Mingau de trigo mourisco líquido - use em cada colher. Uma seleção das melhores receitas de mingau de trigo mourisco líquido com bananas, frutas secas, maçãs

Mingau de trigo mourisco líquido - use em cada colher. Uma seleção das melhores receitas de mingau de trigo mourisco líquido com bananas, frutas secas, maçãs

Mingau de trigo sarraceno perfumado e saudável é um convidado freqüente em nossas mesas. Grumos são ricos em vitaminas e oligoelementos benéficos. Mingau tem um efeito positivo sobre o trato gastrointestinal.

mingau de trigo mourisco líquido - os princípios básicos de cozinhar

Mingau de trigo sarraceno cozido em água ou leite. No primeiro caso, o prato é preparado com legumes ou carne. Frutos secos, bagas, frutas, nozes, etc são adicionados ao leite mingau.

Para cozinhar o trigo mourisco use uma panela ou um fogão lento. Antes de cozinhar, recomenda-se separar os grãos e enxaguar completamente a poeira. Em seguida, é colocado em uma panela, cheio de água limpa ou leite e cozido em fogo moderado. Mingau não deve ferver intensamente.

Trigo mourisco após a fervura aumenta em volume em cerca de duas vezes. Isso deve ser levado em conta para calcular corretamente a quantidade de mingau para várias pessoas.

Trigo sarraceno cozido cerca de 20 minutos, mas o tempo de cozimento deve ser esclarecido, lendo as instruções na embalagem.

Para cozinhar mingau líquido vai precisar de mais tempo e líquido. Por via de regra, este prato prepara-se para crianças. Se para o mingau friável levar o cereal na proporção de 1: 2, então para a preparação de um prato líquido tomar três partes do líquido a uma parte de cereal. Prepare o mingau líquido por meia hora.

Receita 1. Mingau de trigo mourisco líquido

Ingredientes

empilhar Grumos de trigo sarraceno;

20 gramas de óleo drenado

meio litro de leite;

uma pitada de sal de cozinha;

meio litro de água potável;

50 gramas de açúcar ou mel.

Método de preparação

Trigo mourisco cuidadosamente resolver. Em seguida, lave-o com água corrente várias vezes.

Despeje a quantidade necessária de água purificada em uma panela com um fundo grosso e coloque-o no fogão. Ligue o fogo para o nível médio e ferva a água. Despeje o cereal preparado em água fervente. Torção de fogo para o nível mínimo. Cubra com uma tampa e cozinhe por cinco minutos.

Quando o conteúdo da panela começar a ferver, despeje o leite, mexa, adicione o açúcar e sal. Continue cozinhando por cerca de 20 minutos. Não se esqueça de mexer periodicamente. Adicione um pedaço de manteiga, mexa, retire do fogo. Cubra a panela e deixe por mais 15 minutos.

Receita 2. Mingau de trigo mourisco líquido no leite em um fogão lento

Ingredientes

manteiga;

100 g de trigo mourisco;

pitada de sal;

400 ml de leite com qualquer teor de gordura;

30 gramas de açúcar branco.

Método de preparação

Nós separamos o trigo mourisco, removendo todo o lixo e grãos danificados. Colocamos trigo mourisco em uma peneira e lavamos isto debaixo de água corrente, enquanto mexendo com uma colher.

Nós mudamos o cereal para o pote do jarro de barro. Adicione o açúcar, uma fatia de manteiga e sal.

Encha o trigo mourisco com leite e misture. Feche bem a tampa e ligue o modo "mingau de leite". Se o seu dispositivo não tiver este programa, use o modo "garupa" ou "saciar". A hora é definida por quarenta minutos. Abra a tampa do dispositivo e coloque o mingau quente nas placas.

Receita 3. Mingau de trigo mourisco líquido com banana

Ingredientes

uma banana;

meio litro de leite;

sal de mesa - 2 g;

100 gramas de trigo mourisco;

30 gramas de açúcar branco.

Método de preparação

Com cuidado resolva o trigo mourisco. Lave-o com água corrente. Jogue de volta na peneira e deixe para todo o vidro líquido. Coloque o trigo mourisco na panela.

Despeje o leite em uma panela e deixe ferver. Preencha o trigo sarraceno com leite fervente, mexa e coloque em fogo lento.

Retire a casca da banana. Corte a fruta em pequenas fatias. Assim que o cereal estiver meio cozido, adicione açúcar, fatias de banana e sal. Traga para prontidão e retire do calor. Sirva mingau quente.

Receita 4. Mingau de trigo mourisco líquido com chocolate e frutos secos

Ingredientes

100 gramas de trigo mourisco;

2 g de sal;

500 ml de leite de vaca;

10 g de açúcar branco;

15 g de chocolate branco e amargo;

12 g de frutas cristalizadas;

20 gramas de frutas secas.

Método de preparação

Separe o trigo mourisco, enxague-o sob a torneira e ferva-o em água levemente salgada até estar pronto.

Mergulhe frutas secas em água quente por meia hora. Em seguida, escorra a água e os damascos secos e as ameixas secas num guardanapo. Esmagar frutas secas com uma faca afiada.

Despeje o leite na panela, coloque em fogo médio e leve para ferver. Coloque as sêmolas de trigo sarraceno cozidas em leite fervente, acrescente frutas secas e cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Agora, coloque dois tipos de chocolate, mexa e espalhe sobre os pratos. Decore com frutas cristalizadas e sirva.

Receita 5. Mingau de trigo mourisco, líquido com maçã

Ingredientes

meia pilha Grumos de trigo sarraceno;

25 g de manteiga;

empilhar beber água;

uma maçã;

empilhar leite de vaca;

30 gramas de açúcar branco;

uma pitada de sal.

Método de preparação

Lavar cuidadosamente o trigo sarraceno e dobrar para uma peneira. Coloque o trigo mourisco em uma panela com água limpa e cozinhe por cerca de um quarto de hora, sem cobri-lo.

Agora despeje o leite e deixe ferver. Sal e adicione o açúcar. Mexa e cozinhe mais dez minutos.

Lave a maçã, retire a casca fina com uma faca afiada e pique a fruta em um ralador fino. Coloque a maçã ralada em uma panela com mingau, misture e retire imediatamente do fogo. Ao servir em um prato, adicione um pedaço de manteiga.

Receita 6. Mingau de trigo mourisco líquido com abóbora

Ingredientes

abbora - 330 g;

uma mistura de pimentas moídas;

uma cebola bulbo;

sal;

alecrim - galho;

alho - uma fatia;

trigo mourisco - vidro;

leite gordo - meio litro; azeite - 30 ml.

Método de preparação

Cuidadosamente resolva e lave o trigo-sarraceno. Ferva até ficar macio em água purificada, levemente salgado. Dobre a peneira e reserve.

Limpe e finamente esmigalhe a cebola. Frite as cebolas em azeite quente, mexendo sempre, até dourar. Nós mudamos em um prato.

Despeje o azeite na panela novamente, coloque as fatias de alho e um raminho de alecrim nele. Frite apenas alguns minutos. Depois, jogamos alho e alecrim e, no óleo aromático, colocamos a abóbora descascada e cortada em pequenos cubos. Cozinhar legumes em fogo médio até ficar macio. Adicione a cebola frita e cozinhe por alguns minutos.

Despeje o leite em uma panela, adicione sal e leve para ferver. Nós espalhamos trigo mourisco fervido, abóbora com cebola, mexa e deixe ferver por cerca de cinco minutos. Tempere com pimenta.

Receita 7. Mingau de trigo mourisco com mel e gengibre

Ingredientes

200 ml de água purificada;

100 g de mel;

200 ml de leite de vaca;

40 g de ghee;

150 gramas de trigo mourisco;

100 gramas de nozes;

3 g de sal;

3 g de canela em pó;

5 g de açúcar;

20 g de raiz de gengibre ralado.

Método de preparação

Trigo mourisco cuidadosamente resolver. Enxaguar com muita água corrente. Coloque o trigo mourisco em uma tigela e cubra com água. Reserve.

Despeje a água purificada na panela e coloque no fogo. Ferva. Escorra a água do cereal e coloque-a em uma panela de água fervente. Assim que o conteúdo ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de cinco minutos. Agora despeje o leite, acrescente a canela, o gengibre ralado e continue cozinhando o cereal até terminar.

Núcleos de nozes desmoronam com uma faca ou cortam em pedaços pequenos em um almofariz. Aqueça o ghee em uma panela, coloque as nozes e frite, mexendo sempre por um minuto. Retire do fogo e coloque as nozes no mingau. Sirva, espalhe em pratos e regue com mel.

Receita 8. Mingau de trigo mourisco líquido com frutas e yoda

Ingredientes

empilhar Grumos de trigo sarraceno;

Bagas frescas ou congeladas;

uma maçã;

três pilhas leite de qualquer teor de gordura;

laranja;

kiwi

Método de preparação

Trigo mourisco cuidadosamente peneirado lavado. Dobre a peneira e deixe por algum tempo. Despeje o leite em uma panela, coloque-o em fogo moderado e leve para ferver.

Colocamos cereal no leite fervente, mexemos, torcemos o fogo e cozinhamos por cerca de meia hora.

Lave a maçã, corte a casca com uma faca afiada, corte-a ao meio e corte o miolo. A polpa da fruta é moída em pedaços pequenos. Laranja limpo da casca, desmontado em fatias e retire as estrias brancas. Pique bem. Kiwi limpo da pele e finamente se desintegrou.

Coloque bagas e frutas preparadas em mingau, mexa e sirva, colocando um pedaço de manteiga em cada prato.

mingau de trigo mourisco líquido - dicas e truques

O papa de aveia ficará ainda mais saboroso se os grãos forem pré-fritos em uma frigideira seca.

Se você usar mel, não o adicione no mingau quente, espere até que ele esfrie até um estado quente.

Para cozinhar mingau é melhor usar leite caseiro.

O mingau de trigo sarraceno se tornará ainda mais útil se você o cozinhar com leite de cabra.

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