Bolo de areia com queijo cottage é uma sobremesa saudável. Receitas para torta de queijo cottage com frutas, maçãs, cacau, bananas

Bolo de areia com queijo cottage é uma sobremesa saudável. Receitas para torta de queijo cottage com frutas, maçãs, cacau, bananas

Se você se preocupa com a saúde de seus entes queridos, que são grandes amantes de doces, não deixe de preparar uma deliciosa e saudável sobremesa - shortbread com queijo cottage.

Afinal, todo mundo sabe que o queijo cottage é rico em cálcio, por isso é muito importante que este produto esteja presente na dieta de crianças e idosos.

Bolo de queijo cottage sanduíche - os princípios básicos de cozinhar

Bolo de queijo cottage arenoso é cozido em um fogão lento ou forno.

A massa de shortbread é preparada de várias maneiras, respeitando os princípios básicos. Esta massa é sempre doce, mas não pesada. Para prepará-lo é muito simples.

A massa de areia é uma mistura de manteiga com açúcar e farinha. Manteiga pode ser substituída por propagação ou margarina, não afetará o sabor e a textura da massa. Para maciez, fermento em pó ou refrigerante é adicionado a ele. A vanilina dará à massa um aroma agradável. Massa arenosa pode ser preparada mesmo no post, eliminando ovos e gordura animal, substituindo vegetal.

O recheio do queijo cottage em si é bastante seco, então eles adicionam creme azedo, manteiga ou chantilly. Se você adicionar bagas, frutas ou geléia ao recheio, você pode obter um sabor completamente novo. Além disso, frutas secas, nozes ou leite condensado são adicionados ao recheio.

O bolo pode ser fechado, ralado ou aberto. Em qualquer caso, esta sobremesa vai agradar a todos. Nós coletamos as melhores receitas para o bolo de queijo, para que você possa escolher o que você mais gosta.

Receita 1. Bolo arenoso com queijo cottage

Ingredientes

pequeno pacote de margarina;

açúcar baunilha;

farinha - três copos;

10 ml de óleo vegetal;

um copo e meio de açúcar;

quatro ovos;

5 g de soda;

meio quilo de queijo cottage;

50 ml de vinagre de maçã.

Método de preparação

1. Peneire a farinha na superfície de trabalho. Recolha-o com um slide, faça uma depressão no meio e adicione o açúcar. Adicione a margarina macia cortada aqui. O refrigerante extingue o vinagre de maçã e adicione ao resto dos ingredientes. Cuidadosamente triture tudo com as mãos para obter uma migalha fina.

2. Coloque o queijo cottage em uma tigela. Espalhe com uma colher para se livrar dos caroços. Despeje três quartos de uma xícara de açúcar, adicione a vanilina e bata os ovos. Mate tudo até homogêneo com um liquidificador.

3. Lubrifique a forma de óleo vegetal, coloque nela dois terços das migalhas de massa e distribua-a ao longo do fundo, fazendo os lados baixos. Despeje o recheio de requeijão. Acima dobra todas as migalhas restantes.

4. Coloque o bolo no forno por meia hora e leve ao forno a 180 ° C. Retire o bolo do forno e deixe esfriar no molde. Sirva a torta de queijo cottage com bebidas quentes ou frias.

Receita 2. Bolo de queijo cottage sanduíche com geléia

Ingredientes

quatro copos de farinha;

140 g de açúcar;

cinco ovos;

3 g de açúcar de baunilha;

margarina creme - 200 g;

3 g de fermento em pó;

geléia grossa - 300 g;

um pacote de queijo cottage.

Método de preparação

1. Derreta a margarina em banho-maria, coloque em um prato adequado, adicione um pouco mais da metade de toda a norma de açúcar, dois ovos e misture bem.

2. Adicione o fermento e o açúcar de baunilha à farinha. Mexa Digite os ingredientes secos em pequenas porções na mistura de óleo de ovo. 3. Amasse a massa macia e divida-a em três partes. Enrole duas folhas e envie-as para o freezer.

4. Coloque a coalhada na tigela do liquidificador, adicione o restante do açúcar e adicione dois ovos. Bata todos juntos até obter uma massa homogênea e suave.

5. Unte uma assadeira com manteiga e coloque nela um pedaço de massa que você não enviou ao freezer. Estique-o ao longo do fundo, fazendo os lados baixos. O bolo resultante rola graxa com geléia.

6. Retire do congelador uma parte da massa e esfregue-a sobre o engarrafamento com uma camada uniforme. Coloque o requeijão no topo e esfregue o último pedaço de massa por cima.

7. Coloque o bolo no forno por 25 minutos e leve ao forno a 200 ° C. Retire a torta do forno e corte em fatias. Deixe esfriar completamente e sirva com compota, chá ou cacau.

Receita 3. Bolo arenoso com queijo cottage e maçãs

Ingredientes

margarina - 150 g;

uma pitada de sal;

farinha - 0,5 kg;

duas maçãs;

2 ovos;

fermento em pó;

passas - convidado;

um pacote de queijo cottage;

canela;

60 g de creme azedo;

Açúcar granulado - 80 g

Método de preparação

1. Pique a margarina com uma faca e esfregue com uma colher de açúcar no liquidificador. Adicione gemas e continue a moer.

2. Combine a farinha com o fermento e peneire a mistura de óleo e ovo. Nós interrompemos a massa em uma migalha. Então colecione em uma bola.

3. Despeje o creme azedo na tigela, despeje o açúcar e bata tudo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Agora adicione queijo cottage e farinha ao chantilly. Continuamos a bater até que a massa se torne homogênea.

4. Separadamente, bata as claras em uma espuma densa. Cuidadosamente, introduza-os na massa da coalhada e misture de baixo para cima. 5. Minhas passas e despeje água fervente. Vapor de frutas secas por meia hora. Em seguida, despeje a infusão e esfrie as passas.

6. No formulário, coloque a massa, escovando-a com o pré-óleo. Nós distribuímos suas mãos uniformemente ao longo do fundo, formando lados baixos. Polvilhe o bolo com passas uniformemente.

7. Minhas maçãs, limpe, corte o miolo e corte a fruta em fatias. Espalhe fatias de maçã lindamente sobre as passas. Preencha todo o recheio com queijo cottage e nivelar a superfície.

8. Torta assar meia hora, aquecendo o forno a 200C. Tiramos o bolo acabado, esfriamos e cortamos. Servido com chá ou cacau.

Receita 4. Bolo de queijo cottage sanduíche com cereja

Ingredientes

lava;

bicarbonato de sódio;

150 g de manteiga;

50 gramas de açúcar granulado;

um copo de farinha.

Recheio

sal;

queijo cottage - 600 g;

cana-de-açúcar - 200 g;

ovos - quatro peças.

2 g de baunilha;

amido - 80 g;

Cereja (congelada ou fresca) - 400 g;

açúcar em pó.

Método de cozimento

1. Lave as bagas e retire os ossos da cereja usando uma ferramenta ou alfinete especial.

2. Misture a manteiga macia com o açúcar e esfregue. Adicione o ovo e moa a massa até atingir uma consistência uniforme.

3. Misture a farinha com refrigerante. Despeje a mistura gradualmente na manteiga e amassar a massa de plástico.

4. Deite a massa num molde refratário, amanteigado. As mãos distribuem ao longo do fundo, fazendo pequenos lados.

5. Separe as gemas das proteínas e coloque-as em tigelas diferentes. Pound as gemas com o açúcar, derramando duas colheres para polvilhar no liquidificador.

6. Adicione o queijo cottage, amido e baunilha às gemas. Continue a interromper a massa, até que todos os pedaços de queijo cottage sejam esmagados. 7. Protein levemente sal e misture-os em uma massa densa usando um liquidificador. Adicione-os à massa da coalhada e misture suavemente com uma colher de baixo para cima.

8. Coloque o recheio de coalhada no topo da massa e alise a superfície com uma espátula. Espalhe a cereja uniformemente sobre o recheio. Polvilhe tudo com açúcar.

9. Torta assar uma hora a 180C. Despeje o bolo resfriado com açúcar de confeiteiro.

Receita 5. Bolo de areia com requeijão e groselha em fogo lento

Ingredientes

vanilina;

farinha - 375 g;

manteiga - 100 g;

Groselhas - 300 g;

100 ml de creme azedo;

ovos - três peças.

queijo cottage - meio quilo;

açúcar - 120 g;

fermento em pó - 3 g.

Método de preparação

1. Bata o ovo em um copo, adicione três colheres de sopa de açúcar e bata levemente.

2. Derreta a manteiga em banho-maria. Adicione óleo e vanilina à mistura de ovos. Libra com cuidado.

3. Despeje a farinha em pequenas porções, sove a massa e coloque-a na geladeira, embrulhada em plástico por meia hora.

4. Coloque o queijo cottage na tigela liquidificador, adicione dois ovos e creme de leite para ele. Moer tudo em uma massa homogênea.

5. Retire a massa da geladeira. Coloque a massa em uma tigela untada e espalhe-a por baixo, fazendo a tábua.

6. Deite o queijo cottage sobre o bolinho e alise com uma espátula. Espalhe a groselha no topo uniformemente.

7. Coloque a tigela no fogão lento, feche a tampa e ative o modo “Cozimento” por uma hora. Em seguida, abra a tampa e deixe esfriar a sobremesa completamente.

Receita 6. Bolo de queijo cottage sanduíche com cacau

Ingredientes

Bebê

70 g de açúcar;

farinha - 300 g;

cacau em pó - 40 g;

pacote de manteiga.

Recheio

vanilina; dois pacotes de queijo cottage;

50 g de amido;

um pouco mais de meia xícara de açúcar;

3 ovos;

creme azedo - 150 ml.

Método de preparação

1. Adicione a vanilina, o açúcar e o cacau em pó à farinha peneirada. Misture tudo. Coloque a manteiga macia picada na mistura seca resultante e moa tudo em mãos em uma migalha.

2. Cubra a forma destacável com papel manteiga e forme placas dela. Coloque metade das migalhas no fundo.

3. Bata os ovos em uma tigela e bata tudo com uma batedeira até ficar cremosa, adicionando açúcar e vanilina.

4. Coloque o queijo cottage em uma tigela profunda, despeje o creme de leite para ele, adicione o amido e esmague tudo com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo. Despeje a mistura de ovos na coalhada e misture.

5. Deite a coalhada no recheio do bolo. Polvilhe o topo com a migalha restante.

6. Envie o bolo para o forno pré-aquecido por uma hora. Asse a 180C. Resfrie o bolo sem removê-lo do molde.

Receita 7. Torta de sanduíche com banana

Ingredientes

Massa

sal de mesa;

um pacote de manteiga;

refrigerante;

farinha - 500 g;

açúcar - 1/2 xícara.

Recheio

óleo vegetal;

350 g de queijo cottage;

nozes - 10 núcleos;

lava;

125 g de açúcar;

duas bananas.

Método de preparação

1. Envie a manteiga no congelador. Enquanto a manteiga estiver congelada, prepare o recheio de coalhada.

2. Coloque o queijo cottage em um prato adequado e amasse com um garfo. Adicione o açúcar a ele. Misture bem a massa até ficar homogêneo. Pique miolo de noz com um rolo.

3. Combine todos os ingredientes para shortbread em uma tigela funda e moa tudo para uma migalha fina. 4. Unte a forma resistente ao calor com óleo e coloque-a em um forno pré-aquecido.

5. Descasque as bananas e corte-as em círculos finos. Remova o molde do forno e coloque metade das migalhas de areia nele. Em cima, coloque o recheio de requeijão. Top tudo polvilhe com a segunda metade das migalhas de areia. Espalhe círculos de banana uniformemente sobre toda a superfície do bolo. Polvilhe com nozes picadas.

6. Coloque o bolo no forno e asse por quarenta minutos. Arrefecer o bolo acabado e corte em pequenos pedaços.

Cheesecake de sanduíche - Truques e dicas

Massa de areia é desejável deixar por meia hora na geladeira antes de cozinhá-lo.

No recheio de queijo cottage baixo teor de gordura não se esqueça de adicionar creme azedo e um pedaço de manteiga, caso contrário, ele vai ficar seco.

Não deixe bolinhos perto de fontes de calor.

Para tornar o recheio ainda mais interessante, você pode adicionar bagas, frutas ou nozes.

O requeijão preferivelmente de preferência moer completamente através de uma peneira, de modo que o recheio seja homogéneo.

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