Bolo de Páscoa “Original”.

Bolo de Páscoa “Original”.

O feriado de Páscoa está muito próximo. Um dos símbolos deste feriado é o bolo de Páscoa. Uma receita para o bolo de Páscoa Mistress da propriedade já apresentou a sua atenção. Hoje vou contar uma receita incomum, mas muito saborosa.

Bolo de Páscoa “Original”

Ingredientes:

Leite - 1 xícara.

Ovo - 4 peças.

Margarina - 30 gr.

Açúcar - 5 colheres de sopa.

Manteiga - 100 gr.

Oleo vegetal - 4 colheres de sopa.

Açúcar de baunilha - 2 saquetas.

Levedura seca - 18 gr.

Sal - a gosto.

Farinha - 4 xícaras.

Passas - 4 colheres de sopa.

Proteína - 3 peças

Açúcar em pó, suco de limão.

Culinária:

Bata 4 ovos com uma batedeira, aqueça o leite e despeje os ovos batidos nele. Misture bem e reserve por um minuto, sem esquecer de mexer. A massa deve ser semelhante em consistência ao kissel. Derreta margarina e 50 gramas de manteiga. Adicione à mistura. Também enviamos baunilha, açúcar, sal e 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal. Nós misturamos tudo e dissolvemos o fermento nessa mistura. Agora você precisa misturar um pouco de farinha, de modo que a massa se assemelha ao creme azedo líquido.

Cubra a massa com uma toalha e coloque em um lugar quente para fermentação. O tempo de fermentação é diferente, tudo depende da qualidade da levedura, da temperatura. Como determinar se a massa veio ou não ainda, você pode ler aqui.

A massa que se aproximou bem é esmagada e cuidadosamente vertida nela 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal, adicione a farinha restante e definir novamente a abordagem. Duas vezes nós deitamos a massa aproximada No final adicione as passas e misture. Unte a assadeira com manteiga ou qualquer gordura. É melhor não usar óleo vegetal para lubrificação, a alta temperatura está secando e é muito difícil esfregá-lo, e as formas e trilhas perdem rapidamente sua “aparência”. Coloque a massa na forma e envie o bolo no forno, pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Depois de 15-20 minutos, você precisa olhar para o forno, se o topo do bolo começar a assar, você pode cobri-lo com papel alumínio ou pergaminho. Enquanto o bolo estiver cozido, vá para a preparação do esmalte.

Geada.

Vamos precisar de 3 claras de ovo. separado das gemas. Para eles, adicionamos um saco de açúcar em pó e algumas gotas de suco de limão. Para espuma bem chicoteado, as proteínas devem estar frias, mais você pode ler neste artigo. Bata a espuma, agora você pode fazer isso colorido, para isso, adicionamos um pouco de xarope de baga e tudo está pronto.

Tiramos o bolo da forma e despejamos sobre o esmalte. De cima você pode decorar com confeitaria, que agora é vendido em nossas lojas em um grande sortimento.

Espero que você aproveite o bolo de Páscoa de acordo com a minha receita e você vai agradar seus entes queridos para o feriado.

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