Salada de beterraba com alho - as cinco melhores receitas. Como preparar corretamente e deliciosamente saladas de beterraba com alho.

Salada de beterraba com alho - as cinco melhores receitas. Como preparar corretamente e deliciosamente saladas de beterraba com alho.

Salada de beterraba com alho - princípios gerais de culinária

Hoje nós olhamos para o próximo lote de receitas para cozinhar salada de beterraba com alho. Estes pratos serão apreciados não só pelos adeptos da comida vegetariana, mas também pelos apreciadores de saladas saborosas e saudáveis ​​de carne, peixe e outros.

Beterraba - desde tempos imemoriais, este produto tem se concentrado densamente na cozinha do nosso país. É verdade que hoje a safra de raiz vermelha é mais popular, mas os nutricionistas não param de argumentar que até as folhas jovens de beterraba devem ser usadas quando se cozinha saladas frescas. Eles contêm um número considerável de elementos traços. Chard, um tipo de folha de beterraba, não é muito comum ainda, o que mais uma vez sublinha a utilidade não só da cultura de raiz, mas também as folhas deste vegetal.

Salada de beterraba com alho - preparo de alimentos e pratos

Beterraba pode ser útil quando cozinhar borscht, caçarolas de legumes, marinada. Felizmente, este produto é acessível e barato, o que permite a todos usá-lo na implementação de várias fantasias culinárias. Saladas de beterraba com alho são outra maneira pela qual cada recepcionista novata pode realizar seus talentos culinários ocultos. Cozinhar deliciosas obras de beterraba é fácil, basta seguir as recomendações abaixo.

Receitas de Salada de Alho:

Receita 1: Salada de Beterraba com Alho

Começando a preparar a salada de beterraba com alho, muitos podem se perguntar qual vegetal é melhor usar ao cozinhar saladas - cruas, cozidas ou assadas. A resposta é bruta. É aqui que um suprimento maior de vitaminas benéficas se concentrará. Como você sabe, durante o tratamento térmico, a maioria dos micronutrientes armazenados no produto evapora. Se beterraba crua não gosta, então o segundo mais útil é assado beterraba, e o terceiro é cozido. Então, vamos prosseguir diretamente para a preparação da salada de beterraba com alho. Ingredientes Necessários:

  • 2 pçs. - beterraba;
  • 2 colheres de chá. - mostarda;
  • 100 ml - creme azedo;
  • 5 dentes. - alho.

Método de Preparação:

Cozinhar salada. Para isto é necessário misturar a nata com mostarda, para aqueles que gostam da comida condimentada podem tomar a mostarda com um gosto picante. Então, nós esfregamos as beterrabas na grelha, todo mundo escolhe de que forma a beterraba, cozida ou crua, será usada, o principal é que deve ser uma cultura de raiz tenra e saborosa. Esprema o alho através do espremedor de alho, encha as beterrabas com o molho previamente preparado, misture. Para um sabor mais sutil, adicione um pouco de tempero à salada de alho e beterraba.

Receita 2: Salada de beterraba com alho e queijo

Esta salada leve, mas muito multivitamínica, será um ótimo complemento para alimentos mais pesados ​​e gordurosos, por exemplo, para carne assada. É necessário ajudar o corpo a dominar essas refeições pesadas adicionando essas refeições leves à sua dieta.

Ingredientes Necessários:

  • 2 pçs. - beterraba;
  • 50 ml - maionese;
  • 4 dente. - alho;
  • 100 g - queijo;
  • 1 pitada de sal marinho.

Método de Preparação:

Queijo, alho e beterraba são esfregados em um ralador, você pode tomar o ralador, que é usado quando cozinhar salada de cenoura. Molho de salada com maionese e coloque em tigelas de salada. Quanto ao molho de salada de beterraba com alho, maionese ou creme azedo é freqüentemente usado. No entanto, para uma opção mais dietética e útil, você pode substituir esses componentes gordurosos por óleo - vegetal, amendoim ou azeitona.

Receita 3: Salada de beterraba com alho e carne

Aqueles que estão familiarizados com frutas e vegetais saudáveis, sabem o quão útil a beterraba quando se lida com a obesidade. Em tal situação, é importante manter o corpo acordado e saudável. É por isso que recomendamos a salada de carne de beterraba. É de baixa caloria, você pode fazê-lo em um curto espaço de tempo e um conjunto de ingredientes permite que esta salada para decorar o almoço e jantar todos os dias.

Ingredientes Necessários:

  • 2 pçs. - beterraba;
  • 3 pçs. - ovo;
  • 1 b. - ervilhas verdes;
  • Dente

  • 3. - alho;
  • 3 pçs. - pepinos em conserva;
  • 250 g - carne (você pode levar frango);
  • 50 ml - maionese.

Método de Preparação:

Primeiro ferver a carne. Você pode tomar peito de frango, especialmente quando se trata de uma alimentação saudável. Se você quiser, coloque a ferver e beterraba. Quando os ingredientes estiverem prontos, você pode começar a cortar. A carne é cortada em cubos, pode ser canudos e as beterrabas são esfregadas em um ralador. Pepinos em conserva (pré-derramado deles o líquido acumulado) cortados em cubos. Adicione ervilhas enlatadas à beterraba, misture com a carne, pressione o alho, a propósito, você também pode ralar em um ralador fino. Há ovos sobrando, eles também são fervidos primeiro, corte-os em cubos. Molho de beterraba com maionese de alho. Saboroso, satisfatório, útil - o que mais é necessário!

Receita 4: Salada de Beterraba com Alho e Rábano

Esta salada também está vestida com creme azedo, que pode, se desejar, ser substituído por maionese. Quem adere a uma dieta saudável e de baixa caloria, faça um molho de salada misturando suco de limão com azeite de oliva. Ingredientes Necessários:

  • 100 ml - creme azedo;
  • 4 dente. - alho;
  • 2 pçs. - beterraba;
  • 50 g - rábano.

Método de Preparação:

Naturalmente, a primeira coisa a fazer é decidir qual beterraba será usada ao cozinhar a salada - fervida ou crua. É importante notar que algumas variedades de beterraba crua são tão saborosas e tenras que o tratamento térmico apenas elimina essas características inestimáveis ​​da raiz. Então, tente obter deliciosos vegetais de raiz e cozinhe saladas de beterraba com alho a partir de produtos crus.

Então, diretamente para o prato, as beterrabas são esfregadas com um canudo longo, o alho é pressionado com um espremedor de alho. Rábano também é ralado, para este prato precisamos de 3 colheres de sopa de rábano ralado. Separadamente, prepare o molho, adicione temperos e um pouco de pimenta vermelha ao creme azedo. Mexa a comida, molho de molho.

Vale a pena notar que a combinação de alho com beterraba e beterraba cru forma um poderoso coquetel de vitamina, que pode ser muito útil no período de resfriados.

Receita 5: Salada de Beterraba com Alho e Pepino em Conserva

Se você quiser enriquecer um pouco o sabor da beterraba e dar mais suculência, tente cozinhar esta versão incomparável da salada de beterraba com alho.

Ingredientes Necessários:

  • 30 mL - eo vegetal;
  • 2 colheres de sopa. l - ketchup (melhor tomar um forte);
  • 4 pçs. - pepinos em conserva;
  • 1 pc. - cebola vermelha;
  • 4 dente. - alho.

Método de Preparação:

Nesta receita, as beterrabas são assadas. Depois que ele é resfriado, a cultura da raiz é cortada em cubos. Tomamos um pouco de óleo vegetal, aquecemos e fritamos as cebolas picadas. Uma preparação muito interessante de pepinos em conserva, nós também os cortamos em cubos e os enviamos para ensopar junto com cebolas em uma frigideira. Após 5 minutos, desligue o fogo e retire os legumes da panela, misture com beterraba, esfregue o alho em um ralador fino. No final, adicione ketchup e sal a gosto.

Salada de beterraba com alho - segredos e dicas úteis dos melhores chefs

A beterraba é o solo perfeito para preparar saladas interessantes e saudáveis. Estas refeições leves podem ser complementadas com frutas secas, damascos secos, ameixas e passas. Você pode temperar beterrabas com creme azedo e maionese, e você pode enriquecer os sabores do prato com vários tipos de óleos.

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