A abóbora é um vegetal grato. Não precisa de cuidados especiais, sempre dá uma boa colheita, fica lindo. Este é um produto útil, dietético e de baixa caloria. É fácil processá-lo, assim como seus parentes mais próximos - abobrinha e abobrinha. Mas o principal é que centenas de pratos diferentes podem ser cozidos rapidamente e saborosos, começando com coquetéis de vitamina e lanches, terminando com sobremesas enlatadas.
A abóbora é um vegetal versátil. Pode ser frito, cozido, cozido, em conserva, enlatado, sozinho ou em combinação com outros vegetais. Em geral, receitas com vieiras são, em muitos aspectos, ecoadas com os pratos que são preparados a partir de abobrinha.
Frutas jovens são mais adequadas para cozinhar sem danos com a carne macia e a pele fina. Legumes crescidos devem ser limpos e sementes duras removidas.
O que cozinhar fora do squash rapidamente e saboroso: um coquetel de vitaminas refrescante
Os adeptos de um estilo de vida saudável e nutrição adequada apreciarão essa bebida. Ele traz benefícios colossais para o corpo porque consiste em legumes frescos e frutas. Squash, no entanto, pode ser fervido em água salgada por alguns minutos. Vitaminas no vegetal aldente serão preservadas, e o sabor do coquetel ficará mais suave.
por 100 g de abóbora jovem:
· 100 g de aipo (caule);
· 2 maçãs com casca verde;
· Meio limão;
· Um punhado de salsa;
· 4-6 folhas de hortelã.
Receita:
1. Todos os ingredientes do cocktail são lavados e secos.
2. Aipo e abóbora cortada em fatias.
3. Menta e salsa são esmagadas com uma faca.
4. Maçãs são cortadas em dois, remova a caixa de sementes, cauda, recipiente. Sem retirar a casca, corte em pedaços.
5. Esprema o suco de limão.
6. Os produtos preparados para mistura são colocados no copo do liquidificador. Interrompido em uma massa verde homogênea. Cocktail antes de beber deve ser diluído com água fria e purificada. Só um pouquinho. Se o sabor de uma bebida vitaminada com abóbora parecer insípido, você pode apimentá-lo um pouco.
O que cozinhar da polpa rapidamente e saborosa: legumes em conserva
Este é um excelente lanche para fortes bebidas alcoólicas e um complemento para os principais pratos de carne e peixe. Para marinar, é melhor selecionar jovens agachamentos do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Se os legumes são maiores, eles devem ser cortados em vários pedaços.
Para 250 gramas de abóbora:
3 dentes de alho:
· 1 pimentão vermelho;
· 1 talo de aipo espreitado;
· 6 raminhos de salsa;
400 ml de água;
3 colheres de sopa l óleo vegetal;
2 colheres de sopa l sais;
· 2 colheres de chá. essência acética;
1 colher de sopa. l açúcar;
· 1 folha de louro;
· 2 botões de cravo;
· 5 pimentas de pimenta da Jamaica;
· 10 pimenta preta.
Receita:
1. Legumes são lavados, cortados em fatias. Espalhe em um frasco esterilizado com um volume de 700 ml.
2. Molhe em uma frigideira em fogo forte.
3. Todos os outros ingredientes, exceto o vinagre e o óleo, são despejados em água fervente. Cozinhe por 1 minuto.
4. Deite legumes picles quentes. Deite o vinagre e o azeite.
5. O euro é selado com uma tampa. Vire e embrulhe.
Quando a polpa em conserva esfriar, reorganize a jarra na geladeira. Depois de 2 dias você pode saborear o lanche.
O que cozinhar do squash rapidamente e saboroso: caviar vegetal
Um lanche leve que vai bem com massas, pratos de batatas, carne. Caviar de squash é bom como um lanche com pão preto. Pode ser comido tanto fresquinho quanto frio.
Para 1,3 kg de squash:
· 4 peças Pimenta búlgara;
· 2 lâmpadas médias;
· 10 pequenos tomates maduros;
1 cabeça de alho;
· 1 ramo de salsa com endro;
· 120 ml de óleo vegetal; · 1 colher de chá açúcar;
· 1 colher de chá pimenta preta;
· Sal
Receita:
1. Os vegetais são lavados, secos e descascados (exceto tomates). Se as vieiras são velhas, a casca é removida, as sementes são removidas.
2. Tudo cortado em pequeno cubo. O alho é passado pela imprensa. Verdes são lavados, finamente picados.
3. Em uma frigideira com lados altos, aqueça o óleo vegetal. Frite a cebola com uma pitada de pimenta preta (2 minutos).
4. Adicione o pimentão. Mexa e frite por 3 minutos.
5. As polpas são derramadas na panela, continue a fritar legumes em fogo alto por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Tomates são esfregados em um ralador ou abatidos em uma mistura com um liquidificador de imersão. Derramado na panela. Mexa
7. O fogo é reduzido para médio. Cozinhe a mistura de vegetais por 25 minutos sob a tampa.
8. Deite tudo na panela, interrompa o liquidificador em um purê.
9. Retorne o prato ao fogo. Ferva 15 minutos sem tampa, mexendo sempre.
10. No final, caviar da abóbora salgada, adicione o açúcar.
Alho picado e verduras picadas são despejados no prato final. Mexa Deixe a pé em fogo baixo por mais alguns minutos.
Caviar de abóbora rapidamente azedo, então você precisa armazená-lo na geladeira em um recipiente de vidro selado.
O que cozinhar fora do squash rapidamente e saboroso: sopa de legumes com painço
A sopa é cozida muito rapidamente. Portanto, a receita virá ao resgate mais de uma vez, quando não houver tempo para cozinhar. O prato consiste no necessário, útil para os produtos do corpo e, além disso, tem um sabor delicado.
Para 200 g de squash:
1 litro de água;
· 150 g de milheto;
· Cenouras, pimentões, cebolas, - 1 pc;
20 g de pasta de tomate;
5 dentes de alho;
· 1 folha de louro;
· Pitada de pimenta preta;
· Sal;
· Temperos a gosto;
· Óleo vegetal.
Receita:
1. Descasque as pinhas lavadas. Remova as sementes. Corte em um cubo. 2. Cebola, cenoura, páprica, alho lavado, descascado, cortado em pequenos cubos.
3. Painço lavado três vezes.
4. Em uma panela em fogo alto, aqueça o óleo vegetal. Derramado cubos de abóbora. Frite, mexendo sempre, até ficar rosado.
5. Adicione o alho aos hambúrgueres. Mexa e frite por 1 minuto.
6. Após o resto dos legumes são enviados para a panela. Frite até ficar macio. Pimenta, adicione especiarias.
7. Painço é derramado em uma panela de água. Cozinhe depois de ferver por 5 minutos.
8. Deite a mistura vegetal e a folha de louro na panela de milho. Mexa Depois de ferver a sopa é fervida em uma tampa em fogo baixo por 15 minutos.
9. A sopa de puré preparada é salgada, temperada (se necessário) com especiarias. As folhas de louro são removidas e os legumes com milheto são abatidos em um purê macio usando um liquidificador.
Em um prato, antes de derramar a sopa de creme da abóbora, coloque 1/2 colher de chá. pasta de tomate. Sirva quente.
O que cozinhar fora do squash rapidamente e saboroso: sopa de legumes com leite
Um primeiro prato muito leve com um sabor delicado e agradável. Um conjunto de produtos é o mais comum. Preparando um máximo de meia hora.
Para 400 g de abóbora jovem:
1 l de leite a 1,5%;
1 batata;
1 cebola;
2-3 hastes de salsa;
Sal.
Receita:
1. lavagem de squash. Sem remover a pele, corte em cubos.
2. Cebolas e batatas limpas, lave. Cebolas cortadas em tiras, batatas - em cubos.
3. Legumes colocados na panela. A água é derramada de modo que mal os cobre. Cozinhe depois de ferver por 3 minutos.
4. Deite o leite quente na mistura vegetal e salgue-o.
5. Quando a sopa começar a ferver, a estufa é desligada. Insista no prato por baixo da tampa durante 10 minutos.
Sirva quente, polvilhado com salsa picada.
O que cozinhar do squash rapidamente e saboroso: doce panquecas assadas
Panquecas de abóbora com óleo vegetal em uma frigideira. Mas se você assar no forno, o prato se torna dietético, mais benéfico para o corpo. Para 600 g de abóbora jovem:
2 ovos;
1 colher de sopa. farinha branca;
125 g de açúcar;
· 1/3 colher de chá refrigerante;
· Vanilina, sal.
Receita:
1. Vieiras fatiadas, ovos, açúcar, sal e soda são colocadas na tigela do liquidificador. Bata em uma massa homogênea.
2. A farinha peneirada é misturada em partes no purê de batatas. Adicione baunilha ao sabor.
3. Grosso, denso como sêmola, a massa é deixada em repouso por meia hora.
4. Panquecas são derramadas com uma colher de sopa em uma assadeira fria coberta com pergaminho.
5. O forno é aquecido a 180 graus e coloque panquecas por 15 minutos.
6. Quando um lado está avermelhado, os hambúrgueres se viram. Traga para prontidão, cozer por mais 10 minutos.
Eles servem uma sobremesa simples de legumes com creme azedo, geléia, leite condensado, mel.
O que cozinhar a abóbora rapidamente e saborosa: patissons recheados no forno
Apesar do simples conjunto de ingredientes e da tecnologia de cozimento simples, o prato não é apenas muito saboroso e satisfatório, mas também bonito na aparência. Squash recheado pode ser cozido durante a semana ou servido em porções para a mesa festiva.
Para 3 squash médio (250 g):
· 200 g de carne de porco e carne moída;
1 cebola;
· 1 berinjela madura média;
1 cenoura;
· 150 g de champignon fresco;
· 50 g de queijo duro;
6 colheres de sopa. l iogurte natural ou creme de leite com baixo teor de gordura;
· Lúpulo suneli a gosto;
· Sal;
· Óleo vegetal.
Receita:
1. Os vegetais são lavados e limpos. Cebola e berinjela cortada em cubos. Cenouras - palhas finas. Frite tudo em uma pequena quantidade de óleo vegetal até metade cozido.
2. Adicione carne picada e champignons fatiados aos vegetais. Sal, temperado lúpulo-suneli. Mexa 5 minutos, mexendo sempre.
3. Na abóbora cortada a parte superior com uma cauda. A polpa com sementes é escolhida com uma colher. 4. Em cada abóbora, coloque 2 colheres de sopa. l creme azedo (iogurte). Preenchido com carne picada com legumes. Feche a tampa.
Squash recheado é cozido por 20-30 minutos a uma temperatura de 190 graus. Minutos para 2 até estar pronto, retire as tampas e polvilhe o queijo picado.
O que cozinhar do squash rapidamente e saboroso: atolamento do inverno
Como a abóbora, a abóbora tem um sabor neutro. Mas o vegetal imita bem o sabor de outros produtos. Por isso, é possível cozinhar não só sopas, lanches e pratos principais dele, mas também preparar o atolamento ambarino magnífico do inverno. Nós oferecemos a receita mais fácil para geléia da polpa
Para 1 kg de abóbora:
1 kg de açúcar;
· 1 limão médio.
Receita:
1. lavagem de squash. Descasque e remova as sementes. Corte em cubos ou cubos.
2. Vegetal derramado com açúcar. Deixe durante a noite para se destacar suco.
3. Massa vegetal doce é colocada em fogo médio. Cozinhe desde ferver por meia hora. A massa é frequentemente misturada para não queimar e remover a espuma da superfície.
4. Adicione suco de limão e raspas. Cozinhe mais 10 minutos.
O doce de abóbora é considerado pronto quando fatias de vegetais são facilmente perfuradas com um palito. Neste ponto, ele deve ser removido do calor e colocado em frascos previamente esterilizados. Cork, deixe esfriar no ar. Guarde no frio.
