Queijo cottage e morangos são ingredientes não só para um lanche saboroso ou café da manhã saudável.
Estes são os principais componentes de bolos incríveis.
Desta sobremesa apenas sopra ternura e você precisa cozinhá-lo!
Cheesecake de Morango - Princípios Gerais de Culinária
Bolos de queijo podem ser cozidos com ou sem bolo. Na segunda variante, a coalhada é o ingrediente principal. A gelatina é usada para ligar componentes e densidade do bolo, menos frequentemente ágar-ágar. Se a sobremesa é preparada com o bolo, então o queijo cottage é usado principalmente para o creme. Bolos podem ser feitos qualquer: biscoito, areia, use ready-made. Muitas vezes, iguarias são feitas a partir de biscoitos ou pão de gengibre, o que reduz significativamente o tempo.
As bagas são lavadas, secas. Eles são usados doces frescos ou preparados, conservas, impregnações, vários xaropes. Na época, é melhor fazer bolos de morango frescos para obter todos os benefícios dele.
Receita 1: Bolo de Geléia de Morango
Receita de bolo de queijo cottage com morangos e gelatina, que não requer a preparação de bolos e doces. Se você reduzir a quantidade de açúcar e usar produtos lácteos com baixo teor de gordura, você terá uma versão dietética de delicadeza.
Ingredientes
• 0,7 kg de queijo cottage;
• 0,7 kg de morangos;
• 0,3 kg de creme azedo;
• 0,2 kg de açúcar;
• 30 gramas de gelatina;
• 100 ml de água ou leite;
• baunilha, se desejar.
Cozinhando
1. Encha imediatamente a gelatina com água e deixe-a inchada. O tempo é indicado em um pacote de gelatina, geralmente é na região de meia hora.
2. Chicote de queijo cottage com creme azedo, baunilha e açúcar. Se o queijo estiver seco e a massa for espessa, você pode adicionar um pouco mais de creme de leite ou creme de leite.
3. Derreta a gelatina em banho-maria a um estado quente e dissolva os caroços. Despeje em queijo cottage, misture bem. 4. Tomamos qualquer forma profunda, cobrimos o filme plástico. Se a largura não for suficiente, aplique outra camada, mas dentro do tanque você precisa cobrir completamente.
5. Lave as bagas e seque. Morangos grandes podem ser cortados em fatias.
6. Deite um pouco de massa de coalhada no molde e espalhe uma camada de morangos. Mais uma vez, queijo cottage e bagas. A última camada deve ser da coalhada.
7. Resfrie o bolo para congelar, aproximadamente levará cerca de quatro horas.
8. Ligamos um prato, removemos um filme, decoramos.
Receita 2: Bolo de Morango
Receita do pão-de-ló mais tenro com morangos, que deve ser preparado na época da baga. Para impregnação com compota de morango doce, prepare de qualquer forma.
Ingredientes
• 4 ovos;
160 gramas de açúcar;
160 gramas de farinha;
• 1 colher de chá estripador.
Creme:
• 600 gramas de queijo cottage;
• 4-6 colheres de leite condensado;
• 400 gramas de morangos;
• 1 copo incompleto de compota para impregnação.
Cozinhando
1. Adicione o açúcar de prescrição aos ovos partidos e bata a massa por pelo menos dez minutos na velocidade máxima do misturador. Deve aumentar pelo menos duas vezes.
2. Peneire a farinha e adicione ao ripper. Adormeça nos ovos batidos e a massa está pronta.
3. Despeje a massa de biscoito no molde e coloque o bolo para assar a 180 graus. Asse até varas secas, legal.
4. Nós batemos queijo cottage com leite condensado, que nós adicionamos um pouco. É importante não fazer o creme líquido, deve se assemelhar a argila macia, adicione baunilha a gosto.
5. Corte o bolo em duas partes. Derrame-os com metade da compota de morango e espalhe metade do creme.
6. No creme, coloque uma camada de morangos. Se for grande, você pode cortar as metades.
7. Espalhe o segundo bolo e molhe-o também.
8. Lubrifique o bolo com o creme restante, incluindo as laterais. Decore com as bagas e deixe descansar por algumas horas na geladeira.
Receita 3: Cheesecake com Bolo de Morango
A receita para um bolo simples que é facilmente feito de shortbread. É aconselhável usar produtos em forma de quadrado para que as lacunas não se formem e os bolos sejam facilmente dispostos.
Ingredientes
• 0,4 kg de biscoitos;
• 1 xícara de creme azedo;
• 0,15 kg de óleo;
• 0,3 kg de queijo cottage;
• 0,1 kg de açúcar;
• 0,25 kg de morangos;
• baunilha.
Cozinhando
1. Prepare o recheio. Para fazer isso, bata a manteiga, que deve ser amaciada. Adicione açúcar, creme azedo e queijo cottage para ele. Bata juntos e encha de baunilha. Nós ajustamos a doçura do creme ao seu gosto.
2. Corte os morangos em fatias para facilitar a sua colocação uniforme.
3. Resta coletar o bolo. Para fazer isso, espalhe os biscoitos e lubrifique o creme. Colocar morangos, certifique-se de cortar para cima. Convexos se afogam no creme de requeijão.
4. Então novamente biscoitos, morangos e assim por diante. Decore ao seu gosto. Você pode simplesmente manchar o topo com os restos do creme e polvilhe com biscoitos esmigalhados.
Receita 4: Cheesecake com Morango “Gentil”
Outra receita para bolo de geléia. Para ele, exceto a gelatina, você precisa de um saco de geléia pronta. Idealmente, é melhor usar o sabor dos morangos, mas você pode qualquer outro.
Ingredientes
• 0,7 kg de queijo cottage;
• 220 gramas de açúcar;
• 30 gramas de gelatina;
• 1 saco de geléia pronto;
• 0,3 kg de morangos;
• 1 xícara de creme azedo;
• 120 ml de leite;
• baunilha.
Cozinhando
1. Prepare a geleia do saco de acordo com a receita. Deixe esfriar em temperatura ambiente, é impossível limpar o refrigerador.
2. Despeje uma camada de gelatina cozida de 3 milímetros em um recipiente de vidro. Você pode usar uma grande saladeira. Enviado na geladeira, esperando pelo congelamento.
3. Nós começamos, colocamos nos pedaços de morango gelados congelados. Você pode fazer uma bela composição. Entre as bagas, despeje o resto da gelatina com uma colher e envie-a novamente para congelar no frigorífico. 4. Gelatina de leite prescrito, deixe dissolver.
5. Bata o queijo cottage com açúcar e creme de leite, adicione a baunilha. Então entramos na gelatina derretida.
6. Encha o creme preparado na forma de gelatina e bagas. Nós mandamos o bolo na geladeira por cinco horas.
7. Tiramos, colocamos uma tigela com água morna, depois viramos em uma travessa e admiramos a sobremesa incrível.
Receita 5: Cheesecake com Morango Bolo de Chocolate
Para bolo de chocolate e morango, um bolo especial é assado, perfumado e arejado. Cacau é usado escuro sem açúcar.
Ingredientes
• 2 ovos;
• 300 gramas de açúcar;
• 300 gramas de farinha;
• 100 gramas de óleo crescem;
• 4 colheres de cacau;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 250 ml de leite.
Para o recheio:
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 0,6 kg de morangos;
• 0,5 kg de creme azedo;
• 0,2 kg de açúcar.
Cozinhando
1. Misture os ingredientes secos: cacau com açúcar, farinha e fermento em pó. O refrigerante será adicionado à massa mais tarde em uma forma extinta.
2. Bata a receita de ovos com leite, adicione o óleo vegetal.
3. Nós trazemos a mistura de farinha, coloque o refrigerante e mexa.
4. Deite um copo de água a ferver e misture rapidamente. Nós enviamos a massa no formulário.
5. Coloque 220 graus no forno e reduza a temperatura para 180. Asse o bolo por cerca de 45 minutos.
6. Refrigere o bolo de chocolate e corte em três bolos.
7. Cozinhar creme de creme de leite com queijo cottage e açúcar. Você só precisa vencer tudo juntos. O creme de leite deve ser espesso.
8. Coloque de forma desmontável uma parte do bolo, lubrifique o creme e espalhe os morangos fatiados.
9. Então novamente o bolo, creme, morango. Cubra com o último bolo, despeje todo o creme e espalhe o restante das frutas. Nós removemos o bolo por três horas na geladeira, em seguida, remova o formulário.
Receita 6: Bolo de coalhada com morangos “5 minutos”
Mais rápido do que este bolo de morango simplesmente não existe. Cookies usados qualquer. Ingredientes
• 0,4 kg de queijo cottage;
• 0,15 kg de biscoitos;
• 0,2 kg de creme azedo;
• 0,15 kg de açúcar;
• 0,2 kg de morangos.
Cozinhando
1. Quebre os biscoitos, coloque em uma tigela. Peças pequenas não precisam.
2. Açúcar misturado com creme azedo e queijo cottage. Enviado para os cookies. Mexa
3. Corte em grãos lavados pela metade. Mas ainda não adicionar.
4. Cubra qualquer forma ou tigela funda com filme.
5. Coloque um pouco de massa dos biscoitos, nivelados com uma colher.
6. Agora uma camada de bagas, coloque imediatamente tudo e novamente a coalhada.
7. Colocamos na geladeira para que os biscoitos inchem e o bolo fique mais forte. Ligue o prato e você pode derramar o chá!
Cheesecake de Morango - Dicas e Truques
• Se a sobremesa precisar ser embebida, você não deve imediatamente decorá-la com bagas. Eles vão murchar e perder um visual atraente. É melhor arrumar os morangos no bolo antes de servir a sobremesa na mesa.
• duvida da ascensão do biscoito? Você pode simplesmente adicionar um pouco de fermento ou bicarbonato de sódio.
• Até mesmo o bolo mais modesto pode ser um enfeite para a mesa, se for digno de organizá-lo. E não é necessário terminar as aulas de pastelaria. Polvos decorativos, doces prontos, frutas e frutas belamente cortadas lidam facilmente com a tarefa.
