Salada de estrela do mar - princípios gerais de culinária
Prato, os principais ingredientes dos quais são frutos do mar, sempre atrai atenção e prazer. A exibição da salada de estrelas do mar só aumenta esse interesse. Graças à apresentação interessante, você pode interessar as crianças, elas ficarão felizes em experimentar tal prato.
Salada “Starfish” - preparação de produtos e pratos
Para servir, você precisará de um prato plano, pois somente nele você poderá decompor lindamente os componentes da salada, dando-lhes a forma de uma estrela do mar.
Receitas para Salada de Estrela do Mar:
Receita 1: Salada de Estrela do Mar
Salada é digna de uma mesa festiva - um de seu tipo vai decorar uma festa, vai causar interesse e apetite entre os convidados. O fato de ser saboroso e saudável, diz a lista de produtos necessários para isso.
Ingredientes Necessários:
- batata grande (1 peça);
- dois pepinos frescos;
- salmão ou truta (100 g);
- duas cenouras cozidas;
- varas de caranguejo (4 peças);
- ovos (2 peças);
- maionese (para reabastecimento).
Para decorar a salada: limão, camarão, azeitonas.
Método de cozimento:
Cozinhe batatas, camarões e ovos.
Grate pepinos com um grande ralador. Metade colocou em um prato em forma de uma estrela.
No mesmo ralador, pique as batatas, misture com a maionese e coloque uma camada de pepino.
Salmão bem picado, coloque algumas fatias em cima das batatas.
A próxima camada é paus de caranguejo ralado. Despeje um pouco de maionese levemente.
Rale os ovos, misture com a maionese e coloque-os por cima.
É hora de lembrar os pepinos restantes. Eles devem ser espalhados na superfície da salada, criando um fundo verde pálido para decorar o prato.
Das cenouras raladas, coloque a salada de estrelas do mar, reforçando a impressão de fatias de salmão. O espaço restante é preenchido com camarão.
Nas bordas do prato espalhados finos círculos de limão, azeitonas.
Receita 2: Salada de Estrela do Mar com Peito de Frango
O prato é considerado um aperitivo, mas é tão satisfatório que, para muitos, é fácil substituir o almoço ou o jantar. Mayo não deve se arrepender por ele - a salada deve ser macia, suculenta, tenra. Mas esta salada "Starfish" nunca pode estar seca.
Ingredientes Necessários:
- peito de frango (1 peça);
- ovos (3 peas);
- Pepino em conserva (2 peças);
- tantas cenouras;
- palitos de caranguejo (100 g);
- batatas (3 peças);
- alho (2 dentes);
- maionese.
Método de cozimento:
Comece por ferver todos os ingredientes crus: peito de frango, ovos, batatas, cenouras.
Enquanto eles estão esfriando, você pode preparar um molho: esmague o alho sob pressão, adicione a maionese, misture.
Este molho é generosamente temperado com peito de frango picado.
Chop batatas, cenouras, ovos em um ralador grosso, pepinos - com uma faca.
Coloque os ingredientes em um prato plano, dando-lhes uma forma de estrela, porque o prato é chamado de salada "Starfish".
Comece com pepinos, em seguida - batatas, peito de frango, ovos. Manche cada camada com maionese. A camada superior é a cenoura, irá definir o tom vermelho da estrela.
Varas de caranguejo cortadas em anéis limpos, espalhadas por toda a superfície da salada.
Receita 3: Salada de Estrela do Mar com Queijo
Esta receita permitirá que você faça a salada Starfish verdadeiramente real - todo mundo vai gostar, seus convidados gourmet não será uma exceção. A combinação de camarões, salmão com tomates frescos, azeitonas, molho com sabor agradável e aroma de limão, torna-o tão delicioso! Antes de servir, deixe de molho por uma hora na geladeira - a salada ficará encharcada e ficará ainda mais saborosa.
Ingredientes Necessários:
- salmão (200 g);
- Tomate (1 peça);
- 100 g cada - de azeitonas e queijo;
- camarão (400 g);
- ovo (2 partes);
- 4 colheres de sopa. colheres de maionese e creme azedo;
- limão.
Método de cozimento:
Cozinhe e descasque os ovos e o camarão.
Camarão e azeitonas pique com uma faca e queijo e ovos - ralador grosso.
Salmão e tomate cortado em fatias finas.
Misture o creme de leite com maionese, adicione sal, suco de limão.
Coloque os camarões, ovos, queijo, azeitonas em uma tigela, despeje o molho, misture.
Todos os ingredientes estão preparados, você pode colocar a salada "Starfish".
O conteúdo da tigela deve ser colocado em um prato, dando-lhe uma forma de estrela.
De cima distribuir uniformemente sobre as fatias de superfície de tomate, sobre eles - salmão.
Entre os raios de uma estrela, você pode decompor azeitonas, finas fatias de limão.
Receita 4: Salada de Estrela do Mar com Milho
Na mesa festiva, essa salada é irresistível! Placas delicadas de peixe vermelho em ondas verdes brilhantes de folhas de alface fresca parecem muito bonitas. Para dar ao prato uma solenidade especial, você pode decorar a parte central da salada com caviar vermelho antes de servir, e a salada Starfish ficará ainda mais apetitosa. Ingredientes Necessários:
- palitos de caranguejo (200 g);
- milho enlatado (150 g);
- pimenta búlgara (1 peça);
- cinco folhas de alface;
- salmão ou salmão (300 g);
- ovos (3 peas);
- maionese.
Método de cozimento:
Parte do peixe cortou em fatias longas finas (dez tiras serão bastante), o resto - em pequenos cubos.
Além disso, cubos, você precisa cortar as varas de caranguejo, pimentos, ovos cozidos.
Todos os ingredientes obtidos com uma forma de faca cúbica (peixe, ovos, pimentão, caranguejo), coloque em uma tigela, adicione o milho e maionese, misture.
Em um prato espalhar as folhas da salada em forma de raios de estrelas.
Coloque um pedaço de alface no centro de cada folha. Faça melhor sobremesa ou uma colher de chá.
Resta cobrir cada feixe de dois lados com um prato fino de peixe (é por isso que existem dez deles!), E a salada Starfish está pronta para decorar a mesa.
Receita 5: Salada de Estrela do Mar com Pepino
O design original desta salada atrai sempre a atenção dos hóspedes. E quando eles provam, você pode ter certeza que vai se tornar seu prato favorito.
Ingredientes Necessários:
- Pepinos frescos (2 peças);
- um pepino em conserva;
- salmão ou truta (300 g);
- ovos (3 peas);
- queijo (150 g);
- uma pequena cebola;
- batatas (2 peças);
- endro;
- maionese.
Método de cozimento:
De pepinos frescos, crie uma base para a salada: corte-os longitudinalmente em pratos, espalhados em um prato em forma de estrela.
Cozinhe os ovos, moa em um ralador fino. Esta massa suave para cobrir a superfície dos pepinos. No topo - picado finamente cebolas.
Separe as tiras finas do peixe com uma faca afiada que será usada para decorar uma estrela. O resto do corte em cubos, coloque em cima da cebola.
Cubra os pedaços de peixe vermelho com queijo, picado em um ralador fino. Cubra essa camada com maionese.
Peremyat restos de pepino fresco em um ralador fino e coloque delicadamente essa massa delicada em maionese.
A camada superior da salada consiste em batatas cozidas e raladas, misturadas com pepino salgado picado, endro picado e maionese.
Para umedecer esta camada com uma colher umedecida em água, cubra-a com tiras finas de peixe. Este toque final deve enfatizar - não é à toa que o prato é chamado de salada de "Starfish".
Salada “Starfish” - segredos e dicas dos melhores chefs
O camarão sempre descongela devagar. Isso é feito da melhor maneira, colocando-os em uma peneira instalada dentro da panela. Deixe este delicado produto do mar na prateleira da geladeira até que esteja completamente descongelado.
