhas podem ser decoradas com omeletes prontas, colocando a primeira letra do nome ou um sorriso engraçado.

Receita 5: omelete infantil com tomates

Tal omelete infantil é cozido no forno. Para a preparação vai precisar de ovos, tomates, ervas e manteiga.

Ingredientes Necessários:

  • Tomate - 1 pc;
  • 1 ovo;
  • Aneto;
  • Manjericão;
  • Sal;
  • Manteiga.

Método de Preparação:

Meu tomate, escaldado com água fervente e retire a pele. Lavar verdes e moer. Moer tomate e verduras no liquidificador até ficar homogêneo, adicione um pouco. Bata o ovo com um misturador. Tomate puré com verduras combinam com ovo. Revestimos o formulário com um pedaço de manteiga e enchemos com uma mistura de tomate e ovo. Asse a omelete em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. A prontidão pode ser verificada com uma faca ou garfo.

Omelete infantil - segredos e dicas dos melhores chefs

Para interessar a criança e induzir a comida, você pode organizar uma omelete. Das ervilhas da pimenta verde você pode colocar uma carta, um sorriso ou uma estrela. Dos galhos de verduras você pode fazer talos e servir uma omelete na forma de um dente-de-leão.

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